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書名

阿呆旅行　　　中公文庫　　

著者名 江國 滋／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.4

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書誌種別 図書
書名 阿呆旅行　　　中公文庫　　
書名ヨミ アホウ リョコウ　
著者名 江國 滋／著
著者名ヨミ エクニ シゲル
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.4
ページ数 315p
大きさ 16cm
分類記号 915.6
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ISBN 4-12-207057-8
内容紹介 “百間文学の熱狂的信者”を自認する著者が、伊勢、網走、出雲、岡山など全国24カ所をめぐった、昭和の旅の魅力満載の紀行エッセイ。急逝した内田百間への追悼文「核心」も収録。
件名 日本-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章　「食」から世界がみえる―現在と未来
第１部　食からみた現代の生活（「子ども向け弁当」をめぐる母の「手作り」規範―食とジェンダーの歴史社会学
食にかかわる知の伝達
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第２部　多様化する食と社会（ガストロノミーレストランと外食の未来
「生存の旅」から「楽しみの旅」へ―旅の変遷にみる食のあり方
食文化の「商品化」―地域ブランド資源としての食文化
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第３部　食の課題と未来（食と宗教―グローバル化のなかの宗教的食規制
食を根拠にした思想形成に向けて
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食の未来―幻想は抱くな、だが夢はみよう）
総括　食の文化フォーラム四〇年の歴史をふり返る
(他の紹介)著者紹介 南 直人
　１９５７年生まれ。大阪大学大学院文学研究科博士後期課程中退。博士（文学）。京都橘大学文学部教授を経て、立命館大学食マネジメント学部教授。専門分野は、西洋史学、食文化研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 白い墓地　網走
2 白い飛礫の　札幌
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