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書誌情報

書名

面倒くさい日も、おいしく食べたい! 仕事のあとのパパッとごはん    

著者名 一田 憲子/著
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2018.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180576720596/イ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東札幌4013432721596/イ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×
3 厚別8013125276596/イ/図書室22一般図書一般貸出在庫  
4 西岡5013035851596/イ/図書室7一般図書一般貸出貸出中  ×
5 山の手7013252411596/イ/図書室04a一般図書一般貸出貸出中  ×
6 新琴似新川2213108380596/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
7 白石東4211997251596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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一田 憲子
2018
M152
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001328766
書誌種別 図書
書名 面倒くさい日も、おいしく食べたい! 仕事のあとのパパッとごはん    
書名ヨミ メンドウクサイ ヒ モ オイシク タベタイ 
著者名 一田 憲子/著
著者名ヨミ イチダ ノリコ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2018.11
ページ数 189p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7973-9825-0
内容紹介 玄関開けたら15分でごはんにする、鍋まかせで作る、失敗しない炒め物を知る、キンピラに助けてもらう…。手抜きだけど、ほめられる、イチダさんちのごはんの秘密を大公開。レシピも多数紹介します。
著者紹介 1964年京都府生まれ。編集者、ライター。自身のサイト『外の音、内の香』主宰。著書に「丁寧に暮らしている暇はないけれど。」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 魅力のお通し・前菜・酒肴 評判をつかむ発想(食材を展開するお通し・前菜
端身で魅力料理をつくる
季節感を味わう酒の肴
演出で料理の魅力を高める
新しい味で現代の客をつかむ ほか)
第2章 調理別 魅力のお通し・前菜・酒の肴(刺身料理
酢の物
和え物
焼き物
煮物 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大田 忠道
 1945年兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、2004年春「黄綬褒章」受賞、2012年春「瑞宝単光章」受賞。中の坊瑞苑料理長を経て独立。現在、兵庫県有馬温泉で「奥の細道」「旅籠」「関所」を開設。全国の旅館、ホテル、割烹等に多くの調理長を輩出。テレビ、雑誌でも活躍する一方、自治体やホテル・旅館のメニュー開発、企画立案、プロデュースを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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