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書誌情報

書名

アリストテレス全集  16  大道徳学 

著者名 アリストテレス/[著]   内山 勝利/編集委員   神崎 繁/編集委員   中畑 正志/編集委員
出版者 岩波書店
出版年月 2016.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119917227131.4/ア/161階図書室32B一般図書一般貸出在庫  

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横道 誠
2008
210.76 210.76
日本-歴史-昭和時代(1945年以後)-年表 日本-歴史-平成時代-年表

書誌詳細

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タイトルコード 1008001027611
書誌種別 図書
書名 アリストテレス全集  16  大道徳学 
書名ヨミ アリストテレス ゼンシュウ 
著者名 アリストテレス/[著]
著者名ヨミ アリストテレス
著者名 内山 勝利/編集委員
著者名ヨミ ウチヤマ カツトシ
著者名 神崎 繁/編集委員
著者名ヨミ カンザキ シゲル
出版者 岩波書店
出版年月 2016.2
ページ数 3,474,29p
大きさ 22cm
分類記号 131.4
分類記号 131.4
ISBN 4-00-092786-4
内容紹介 自然・人間・社会を見つめる「万学の祖」アリストテレスの原像を、新たな基本訳語と平易な訳文により浮かび上がらせる。16は、「大道徳学」「エウデモス倫理学」「徳と悪徳について」と解説を収録する。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 伝統的な和食を見てみよう(そもそも和食とはなに?
一汁三菜とは
味の決め手は「だし」 ほか)
2 懐石料理ってなに?(懐石料理・会席料理ってなに?
懐石料理を順番に見てみよう
和食の基本的な食事作法 ほか)
3 現代のWASHOKUとは(日本料理の歴史
「新しい和食」とは?
和食が消えていく! ほか)
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
 1945年、東京都生まれ。学校法人服部学園・服部栄養専門学校理事長・校長。医学博士。テレビでもおなじみの食の探求者。国連でSDGsが採択される前から、食育の普及活動に精力的に取り組んできた。内閣府「食育推進会議」、農林水産省・厚生労働省・文部科学省の食に関する委員を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
服部 津貴子
 学校法人服部学園常任理事、服部栄養料理研究会会長、服部流家元会会長。農林水産省林野庁の特用林産物の普及委員、国際オリーブ協会アドバイザーなどとしても活躍し、兄・服部幸應氏とともに食育の普及活動に精力的に取り組んできた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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