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書誌情報

書名

脱パチンコ 元パチンコ店長が書いたパチンコの問題点と「止め方」    

著者名 山下 實/著
出版者 自由国民社
出版年月 2015.2


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1 新琴似新川2213043587673/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 もいわ6311967357673/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2009
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1008000904468
書誌種別 図書
書名 脱パチンコ 元パチンコ店長が書いたパチンコの問題点と「止め方」    
書名ヨミ ダツ パチンコ 
著者名 山下 實/著
著者名ヨミ ヤマシタ ミノル
版表示 増補版
出版者 自由国民社
出版年月 2015.2
ページ数 285p
大きさ 19cm
分類記号 673.94
分類記号 673.94
ISBN 4-426-11891-4
内容紹介 元パチンコ店長の著者が、あえてありのままのパチンコ業界の実態を紹介。パチンコ最大の問題点「三店方式」と賭博性、常習性、損するしくみを指摘し、ギャンブル依存症カウンセリングの実績にもとづき警鐘を鳴らす。
著者紹介 高校卒業後、ホテルや工場での勤務を経て、パチンコホール会社に入社、後に店長となる。退社後、ギャンブル依存症カウンセラーとなる。著書に「パチンコはこうすれば止められる!」がある。
件名 パチンコ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 魅力のお通し・前菜・酒肴 評判をつかむ発想(食材を展開するお通し・前菜
端身で魅力料理をつくる
季節感を味わう酒の肴
演出で料理の魅力を高める
新しい味で現代の客をつかむ ほか)
第2章 調理別 魅力のお通し・前菜・酒の肴(刺身料理
酢の物
和え物
焼き物
煮物 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大田 忠道
 1945年兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、2004年春「黄綬褒章」受賞、2012年春「瑞宝単光章」受賞。中の坊瑞苑料理長を経て独立。現在、兵庫県有馬温泉で「奥の細道」「旅籠」「関所」を開設。全国の旅館、ホテル、割烹等に多くの調理長を輩出。テレビ、雑誌でも活躍する一方、自治体やホテル・旅館のメニュー開発、企画立案、プロデュースを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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