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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310695471 | 596.04/サ/ | 2階図書室 | 518 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001896458 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしい景色 続 SWITCH LIBRARY |
| 書名ヨミ |
オイシイ ケシキ |
| 著者名 |
坂田 阿希子/著
|
| 著者名ヨミ |
サカタ アキコ |
| 著者名 |
皆川 明/著 |
| 著者名ヨミ |
ミナガワ アキラ |
| 出版者 |
スイッチ・パブリッシング
|
| 出版年月 |
2024.11 |
| ページ数 |
171p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596.04
|
| 分類記号 |
596.04
|
| ISBN |
4-88418-648-7 |
| 内容紹介 |
料理と器が食事という営みの中で繫がることは、日々の中で生きることの喜びを作っているのではないか-。料理と器のエッセイ&写真集、第2弾。全20品のレシピ付き。『SWITCH』連載を加筆し書籍化。 |
| 著者紹介 |
料理家。代官山ヒルサイドテラスで「洋食KUCHIBUE」を営業。料理教室も開催。 |
| 件名 |
料理、食器 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
北海道から九州まで古代薫る地へ赴き、調べ、食べた、“原日本”の風景と暮らしに迫る異文化食紀行。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 道端の雑草、森の驚異 春の新緑 第2章 生命の木 トチノミの盛衰 第3章 饗宴と飢饉 ワラビの二面性 第4章 世界でいちばん背の高い草 天然物でもあり栽培物でもあるタケノコの物語 第5章 海の四季 海藻の消えゆく伝統 最終章 天然食物と共に生きてきたアイヌ |
| (他の紹介)著者紹介 |
バード,ウィニフレッド 新聞記者、翻訳者、ライター。米国マサチューセッツ州・アマースト大学で政治学を学ぶ。2005年に来日し、英語教師、ジャーナリストとして活動。長野県松本市、三重県御浜町など地方都市で暮らしながら全国各地へ足を運び、広く日本の野草や海藻文化に触れる。環境問題、科学、建築などに関する記事をThe Japan Times、Kyoto Journal、San Francisco Public Press、Pacific Standard、NPRなどに寄稿。精力的に執筆、翻訳活動を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 上杉 隼人 翻訳者(英日、日英)、編集者、英文ライター・インタビュアー、英語・翻訳講師。早稲田大学教育学部英語英文学科卒業、同専攻科(現大学院の前身)修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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