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書誌情報

書名

梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事     

著者名 藤巻 あつこ/著
出版者 家の光協会
出版年月 2005.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 3311908366596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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釣り

書誌詳細

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タイトルコード 1006500214138
書誌種別 図書
書名 梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事     
書名ヨミ ウメメイジン フジマキ アツコ ヒデン ノ ウメシゴト 
著者名 藤巻 あつこ/著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2005.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.3
ISBN 4-259-56111-1
内容紹介 梅仕事を続けて60年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで、梅に関することすべてを研究して得た秘伝のワザを集大成した一冊。
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」「血液もサラサラ!「梅」あじレシピ150」など多数。
件名 料理、梅干
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 海の中をイラスト図解。すべてひとつの竿でできる!サビキ釣り、ちょい投げ釣り、探り釣り、ウキ釣り、ルアー釣り。すぐ釣れるポイント選びからかんたん仕掛け、釣魚レシピまで解説!!
(他の紹介)目次 1 堤防釣りの基礎知識
2 堤防へ着いたら
3 たくさん釣れる!サビキ釣り
4 思わぬ大物と出会う!ちょい投げ釣り
5 根魚の棲家を狙う!探り釣り
6 アタリがすぐにわかる!ウキ釣り
7 自ら仕掛けて誘う!ルアー釣り
8 釣り魚を美味しく食べる
(他の紹介)著者紹介 池田 雄一郎
 1978年生まれ。神奈川県出身。湘南をホームグラウンドとするアングラー。得意の釣りはサーフから狙うヒラメやマゴチ。実家が漁師であり、自身は調理師免許を取得しており、釣りだけでなく料理も得意としている。釣り番組の出演や釣り雑誌への寄稿、各メーカーのテスターなどもおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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