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書名

おさるのジョージどうぶつえんへいく　　　　　

著者名 M.レイ／原作 　 H.A.レイ／原作 　 渡辺 茂男／訳
出版者 岩波書店
出版年月 1999.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012836165J/ｵ/絵本４絵本一般貸出貸出中  ×
2 澄川6013025066J/ｵ/絵本３J14絵本一般貸出在庫　  ○
3 山の手7013142034J/ｵ/絵本２J04b絵本一般貸出貸出中  ×
4 北区民2113224014J/ｵ/絵本絵本一般貸出在庫　  ○
5 新琴似新川2210718884J/ｵ/図書室絵本一般貸出貸出中  ×
6 太平百合原2410083030J/ｵ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
7 ふしこ3210689521J/ｵ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
8 苗穂・本町3413147145J/ｵ/小型本絵本一般貸出在庫　  ○
9 白石東4211755048J/ｵ/絵本１絵本一般貸出在庫　  ○
10 菊水元町4313172712J/ｵ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
11 北白石4410038758J/ｵ/絵本１絵本一般貸出在庫　  ○
12 厚別西8210346055J/ｵ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
13 藤野6210370455J/ｵ/絵本絵本一般貸出在庫　  ○
14 はっさむ7310259572J/ｵ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
15 はちけん7410030394J/ｵ/絵本絵本一般貸出貸出中  ×
16 新発寒9210330362J/ｵ/絵本絵本一般貸出在庫　  ○
17 絵本図書館1010140828J/ｵ/絵本１03,02絵本一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000365083
巻号名 2022年11月号 通算528号
通番 00528
発行日 20221022
特集記事 ビクター・アクセルセン
出版者 ベースボール・マガジン社

(他の紹介)目次 第１章　魅力のお通し・前菜・酒肴　評判をつかむ発想（食材を展開するお通し・前菜
端身で魅力料理をつくる
季節感を味わう酒の肴
演出で料理の魅力を高める
新しい味で現代の客をつかむ　ほか）
第２章　調理別　魅力のお通し・前菜・酒の肴（刺身料理
酢の物
和え物
焼き物
煮物　ほか）
(他の紹介)著者紹介 大田 忠道
　１９４５年兵庫県生まれ。「百万一心味　天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、２００４年春「黄綬褒章」受賞、２０１２年春「瑞宝単光章」受賞。中の坊瑞苑料理長を経て独立。現在、兵庫県有馬温泉で「奥の細道」「旅籠」「関所」を開設。全国の旅館、ホテル、割烹等に多くの調理長を輩出。テレビ、雑誌でも活躍する一方、自治体やホテル・旅館のメニュー開発、企画立案、プロデュースを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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