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書誌情報

書名

人気料理の黄金比味つけ150     

著者名 主婦と生活社/編
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313112866596/ニ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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主婦と生活社
2008
生物学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001758125
書誌種別 図書
書名 人気料理の黄金比味つけ150     
書名ヨミ ニンキ リョウリ ノ オウゴンヒ アジツケ ヒャクゴジュウ 
著者名 主婦と生活社/編
著者名ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.4
ページ数 87p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-15965-3
内容紹介 料理のおいしさの決め手は味つけ! 定番家庭料理を調味料の黄金比率でおいしく作るレシピを紹介する。計量スプーンやカップの表示で「黄金比味つけ」を覚えやすくビジュアル化し掲載。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身近なスズメ、アザラシ、チンパンジーから新種の生物、はては深海の鯨骨生物群集まで…奇想天外な日常と研究の魅力を熱く語る!!
(他の紹介)目次 1 にわかに信じがたいけれど…。(海底にミステリーサークルをつくるフグの謎
「骨」までしゃぶり尽くして紡がれる命
西之島の不毛の大地に、いつか花咲き鳥が舞う)
2 すべては生き残るために(奇妙な泳ぎ方には意味がある
イカ・タコ・アドベンチャー
小さな植物プランクトンの大いなる可能性)
3 どんな風に、世界を捉えているんだろう?(チンパンジーに音楽の起源を探る
魚も鏡の姿を自分とわかる
チョウはどのように相手を見ているのか?)
4 生態が謎すぎます…。(サムライ・スネイルの作法
新種発見の旅
海に棲む哺乳類の不思議や魅力、そして紡ぐメッセージ)
5 ヒトのことも、見えてくる(イルカは賢いか
日常にある灯
「ヒトとは何か」を探る動物研究)


内容細目表

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