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書誌情報

書名

プロが選んだ日本のホテル・旅館100選&日本の小宿  2025年度版   

出版者 旅行新聞新社
出版年月 2024.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013230650291/プ/大型本3一般図書一般貸出在庫  

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2024
2024
769.1 769.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001498013
書誌種別 図書
書名 ティードリンクの発想と組み立て ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、淹れ方、演出法まで    
書名ヨミ ティー ドリンク ノ ハッソウ ト クミタテ 
著者名 片倉 康博/著
著者名ヨミ カタクラ ヤスヒロ
著者名 田中 美奈子/著
著者名ヨミ タナカ ミナコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.7
ページ数 207p
大きさ 25cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-416-62019-9
内容紹介 ティードリンクのレシピ集。ミルクティー、フルーツティー、スイーツティー、アルコール&ティーなど、バラエティ豊かなドリンクレシピ115品に加え、どのように発想し組み立てるかのロジックや知識も解説。
著者紹介 飲食店プロデュースやコンサルタント、営業代行、商品開発などを手がける。
件名
言語区分 日本語



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