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書名

VEGAN CHEESE　乳製品を使わないヴィーガンチーズ　　　　

著者名 MARIKO／著
出版者 大和書房
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310383789596.37/ﾏ/２階図書室519一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001415968
書誌種別 図書
書名 VEGAN CHEESE　乳製品を使わないヴィーガンチーズ　　　　
書名ヨミ ヴィーガン チーズ　
著者名 MARIKO／著
著者名ヨミ マリコ
出版者 大和書房
出版年月 2019.10
ページ数 155p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-479-92134-9
内容紹介 ヴィーガンチーズとは、乳製品不使用の純植物性チーズのこと。ロサンゼルスでローフード・プラントベースシェフとして活躍する著者が、豆腐、豆乳、ナッツなど、日本で手に入る食材を使ったヴィーガンチーズを紹介する。
著者紹介 日本女子大学文学部英文学科卒業。ローフード・プラントベースシェフ、講師、ケイタリング、フードスタイリスト、メイクアップアーティストとして幅広く活動。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 脳を休ませて、最高のパフォーマンスを手に入れよう！仕事の合間に脳を休ませるのは、成功する人の共通する習慣！これぞＡＩ時代に必要な休息術！
(他の紹介)目次 第１章　成功する人ほど、脳を休ませている（ひらめきは「ぼんやりと過ごす」から生まれる！？
私たちの脳には、「何もしない」「先延ばし」が必要　ほか）
第２章　ストレスや疲労に強くなる、脳の休ませ方（長期間の強いストレスで記憶障害になる
「テンション・コントロール」で脳をうまく活性化させる　ほか）
第３章　脳を休ませてパフォーマンスをアップさせる（天才が努力と無縁に見えるのは、脳が休まっているから
質の高いパフォーマンスは質の高い脳の休ませ方から始まる　ほか）
第４章　超実践！今すぐ脳の休息習慣を身につけよう（「現場から離れる」＆「着替える」で脳を休める
ジョギングやウォーキングで自分のスペースをつくる　ほか）
(他の紹介)著者紹介 茂木 健一郎
　脳科学者。１９６２年、東京都生まれ。ソニーコンピュータサイエンス研究所上級研究員。東京大学大学院特任教授（共創研究室、Ｃｏｌｌｅｃｔｉｖｅ　Ｉｎｔｅｌｌｉｇｅｎｃｅ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ）。東京大学大学院客員教授（広域科学専攻）。屋久島おおぞら高校校長。東京大学理学部、法学部卒業後、東京大学大学院理学系研究科物理学専攻課程修了、理学博士。理化学研究所、ケンブリッジ大学を経て、現職。脳活動からの意識の起源の究明に取り組む。２００５年、『脳と仮想』（新潮社）で第４回小林英雄賞を受賞。２００９年、『今、ここからすべての場所へ』（筑摩書房）で第１２回桑原武夫学芸賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 言葉を届ける秘訣の集中講座　ナレーションで差をつける！
2 映像作品にとってナレーションとは？
3 自宅で、ひとりでできる　ナレーション録音・整音術
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