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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180640864 | 523/ナ/ | 1階図書室 | 48B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001528820 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
実況・比較西洋建築史講義 |
| 書名ヨミ |
ジッキョウ ヒカク セイヨウ ケンチクシ コウギ |
| 著者名 |
中谷 礼仁/著
|
| 著者名ヨミ |
ナカタニ ノリヒト |
| 出版者 |
インスクリプト
|
| 出版年月 |
2020.10 |
| ページ数 |
205p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
523
|
| 分類記号 |
523
|
| ISBN |
4-900997-83-7 |
| 内容紹介 |
建築史家・中谷礼仁による早稲田大学創造理工学部建築学科「比較西洋建築史」の講義を書籍化。互いに遠い建物や事象に比較という手法を当てはめ通常では考えられない時間的・空間的な幅を生み出す試み。折り込み式の地図付き。 |
| 著者紹介 |
1965年東京生まれ。早稲田大学創造理工学部建築学科教授。長期持続集落研究・千年村プロジェクトを展開。著書に「動く大地、住まいのかたち」など。 |
| 件名 |
建築-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 |
| (他の紹介)目次 |
1 伝統的な和食を見てみよう(そもそも和食とはなに? 一汁三菜とは 味の決め手は「だし」 ほか) 2 懐石料理ってなに?(懐石料理・会席料理ってなに? 懐石料理を順番に見てみよう 和食の基本的な食事作法 ほか) 3 現代のWASHOKUとは(日本料理の歴史 「新しい和食」とは? 和食が消えていく! ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
服部 幸應 1945年、東京都生まれ。学校法人服部学園・服部栄養専門学校理事長・校長。医学博士。テレビでもおなじみの食の探求者。国連でSDGsが採択される前から、食育の普及活動に精力的に取り組んできた。内閣府「食育推進会議」、農林水産省・厚生労働省・文部科学省の食に関する委員を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 服部 津貴子 学校法人服部学園常任理事、服部栄養料理研究会会長、服部流家元会会長。農林水産省林野庁の特用林産物の普及委員、国際オリーブ協会アドバイザーなどとしても活躍し、兄・服部幸應氏とともに食育の普及活動に精力的に取り組んできた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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