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書名

献立もラクラク炊飯器におまかせおかず　　　　　

著者名 新谷 友里江／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5113175631596/ﾆ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001734158
書誌種別 図書
書名 日本料理のお通し・前菜・酒肴大全　新しい魅力が拡がる　　　　
書名ヨミ ニホン リョウリ ノ オトオシ ゼンサイ シュコウ タイゼン　
著者名 大田 忠道／著
著者名ヨミ オオタ タダミチ
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.1
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-7511-1468-1
内容紹介 無花果胡麻クリームがけ、豆腐さらだ菜園風、鮑のやり手塩釜焼き…。酒の種類の多様化、嗜好の変化、視覚的な楽しさなど、新しいニーズに対応した日本料理のお通しや前菜を紹介する。日本酒とのペアリングの楽しみ方も掲載。
著者紹介 兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長。神戸マイスター。黄綬褒章、瑞宝単光章受章。著書に「小鉢の料理大全」など。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新しい調理家電は買わなくてＯＫ！いま家にある炊飯器、実はもっとすごいんです。肉はやわらかくてジューシー。魚は早炊きモードを使ってふっくら。煮物はしっかり味がしみてくずれない。火かげん、アクとり一切不要。スイッチ「ピ！」で絶対おいしい晩ごはん。
(他の紹介)目次 １　炊いている間にささっと副菜　ごはん物＆主菜は炊飯器におまかせ　３品献立（コーンつくねのカレーマヨソース献立
豚バラと白菜のはさみ蒸し献立　ほか）
２　炊いている間に副菜や汁物を作る　具だくさんごはんは炊飯器の得意ワザ　２品献立（カオマンガイ献立
ベーコンとしめじのトマトリゾット献立　ほか）
３　４０分以内で完成！炊飯器で主菜を炊く間に副菜を作る　早炊きモード活用献立（チャプチェ献立
ポークチャップ献立　ほか）
４　炊飯器だからおいしい　ごちそうメニュー（煮豚
一発完成サムゲタン　ほか）


内容細目表

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