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書誌情報

書名

食と健康の一億年史     

著者名 スティーブン・レ/著   大沢 章子/訳
出版者 亜紀書房
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513870591498.5/レ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
2 旭山公園通1213106360498/レ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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内田 樹
2020
316.1 316.1
平等

書誌詳細

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タイトルコード 1008001202019
書誌種別 図書
書名 食と健康の一億年史     
書名ヨミ ショク ト ケンコウ ノ イチオクネンシ 
著者名 スティーブン・レ/著
著者名ヨミ スティーブン レ
著者名 大沢 章子/訳
著者名ヨミ オオサワ ショウコ
出版者 亜紀書房
出版年月 2017.10
ページ数 326p
大きさ 20cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-7505-1525-0
内容紹介 昆虫、果物、肉、魚、穀物…。ヒトは何を選びとり、どう食べて生き延びたのか? 栄養学、進化論、自然人類学の見地から、人類のエネルギー摂取における謎に満ちた遠大な歴史に迫る。
著者紹介 カリフォルニア大学ロサンゼルス校で自然人類学の博士号取得。オタワ大学生物学科客員教授。
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 平等とはなにか、なんの平等なのか(平等とは
「自然的平等」から「政治的平等」へ
経済的な平等を追求した社会主義社会
「不平等」を是正しようとする資本主義社会
最初から不平等が生じない社会
みんなが選ぶ「正義の二原理」
なにを平等にすればいいのか?(1)所得や富
なにを平等にすればいいのか?(2)幸福(ウェルビーイング)
なにを平等にすればいいのか?(3)ケイパビリティ)
2 身近な平等・不平等について考えよう(入学試験は平等か?
お金持ちと貧しい人は平等か?
税の負担は平等か?
社会保障は平等か?
働かせる人と働く人は平等か?
日本の男性と女性は平等か?
大人と子ども、現世代と次世代は平等か?
都会と地方は平等か?
先進国と途上国は平等か?
政治参加は平等か?
多数決は平等か?
不平等を感じたときにするべきこと)


内容細目表

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