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書誌情報

書名

“だし”を使わなくてもおいしい煮もの     

著者名 吉田 愛/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4413192842596/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2019
311.7 311.7
日本語

書誌詳細

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タイトルコード 1008001718335
書誌種別 図書
書名 “だし”を使わなくてもおいしい煮もの     
書名ヨミ ダシ オ ツカワナクテモ オイシイ ニモノ 
著者名 吉田 愛/著
著者名ヨミ ヨシダ アイ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-15790-1
内容紹介 食材そのもののうまみを最大限に活用することで、別途とっただしや、だしの素を使う必要はなくなる。鶏肉、豚肉、牛肉・加工肉、魚介のうまみを活かした、おいしい煮ものレシピを紹介する。
著者紹介 料理家、唎酒師。雑誌や書籍を中心に活動。著書に「和食つまみ」「2品献立でひとり分から作れる!かんたん和食」がある。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 マイクラで楽しく語彙力アップ。ことわざ、外来語、熟語、慣用句、動詞・形容詞。小学生のうちに覚えたい重要語句がみるみる身につく。
(他の紹介)目次 1 気持ちや感覚を表すことば(興奮する
うれしい・楽しい ほか)
2 性格や特徴を表すことば(かしこい
優れる ほか)
3 動作や思考を表すことば(作る
使う ほか)
4 様子や程度を表すことば(元気
いそがしい ほか)
(他の紹介)著者紹介 小木曽 智信
 国立国語研究所教授。総合研究大学院大学先端学術院教授。1971年、岐阜県生まれ。東京大学文学部国語学専攻卒。同大学院人文社会系研究科修士・博士課程の後、奈良先端科学技術大学院大学博士課程修了。国立国語研究所研究員などを経て2017年より現職。専門はコーパス日本語学、日本語史、自然言語処理(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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