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書誌情報

書名

社長たちの映画史 映画に賭けた経営者の攻防と興亡    

著者名 中川 右介/著
出版者 日本実業出版社
出版年月 2023.1


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1 中央図書館0181053794778/ナ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 3312014750778/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2018
913.6 913.6
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001739015
書誌種別 図書
書名 社長たちの映画史 映画に賭けた経営者の攻防と興亡    
書名ヨミ シャチョウタチ ノ エイガシ 
著者名 中川 右介/著
著者名ヨミ ナカガワ ユウスケ
出版者 日本実業出版社
出版年月 2023.1
ページ数 541p
大きさ 19cm
分類記号 778.09
分類記号 778.09
ISBN 4-534-05978-9
内容紹介 乗っ取り、引き抜き、分裂、独立。スクリーン外のバトルは、映画を観るより面白い! 戦後復興とともに「娯楽の王様」となり、1950年代に全盛期・黄金時代を迎えた映画会社の攻防と興亡を、社長たちを主人公に描く。
著者紹介 東京生まれ。早稲田大学第二文学部卒業。作家、編集者。著書に「プロ野球「経営」全史」「市川雷蔵と勝新太郎」など。
件名 映画産業-歴史、映画-日本
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 朝日新聞

(他の紹介)目次 第1章 魅力のお通し・前菜・酒肴 評判をつかむ発想(食材を展開するお通し・前菜
端身で魅力料理をつくる
季節感を味わう酒の肴
演出で料理の魅力を高める
新しい味で現代の客をつかむ ほか)
第2章 調理別 魅力のお通し・前菜・酒の肴(刺身料理
酢の物
和え物
焼き物
煮物 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大田 忠道
 1945年兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、2004年春「黄綬褒章」受賞、2012年春「瑞宝単光章」受賞。中の坊瑞苑料理長を経て独立。現在、兵庫県有馬温泉で「奥の細道」「旅籠」「関所」を開設。全国の旅館、ホテル、割烹等に多くの調理長を輩出。テレビ、雑誌でも活躍する一方、自治体やホテル・旅館のメニュー開発、企画立案、プロデュースを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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