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書誌情報

書名

生物 生命の謎に迫る旅  歴史を変えた100の大発見  

著者名 トム・ジャクソン/編   山野井 貴浩/監訳   日高 翼/訳   菅野 治虫/訳
出版者 丸善出版
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180547697460.2/セ/1階図書室51B一般図書一般貸出在庫  

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1994
015.8 015.93
栄養 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001431782
書誌種別 図書
書名 生物 生命の謎に迫る旅  歴史を変えた100の大発見  
書名ヨミ セイブツ 
著者名 トム・ジャクソン/編
著者名ヨミ トム ジャクソン
著者名 山野井 貴浩/監訳
著者名ヨミ ヤマノイ タカヒロ
著者名 日高 翼/訳
著者名ヨミ ヒダカ ツバサ
出版者 丸善出版
出版年月 2019.11
ページ数 150p
大きさ 29cm
分類記号 460.2
分類記号 460.2
ISBN 4-621-30462-4
内容紹介 顕微鏡によって拓かれた新しい世界、社会全体に騒動を巻き起こしたダーウィンの進化論、iPS細胞とゲノム編集…。生物の普遍性と多様性に迫った科学者たちの道のりを100のエピソードでたどる。
著者紹介 英国で活躍するサイエンスライター。ブリストル大学で動物学を学び動物園で働いた後、自然保護活動を行う。
件名 生物学-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 肥満対策が充実する方でやせに関する情報は少なく、疲れやすい、体が冷えるなどと悩む人が各世代で多くなっています。高齢、肺の病気、胃腸虚弱、義歯や虫歯で口の中の調子が悪いなど、食べられない理由もさまざまです。自分がやせる原因を把握し、食欲を高める、噛みやすくするなど、無理なくエネルギーと栄養素がとれるくふうをレシピとともにご紹介します。
(他の紹介)目次 第1章 主菜(定番のおかずをひとくふう
たんぱく質食材の選び方 ほか)
第2章 副菜(エネルギーアップの野菜料理
野菜の選び方、とり方 ほか)
第3章 主食・一皿料理(エネルギーを上げる&食べやすい
主食のエネルギー ほか)
第4章 汁物(食べやすい具だくさん汁&スープ)
第5章 簡単おやつ(エネルギープラスの甘いもの
市販のお菓子&軽食のエネルギー)
(他の紹介)著者紹介 竹内 冨貴子
 カロニック・ダイエット・スタジオ主宰、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。ダイエットクリエーターとしてテレビや雑誌、新聞などで幅広く活躍する一方、株式会社なとりの社外取締役なども務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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