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書誌情報

書名

生き物をうさがみそーれー 沖縄・奄美おじいおばあの食物誌    

著者名 盛口 満/著
出版者 八坂書房
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181035130383.8/モ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013214072383/モ/図書室03a一般図書一般貸出在庫  

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イアン・スチュアート 梶山 あゆみ
2009
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001716768
書誌種別 図書
書名 生き物をうさがみそーれー 沖縄・奄美おじいおばあの食物誌    
書名ヨミ イキモノ オ ウサガミソーレー 
著者名 盛口 満/著
著者名ヨミ モリグチ ミツル
出版者 八坂書房
出版年月 2022.10
ページ数 283p
大きさ 19cm
分類記号 383.8199
分類記号 383.8199
ISBN 4-89694-335-1
内容紹介 ソーメン料理を作るコツ、琉球王国の珍味、機械油のテンプラの思い出、パパイヤの伝統料理、毒ヘビ料理…。琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介する。
著者紹介 1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。沖縄大学人文学部こども文化学科教授。著書に「僕らが死体を拾うわけ」「ドングリの謎」「生き物の描き方」など。
件名 食生活-沖縄県、奄美諸島、食品
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 海軍軍人、天文学者、キリスト教徒として生きた秋吉利雄。3つの資質はどのように混じり合い、たたかったのか。史実をみごとに融合し、波瀾に満ちた超弩級の歴史小説。
(他の紹介)著者紹介 池澤 夏樹
 1945年北海道生まれ。作家、詩人。88年「スティル・ライフ」で芥川賞、93年『マシアス・ギリの失脚』で谷崎潤一郎賞、2000年『すばらしい新世界』で芸術選奨文部科学大臣賞、04年『静かな大地』で親鸞賞、司馬遼太郎賞、10年『池澤夏樹=個人編集 世界文学全集』で毎日出版文化賞、10年朝日賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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