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書名

作家の手料理　　　　　

著者名 秋山 十三子／[ほか]著 　 野村 麻里／編
出版者 平凡社
出版年月 2021.2

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1 中央図書館0180801771596/ｻ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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タイトルコード 1008001562595
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書名 作家の手料理　　　　　
書名ヨミ サッカ ノ テリョウリ　
著者名 秋山 十三子／[ほか]著
著者名ヨミ アキヤマ トミコ
著者名 野村 麻里／編
著者名ヨミ ノムラ マリ
出版者 平凡社
出版年月 2021.2
ページ数 222p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-582-83860-2
内容紹介 作家30人の手料理、或いは読者のためのレシピ集。金子信雄「精進揚げ」、増田れい子「甘酒のある夜」、伊丹十三「スパゲッティの正しい調理法」など、作り方が記述されたエッセイを精選収録する。
著者紹介 1924〜97年。京都生まれ。随筆家。著書に「私の酒造り唄」など。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 適切な介護記録が時間をかけずに書けるようになります！すぐに使える！介護場面ごとの豊富な文例。ＮＧ文例とＯＫ文例で介護記録のイロハが学べる。うっかり使いがちなＮＧ表現・ＮＧワードの知識が身につく。「何を」「どう書く」ポイント解説で疑問解決！
(他の紹介)目次 第１章　知っておきたい介護記録の基礎知識（介護記録はなぜ書くの？１　情報を記録として残す理由
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第２章　短時間でしっかり書ける介護記録の書き方ポイント（「どう書くか」ではなく「何を書くか」
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第４章　これだけは知っておきたい介護記録の不適切語・要注意語（不適切語・要注意語
普段着感覚の「おしゃべり語」　ほか）
第５章　ヒヤリハット＆事故報告書の書き方（リスクマネジメントと「報連相」の重要性
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(他の紹介)著者紹介 梅沢 佳裕
　生活と福祉マインド研究室主宰。介護福祉士養成校の助教員を経て、特別養護老人ホーム、在宅介護支援センター相談員を歴任する。その後、デイサービスやグループホームの立ち上げに関わり、自らも管理者となる。２００８年に「福祉と介護研究所」を設立し独立。介護職・生活相談員・ケアマネジャーなど実務者へのスキルアップ研修を行う。２０１８年〜２０１９年：日本福祉大学助教。２０１９年〜２０２２年：健康科学大学准教授。２０１９年〜現在：日本福祉大学非常勤講師。２０２３年〜明星大学非常勤講師。２０２３年、新たに「生活と福祉マインド研究室」を起業、研究活動や研修講師に勤しむ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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