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書誌情報

書名

イタリアを食べる 人生を彩る食卓とレシピ    

著者名 ステファニア・ジャンノッティ/著   内田 洋子/訳
出版者 PHP研究所
出版年月 1996.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0017649203596.2/ジ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2023
2023
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書誌詳細

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タイトルコード 1001000941293
書誌種別 図書
書名 イタリアを食べる 人生を彩る食卓とレシピ    
書名ヨミ イタリア オ タベル 
著者名 ステファニア・ジャンノッティ/著
著者名ヨミ ステファニア ジャンノッティ
著者名 内田 洋子/訳
著者名ヨミ ウチダ ヨウコ
出版者 PHP研究所
出版年月 1996.5
ページ数 319p
大きさ 20cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-569-55169-6
内容紹介 カボチャの花の詰め物のフライで恋を語り、うつろな時間を煮込んだミネストローネ。イタリアの女性建築家が語る私の人生、私の料理。料理は私の救い主なのだ。ようこそ、イタリアの食卓へ。
著者紹介 イタリア・ミラノ市在住の建築家。日刊紙、雑誌に料理、政治、社会問題まで広範囲にわたって執筆。
件名 料理(西洋)-イタリア
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 34年間で2000件以上のクレームに対応した元お客様相談室長が教える。理不尽な要求もこれで解決!問い合わせ窓口、電話、接客等あらゆるシーンで使える!現場ですぐに使える!フレーズ集、言い換えリストが付いてます!
(他の紹介)目次 序章 クレーム対応とは違う、「お怒り対応」の基本
1章 「お気持ち対応」8つの原則
2章 こんな対応では「泥沼化」する!「お客様対応」10のタブー
3章 正しい“お怒り対応”とは?6つの「OK対応」
4章 現場ですぐに使える「お気持ち対応フレーズ」
5章 NG表現をOK表現にする「言い換えリスト」
6章 具体的なケースで理解する、「お怒り対応」よくある6つの事例
(他の紹介)著者紹介 川合 健三
 1974年中央大学経済学部卒業。卒業後、株式会社髙島屋入社。横浜店人事部教育課にて教育担当係長、横浜店販売部にてマネジャーとして婦人アクセサリーを担当、横浜博覧会に出展の準備委員会総務課長、横浜髙島屋のパビリオンの館長代理を務めるなどし、1991年に玉川店人事課長として着任。2008年5月高島屋退社、Kコムトレードを設立。売り場およびお客様相談室長としての豊富なお客様対応と、従業員への教育や相談員へのスキル指導などの経験を活かして、多数の企業や組織に対し、お客様対応・クレーム対応の指導およびコンサルティング、講演を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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