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書名

遠い昨日、近い昔　　下　大活字本シリーズ　　

著者名 森村 誠一／著
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2024.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181255696O910.268/ﾓ/2大活字54A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001861413
書誌種別 図書
書名 遠い昨日、近い昔　　下　大活字本シリーズ　　
書名ヨミ トオイ キノウ チカイ ムカシ　
著者名 森村 誠一／著
著者名ヨミ モリムラ セイイチ
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2024.5
ページ数 225p
大きさ 21cm
分類記号 910.268
分類記号 910.268
ISBN 4-86596-651-0
内容紹介 半世紀に渡り日本の文壇の先頭を走る稀代の流行作家・森村誠一は、なぜ書き、いかにして生きてきたのか。昭和を生き抜き、平成を見つめてきた巨匠が、自らの半生を振り返る。
著者紹介 熊谷市生まれ。青山学院大学卒。作家。江戸川乱歩賞、日本推理作家協会賞、角川小説賞などを受賞。
個人件名 森村 誠一
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　伝統的な和食を見てみよう（そもそも和食とはなに？
一汁三菜とは
味の決め手は「だし」　ほか）
２　懐石料理ってなに？（懐石料理・会席料理ってなに？
懐石料理を順番に見てみよう
和食の基本的な食事作法　ほか）
３　現代のＷＡＳＨＯＫＵとは（日本料理の歴史
「新しい和食」とは？
和食が消えていく！　ほか）
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
　１９４５年、東京都生まれ。学校法人服部学園・服部栄養専門学校理事長・校長。医学博士。テレビでもおなじみの食の探求者。国連でＳＤＧｓが採択される前から、食育の普及活動に精力的に取り組んできた。内閣府「食育推進会議」、農林水産省・厚生労働省・文部科学省の食に関する委員を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
服部 津貴子
　学校法人服部学園常任理事、服部栄養料理研究会会長、服部流家元会会長。農林水産省林野庁の特用林産物の普及委員、国際オリーブ協会アドバイザーなどとしても活躍し、兄・服部幸應氏とともに食育の普及活動に精力的に取り組んできた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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