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書名

日本のインド・ネパール料理店     

著者名 小林 真樹/著
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2022.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2020462210913.6/サイ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 元町3013171453913.6/サイ/図書室9A一般図書一般貸出貸出中  ×
3 東札幌4013481827913.6/サイ/文庫17一般図書一般貸出貸出中  ×
4 厚別8013346633913.6/サイ/文庫219一般図書一般貸出貸出中  ×
5 西岡5013178461913.6/サイ/文庫27一般図書一般貸出貸出中  ×
6 澄川6013187643913.6/サイ/文庫25一般図書一般貸出貸出中  ×
7 山の手7013274878913.6/サイ/文庫50一般図書一般貸出貸出中  ×
8 9013359956913.6/サイ/文庫236一般図書一般貸出貸出中  ×
9 中央区民1113322596913/サ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
10 北区民2113227819913/サ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
11 東区民3112751775913/サ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
12 白石区民4113365094913/サ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
13 南区民6113276205913/サ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
14 西区民7113239219913/サ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
15 旭山公園通1213211509913/サ/文庫一般図書一般貸出在庫  
16 新琴似新川2213175967913/サ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
17 ふしこ3213278785913/サ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
18 厚別西8213244133913/サ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
19 厚別南8313315205913/サ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
20 東月寒5213137747913/サ/文庫一般図書一般貸出在庫  
21 もいわ6312062729913/サ/文庫一般図書一般貸出在庫  
22 西野7213084770913/サ/文庫一般図書一般貸出在庫  
23 はっさむ7313153848913/サ/文庫一般図書一般貸出在庫  
24 はちけん7410410687913/サ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001659004
書誌種別 図書
書名 日本のインド・ネパール料理店     
書名ヨミ ニホン ノ インド ネパール リョウリテン 
著者名 小林 真樹/著
著者名ヨミ コバヤシ マサキ
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2022.3
ページ数 479p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-9907986-5-9
内容紹介 インド食器販売店を経営する著者が、北は北海道から南は沖縄まで、インド・ネパール料理を生業とする国内のネパール人を追った食紀行。明るくたくましく生きる前向きなネパール人の姿勢や、彼らの生きる力を紹介する。
著者紹介 東京都出身。インド・ネパールの食器、調理器具を輸入販売する有限会社アジアハンター代表。著書に「日本の中のインド亜大陸食紀行」「食べ歩くインド」がある。
件名 料理(インド)、料理(ネパール)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 20年間全国のホテルや婚礼施設での講演や著書を通じて理想の接客を広めている「ブライダル界のカリスマ遠山詳胡子」と、40年間婚礼現場で60,000組の施行を見守ってきた「伝説のプレイングマネージャー森弥生」との奇跡のコラボで、誰もが知りたかったノウハウを初めて明らかにします。プランナーはもとより、キャプテン、アテンダー、料理長、パティシエ、ソムリエ、衣裳、装花、ヘアメイク、司会、演出、写真、映像など「ブライダルチーム」の皆様も、ぜひお読みください。
(他の紹介)目次 第1章 成約へのプロセス
第2章 接客の流れとお客様の深層心理
第3章 提案力
第4章 ブライダル接客のスキル
第5章 ブライダルフェア
第6章 新郎新婦へのアドバイス


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