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書誌情報

書名

季節を彩るくだものレシピ帖 瑞々しい旬のくだものをフレッシュなまま詰め込んだおいしい一皿    

著者名 藤野 貴子/著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312067669596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2008
369.275 369.275
視覚障害 ガイドヘルパー

書誌詳細

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タイトルコード 1008001827848
書誌種別 図書
書名 季節を彩るくだものレシピ帖 瑞々しい旬のくだものをフレッシュなまま詰め込んだおいしい一皿    
書名ヨミ キセツ オ イロドル クダモノ レシピチョウ 
著者名 藤野 貴子/著
著者名ヨミ フジノ タカコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-8399-8410-6
内容紹介 キウイのフルーツサンド、杏のムース、桃のレアチーズ、いちじくのフルーツ大福…。フレッシュなおいしさを詰め込んだ、くだものが主役のレシピを収録。ジャムやコンポートなど、くだものストックとアレンジレシピも紹介。
著者紹介 菓子研究家。キッチンスタジオ&コーヒースタンド『カストール』にてお菓子教室の主宰、焼き菓子の販売等を行う。
件名 菓子、果実
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 障害者をとりまく社会環境
第2章 外出支援の制度
第3章 同行援護の制度と同行援護従業者の業務
第4章 障害・疾病の理解について
第5章 視覚障害者の心理とその支援
第6章 情報支援と情報提供
第7章 代筆・代読の基本知識
第8章 同行援護の基礎知識
第9章 歩行介助の基本技能
第10章 歩行介助の応用技能
第11章 同行援護の場面別技能
第12章 交通機関での同行援護


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