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書誌情報

書名

奇跡の100歳長寿地域「京丹後市」の秘密   文春新書  

著者名 百寿者研究会/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2025.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181319740498.3/ヒ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  

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2023
498.55 498.55
栄養 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001921414
書誌種別 図書
書名 奇跡の100歳長寿地域「京丹後市」の秘密   文春新書  
書名ヨミ キセキ ノ ヒャクサイ チョウジュ チイキ キョウタンゴシ ノ ヒミツ 
著者名 百寿者研究会/著
著者名ヨミ ヒャクジュシャ ケンキュウカイ
出版者 文藝春秋
出版年月 2025.2
ページ数 204p
大きさ 18cm
分類記号 498.38
分類記号 498.38
ISBN 4-16-661484-4
内容紹介 百寿者が日本一多いことで知られる京都府の京丹後市。100歳以上の長寿者(百寿者)たちの談話を紹介するとともに、百寿者となるにはどのような秘訣があるのか、さらに長寿のカギとなる食生活とレシピ28品を紹介する。
件名 長寿法、食生活-京丹後市
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 肥満対策が充実する方でやせに関する情報は少なく、疲れやすい、体が冷えるなどと悩む人が各世代で多くなっています。高齢、肺の病気、胃腸虚弱、義歯や虫歯で口の中の調子が悪いなど、食べられない理由もさまざまです。自分がやせる原因を把握し、食欲を高める、噛みやすくするなど、無理なくエネルギーと栄養素がとれるくふうをレシピとともにご紹介します。
(他の紹介)目次 第1章 主菜(定番のおかずをひとくふう
たんぱく質食材の選び方 ほか)
第2章 副菜(エネルギーアップの野菜料理
野菜の選び方、とり方 ほか)
第3章 主食・一皿料理(エネルギーを上げる&食べやすい
主食のエネルギー ほか)
第4章 汁物(食べやすい具だくさん汁&スープ)
第5章 簡単おやつ(エネルギープラスの甘いもの
市販のお菓子&軽食のエネルギー)
(他の紹介)著者紹介 竹内 冨貴子
 カロニック・ダイエット・スタジオ主宰、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。ダイエットクリエーターとしてテレビや雑誌、新聞などで幅広く活躍する一方、株式会社なとりの社外取締役なども務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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