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書名

日本のおむすび　47都道府県を旅して見つけた毎日楽しめるレシピ94　　　　

著者名 菅本 香菜／著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2024.10

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1 曙9013277596596.3/ｽ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新発寒9213140495596/ｽ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001895998
書誌種別 図書
書名 日本のおむすび　47都道府県を旅して見つけた毎日楽しめるレシピ94　　　　
書名ヨミ ニホン ノ オムスビ　
著者名 菅本 香菜／著
著者名ヨミ スガモト カナ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2024.10
ページ数 215p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-478-12020-0
内容紹介 日本各地のごちそうおむすびをつくってみませんか? 海を堪能する星屑昆布とシャケのおむすび、赤飯にあんこのいがまんじゅう、優しい甘さの生味噌のおむすび…。47都道府県を取材して見つけた絶品おむすびレシピを紹介。
著者紹介 福岡県北九州市出身。熊本大学卒業。『くまもと食べる通信』副編集長、株式会社CAMPFIREを経て、「旅するおむすび屋」を立ち上げる。食育授業や全国の食文化取材等を行う。
件名 握り飯
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 至極の２７宿。療養、飲泉、かけ流し、家族経営、人とのつながり、その土地の食材。おひとりさまでも！
(他の紹介)目次 北海道・東北（北海道・豊富温泉「川島旅館」
青森県・大鰐温泉「ヤマニ仙遊館」　ほか）
関東（群馬県・草津温泉「ホテル　クアビオ（ＫｕｒＢｉｏ）」
群馬県・法師温泉「法師温泉長寿館」　ほか）
中部（新潟県・出湯温泉「清廣館」
富山県・黒薙温泉「黒薙温泉旅館」　ほか）
近畿（京都府・天然ラジウム温泉「北白川天然ラジウム温泉　えいせん京」
兵庫県・有馬温泉「ホテル花小宿」　ほか）
中国・四国・九州（鳥取県・三朝温泉「湯治宿　ｅｔ　Ｃａｆ´ｅ　ゆのか」
長崎県・小浜温泉「湯宿　蒸気家」　ほか）
(他の紹介)著者紹介 和田 美代子
　明治大学文学部卒。交通新聞社に勤務後、フリーに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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