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書名

弁当屋さんのおもてなし　　[3]　角川文庫　ほっこり肉じゃがと母の味　

著者名 喜多 みどり／[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180334591KR913.6/ｷﾀ/3２階郷土120B郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 中央図書館0180423691K913.6/ｷﾀ/3２階郷文庫140郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 新琴似2013399015913.6/ｷﾀ/3図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 東札幌4013417854913.6/ｷﾀ/3文庫17一般図書一般貸出貸出中  ×
5 厚別8013352094913.6/ｷﾀ/3ヤング19一般図書一般貸出在庫　  ○
6 清田5513709443913.6/ｷﾀ/3文庫22,23一般図書一般貸出貸出中  ×
7 澄川6013230674913.6/ｷﾀ/3文庫25一般図書一般貸出在庫　  ○
8 曙9013267613913.6/ｷﾀ/3文庫35一般図書一般貸出在庫　  ○
9 中央区民1113189003913/ｷ/3文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
10 東区民3112767037913/ｷ/3ヤング一般図書一般貸出在庫　  ○
11 西区民7113162635913/ｷ/3文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
12 新琴似新川2213166768913/ｷ/3文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
13 拓北・あい2312083427913/ｷ/3文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
14 太平百合原2410307751913/ｷ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
15 ふしこ3213236734913/ｷ/3文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
16 白石東4212234712913/ｷ/3文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
17 もいわ6312054791913/ｷ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
18 西野7213080570913/ｷ/3文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
19 はっさむ7313076460913/ｷ/3文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001275504
書誌種別 図書
書名 弁当屋さんのおもてなし　　[3]　角川文庫　ほっこり肉じゃがと母の味　
書名ヨミ ベントウヤサン ノ オモテナシ　
著者名 喜多 みどり／[著]
著者名ヨミ キタ ミドリ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.5
ページ数 193p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-04-106885-4
内容紹介 札幌の路地裏に佇む「くま弁」で、願いを叶えるお弁当を作るユウと恋人同士になった千春だが、お互い仕事が忙しくてすれ違いの毎日。しかも、久々に帰省した茜は、ユウのことを気に入っていて…。北のお弁当ものがたり第3弾。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　伝統的な和食を見てみよう（そもそも和食とはなに？
一汁三菜とは
味の決め手は「だし」　ほか）
２　懐石料理ってなに？（懐石料理・会席料理ってなに？
懐石料理を順番に見てみよう
和食の基本的な食事作法　ほか）
３　現代のＷＡＳＨＯＫＵとは（日本料理の歴史
「新しい和食」とは？
和食が消えていく！　ほか）
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
　１９４５年、東京都生まれ。学校法人服部学園・服部栄養専門学校理事長・校長。医学博士。テレビでもおなじみの食の探求者。国連でＳＤＧｓが採択される前から、食育の普及活動に精力的に取り組んできた。内閣府「食育推進会議」、農林水産省・厚生労働省・文部科学省の食に関する委員を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
服部 津貴子
　学校法人服部学園常任理事、服部栄養料理研究会会長、服部流家元会会長。農林水産省林野庁の特用林産物の普及委員、国際オリーブ協会アドバイザーなどとしても活躍し、兄・服部幸應氏とともに食育の普及活動に精力的に取り組んできた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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