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書名

埋められた鏡　スペイン系アメリカの文化と歴史　　　　

著者名 カルロス・フエンテス／著 　 古賀林 幸／訳
出版者 中央公論社
出版年月 1996.1

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1 澄川6011867857255/ﾌ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
2 ちえりあ7900064937255/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000918533
書誌種別 図書
書名 埋められた鏡　スペイン系アメリカの文化と歴史　　　　
書名ヨミ ウズメラレタ カガミ　
著者名 カルロス・フエンテス／著
著者名ヨミ カルロス フエンテス
著者名 古賀林 幸／訳
著者名ヨミ コガバヤシ サチ
出版者 中央公論社
出版年月 1996.1
ページ数 430p 図版12p
大きさ 20cm
分類記号 255
分類記号 255
ISBN 4-12-002503-9
内容紹介 スペインを通じてヨーロッパ文明の洗礼を受けたアメリカ大陸。征服者と被征服者の血に引き裂かれた歴史を昇華し、輝ける古代インディオ文明とヨーロッパ精神の融合を模索する壮大な文明史論。
件名 ラテン アメリカ-歴史、スペイン-歴史、インディオ
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 肥満対策が充実する方でやせに関する情報は少なく、疲れやすい、体が冷えるなどと悩む人が各世代で多くなっています。高齢、肺の病気、胃腸虚弱、義歯や虫歯で口の中の調子が悪いなど、食べられない理由もさまざまです。自分がやせる原因を把握し、食欲を高める、噛みやすくするなど、無理なくエネルギーと栄養素がとれるくふうをレシピとともにご紹介します。
(他の紹介)目次 第１章　主菜（定番のおかずをひとくふう
たんぱく質食材の選び方　ほか）
第２章　副菜（エネルギーアップの野菜料理
野菜の選び方、とり方　ほか）
第３章　主食・一皿料理（エネルギーを上げる＆食べやすい
主食のエネルギー　ほか）
第４章　汁物（食べやすい具だくさん汁＆スープ）
第５章　簡単おやつ（エネルギープラスの甘いもの
市販のお菓子＆軽食のエネルギー）
(他の紹介)著者紹介 竹内 冨貴子
　カロニック・ダイエット・スタジオ主宰、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。ダイエットクリエーターとしてテレビや雑誌、新聞などで幅広く活躍する一方、株式会社なとりの社外取締役なども務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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