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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
菊水元町 | 4313105852 | 596/ツ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001515082 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
堤人美の旬を漬ける保存食 |
| 書名ヨミ |
ツツミ ヒトミ ノ シュン オ ツケル ホゾンショク |
| 著者名 |
堤 人美/著
|
| 著者名ヨミ |
ツツミ ヒトミ |
| 出版者 |
NHK出版
|
| 出版年月 |
2020.9 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-14-033312-9 |
| 内容紹介 |
保存食って、実は簡単。ちょっとの手間で仕込んでおけば、あとは放っておいて、時間におまかせ。かんきつ塩、梅のサワー漬け、水キムチなど、季節の食材を漬けた保存食と、それを料理やデザートに活用したレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
京都府生まれ。料理研究家。著書に「お届け冷凍レシピひとりぶん」など。 |
| 件名 |
料理、食品保存法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
四国にある八十八の霊場を巡礼するお遍路。本書は、そのひとつ第五十七番札所・栄福寺の住職が、六十八日をかけてじっくりと歩いた記録である。四万十川や石鎚山など美しくも厳しい大自然、深奥幽玄なる寺院、弘法大師の見た風景、巡礼者を温かく迎える人々…。それらは人生観を大きく揺さぶる経験として、多くの人々を魅了する。装備やルートまで、お坊さんが身をもって案内する、日本が誇る文化遺産「四国遍路」の世界。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 歩き遍路が始まる(一番霊山寺→二十二番平等寺) 第2章 高知の海辺をひたすら歩き続ける(二十三番薬王寺→二十四番最御崎寺) 第3章 ひとりの楽しさと出会いのよろこび(二十五番津照寺→三十六番青龍寺) 第4章 「四万十川!四万十川!四万十川!」(三十七番岩本寺→三十八番金剛福寺) 第5章 愛媛に歩いて帰ってきた(三十九番延光寺→四十三番明石寺) 第6章 「逆風」を歩く(四十四番大宝寺→六十一番香園寺) 第7章 弘法大師のふるさとへ(六十二番宝寿寺→七十八番郷照寺) 第8章 旅の終わり(七十九番天皇寺→八十八番大窪寺) |
内容細目表
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