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書名

札幌市水素利活用方針　　概要版　　　

出版者 札幌市まちづくり政策局政策企画部政策推進課
出版年月 2018.5

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2 中央図書館0180252165K501.6/ｻ/書庫６郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 新琴似2013108366K501/ｻ/行政資料郷土資料一般貸出在庫　  ○
4 西岡5012960109KR501/ｻ/行政資料23郷土資料貸出禁止在庫　  ×
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001281202
書誌種別 図書
書名 札幌市水素利活用方針　　概要版　　　
書名ヨミ サッポロシ スイソ リカツヨウ ホウシン　
出版者 札幌市まちづくり政策局政策企画部政策推進課
出版年月 2018.5
ページ数 3p
大きさ 30cm
分類記号 501.6
分類記号 501.6
件名 札幌市-政治・行政
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章　「食」から世界がみえる―現在と未来
第１部　食からみた現代の生活（「子ども向け弁当」をめぐる母の「手作り」規範―食とジェンダーの歴史社会学
食にかかわる知の伝達
ジャーナリズムに描き出された食のいま―食卓から見えること、聞こえること）
第２部　多様化する食と社会（ガストロノミーレストランと外食の未来
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食文化の「商品化」―地域ブランド資源としての食文化
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第３部　食の課題と未来（食と宗教―グローバル化のなかの宗教的食規制
食を根拠にした思想形成に向けて
経済の視点からみた食の現在
食の未来―幻想は抱くな、だが夢はみよう）
総括　食の文化フォーラム四〇年の歴史をふり返る
(他の紹介)著者紹介 南 直人
　１９５７年生まれ。大阪大学大学院文学研究科博士後期課程中退。博士（文学）。京都橘大学文学部教授を経て、立命館大学食マネジメント学部教授。専門分野は、西洋史学、食文化研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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