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書誌情報

書名

思考をみがく経済学   NHKラジオビジネス塾  

著者名 飯田 泰之/著
出版者 NHK出版
出版年月 2014.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119471845331/イ/1階図書室40B一般図書一般貸出在庫  

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2014
2014
673.971 673.971
飲食店 料理(日本) 接客

書誌詳細

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タイトルコード 1008000833256
書誌種別 図書
書名 思考をみがく経済学   NHKラジオビジネス塾  
書名ヨミ シコウ オ ミガク ケイザイガク 
著者名 飯田 泰之/著
著者名ヨミ イイダ ヤスユキ
出版者 NHK出版
出版年月 2014.6
ページ数 197p
大きさ 19cm
分類記号 331
分類記号 331
ISBN 4-14-081641-7
内容紹介 NHK「ラジオビジネス塾」のエッセンスをギュッとまとめた、経済学入門書としても最適の一冊。スキルアップを目指すビジネスパーソンに向けて、経済学の思考法を軸に、今さら聞けない知識、実践で役立つ考え方や情報を紹介。
著者紹介 1975年生まれ。東京大学大学院経済研究科博士課程単位取得退学。明治大学政治経済学部准教授。シノドスマネージング・ディレクター。財務省財務総合政策研究所上席客員研究員。
件名 経済学
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 基本編(身だしなみ
挨拶とお辞儀
言葉づかい
基本の所作(立居振舞:動作))
実践編(開店の準備
予約
お出迎えからお見送りまで
座敷のサービス
慶事と法要・霊祭のサービス
店舗オペレーションと危機管理)
(他の紹介)著者紹介 三谷 柚紀子
 生年:1949年。出身地:北海道。学歴:北海道立深川西高等学校卒業。職歴:1985年(昭和60年)「ざくろ室町店」(日本橋室町)入社、サービスの仕事に入る。その後、会席料理「くねん坊(渋谷)」、懐石「胡蝶(有楽町)」、かに料理「江島(銀座)」をへて1990年(平成2年)「プリンスホテル」入社。横浜プリンスホテル、有栖川清水、赤坂プリンスホテルに勤務(嘱託社員)。2004年(平成16年)、プリンスホテルを退社。その間、天皇(現上皇)陛下、秋篠宮ご夫妻、常陸宮ご夫妻、高円宮ご夫妻(故高円宮)、島津貴子様、首相、政・財界、芸能界の方々のサービスを多数経験(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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