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書誌情報

書名

日本一の給食 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話    

著者名 佐々木 十美/著   NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班/協力
出版者 Gakken
出版年月 2022.10


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2022
374.94 374.94
学校給食

書誌詳細

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タイトルコード 1008001840448
書誌種別 電子図書
書名 日本一の給食 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話    
書名ヨミ ニホンイチ ノ キュウショク 
著者名 佐々木 十美/著
著者名ヨミ ササキ トミ
著者名 NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班/協力
著者名ヨミ エヌエイチケー プロフェッショナル シゴト ノ リュウギ セイサクハン
出版者 Gakken
出版年月 2022.10
ページ数 178p
分類記号 374.94
分類記号 374.94
内容紹介 「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。
件名 学校給食
言語区分 日本語



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