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書誌情報

書名

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?  1  基礎栄養学 

著者名 医療情報科学研究所/編集
出版者 メディックメディア
出版年月 2021.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310518962498.5/エ/2階図書室WORK-433一般図書貸出禁止在庫   ×

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高山 正之 福島 香織
2017
304 304

書誌詳細

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タイトルコード 1008001607347
書誌種別 図書
書名 栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?  1  基礎栄養学 
書名ヨミ エイヨウシ カンリ エイヨウシ ノ タメ ノ ナゼ ドウシテ 
著者名 医療情報科学研究所/編集
著者名ヨミ イリョウ ジョウホウ カガク ケンキュウジョ
版表示 第4版
出版者 メディックメディア
出版年月 2021.8
ページ数 15,373p
大きさ 19cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-89632-844-8
内容紹介 身近な症例をもとに展開する、新米栄養士となんでも知ってるスーパートマトの会話を通して、管理栄養士国家試験を解く知識が身につくテキスト。1は、エネルギー産生栄養素や、各種ビタミン、ミネラルの役割や代謝などを解説。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 麻布中学ではエスプレッソの淹れ方、桜蔭中学ではジャムづくり、慶應中等部ではフランス料理のマナーが出題。なぜ難関中学は、「食」に注目しているのか?受講生の子どもの第一志望合格率80%!の「受験食事マイスター」が、わが子を食で応援する方法やレシピを紹介!
(他の紹介)目次 第1章 中学受験で求められる要素が変化してきた
第2章 なぜ受験に食事面からの対策が必要なのか
第3章 合格するための「食事作法」
第4章 食卓を通して身につけてほしい「生きる力」
第5章 お手軽!美味しい!脳と体にいい!「合格メニュー」30選
第6章 受験に役立つ!「季節の手仕事」12か月


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