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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
清田 | 5513207117 | 070/ア/ | 図書室 | 5 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001336490 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
現場からみた新聞学 取材・報道を中心に |
| 書名ヨミ |
ゲンバ カラ ミタ シンブンガク |
| 著者名 |
天野 勝文/編著
|
| 著者名ヨミ |
アマノ カツフミ |
| 著者名 |
生田 真司/編著 |
| 著者名ヨミ |
イクタ シンジ |
| 版表示 |
新版 |
| 出版者 |
学文社
|
| 出版年月 |
2002.4 |
| ページ数 |
219p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
070.1
|
| 分類記号 |
070.1
|
| ISBN |
4-7620-1115-0 |
| 内容紹介 |
ジャーナリズムの岩盤としての「新聞」に対して、取材・報道に関わる基本問題にテーマを絞り、新聞ジャーナリズムの再構築に関する論考をまとめる。96年刊の新版。 |
| 著者紹介 |
1934年千葉県生まれ。東京大学文学部社会学科卒業。日本大学教授。 |
| 件名 |
新聞、ジャーナリズム |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 伝統的な和食を見てみよう(そもそも和食とはなに? 一汁三菜とは 味の決め手は「だし」 ほか) 2 懐石料理ってなに?(懐石料理・会席料理ってなに? 懐石料理を順番に見てみよう 和食の基本的な食事作法 ほか) 3 現代のWASHOKUとは(日本料理の歴史 「新しい和食」とは? 和食が消えていく! ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
服部 幸應 1945年、東京都生まれ。学校法人服部学園・服部栄養専門学校理事長・校長。医学博士。テレビでもおなじみの食の探求者。国連でSDGsが採択される前から、食育の普及活動に精力的に取り組んできた。内閣府「食育推進会議」、農林水産省・厚生労働省・文部科学省の食に関する委員を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 服部 津貴子 学校法人服部学園常任理事、服部栄養料理研究会会長、服部流家元会会長。農林水産省林野庁の特用林産物の普及委員、国際オリーブ協会アドバイザーなどとしても活躍し、兄・服部幸應氏とともに食育の普及活動に精力的に取り組んできた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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