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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117791269 | 049/ヨ/ | 1階図書室 | 32A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000098573 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ヨロボン Diatext./Yamaguchi |
| 書名ヨミ |
ヨロボン |
| 著者名 |
吉岡 洋/[編]著
|
| 著者名ヨミ |
ヨシオカ ヒロシ |
| 著者名 |
辛酸 なめ子/ほか[著] |
| 著者名ヨミ |
シンサン ナメコ |
| 著者名 |
管 啓次郎/ほか[著] |
| 著者名ヨミ |
スガ ケイジロウ |
| 出版者 |
ブイツーソリューション
|
| 出版年月 |
2008.11 |
| ページ数 |
160p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
049
|
| 分類記号 |
049
|
| ISBN |
4-434-12179-1 |
| 内容紹介 |
哲学者・吉岡洋と山口の市民グループ「編脳研(編集的脳みそ研究会)」が1年間かけて作ったアクロバチックな本。スペシャル企画「お弁当の編集術」や対談、エッセイ、研究を収録。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
旬のくだものと四季を楽しむ。フレッシュなおいしさを詰め込んだくだものが主役のとっておきレシピ77。 |
| (他の紹介)目次 |
spring(キウイ プラム・杏・ソルダム さくらんぼ) summer(パイナップル スイカ 桃 ブルーベリー) autumn(ぶどう 洋梨 いちじく) winter(いちご りんご 柑橘) ストックレシピ(ジャム コンポート ピューレ 5分煮 氷砂糖シロップ) |
| (他の紹介)著者紹介 |
藤野 貴子 菓子研究家。フランス料理のシェフの父と、料理研究家の母の影響で幼いころから菓子づくりに興味をもつ。大学卒業後に渡仏、パリの老舗レストランでパティシエールを務めるかたわら、フランス各地を巡って郷土菓子を学ぶ。現在は、キッチンスタジオ&コーヒースタンド『カストール』にてお菓子教室の主宰、焼き菓子の販売等を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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