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書誌情報

書名

計算いらず糖尿病のおいしいレシピ 1日の摂取カロリー別に材料の分量を2段階から選べる    

著者名 河盛 隆造/監修   牧野 直子/料理
出版者 学研プラス
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013266590493.1/ケ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
2 厚別西8213166989493/ケ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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河盛 隆造 牧野 直子
2021
493.123 493.123

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001624834
書誌種別 図書
書名 計算いらず糖尿病のおいしいレシピ 1日の摂取カロリー別に材料の分量を2段階から選べる    
書名ヨミ ケイサンイラズ トウニョウビョウ ノ オイシイ レシピ 
著者名 河盛 隆造/監修
著者名ヨミ カワモリ リュウゾウ
著者名 牧野 直子/料理
著者名ヨミ マキノ ナオコ
版表示 最新改訂版
出版者 学研プラス
出版年月 2021.11
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 493.123
分類記号 493.123
ISBN 4-05-801710-4
内容紹介 糖尿病の人のための、エネルギー量控えめのレシピを紹介。適正エネルギーの摂取量に応じて2段階に分けて分量を表示し、減塩のポイントや血糖値を抑えるワザも紹介する。日本食品標準成分表2020年版(8訂)に対応。
件名 糖尿病、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 北海道から九州まで古代薫る地へ赴き、調べ、食べた、“原日本”の風景と暮らしに迫る異文化食紀行。
(他の紹介)目次 第1章 道端の雑草、森の驚異 春の新緑
第2章 生命の木 トチノミの盛衰
第3章 饗宴と飢饉 ワラビの二面性
第4章 世界でいちばん背の高い草 天然物でもあり栽培物でもあるタケノコの物語
第5章 海の四季 海藻の消えゆく伝統
最終章 天然食物と共に生きてきたアイヌ
(他の紹介)著者紹介 バード,ウィニフレッド
 新聞記者、翻訳者、ライター。米国マサチューセッツ州・アマースト大学で政治学を学ぶ。2005年に来日し、英語教師、ジャーナリストとして活動。長野県松本市、三重県御浜町など地方都市で暮らしながら全国各地へ足を運び、広く日本の野草や海藻文化に触れる。環境問題、科学、建築などに関する記事をThe Japan Times、Kyoto Journal、San Francisco Public Press、Pacific Standard、NPRなどに寄稿。精力的に執筆、翻訳活動を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上杉 隼人
 翻訳者(英日、日英)、編集者、英文ライター・インタビュアー、英語・翻訳講師。早稲田大学教育学部英語英文学科卒業、同専攻科(現大学院の前身)修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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