検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

幻肢痛日記 無くなった右足と不確かさを生きる    

著者名 青木 彬/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2024.10


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013111004916/ア/図書室11A一般図書一般貸出在庫   ○
2 東札幌4013363603916/ア/図書室12一般図書一般貸出在庫   ○
3 ちえりあ7900309233916/ア/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2013
543.8 543.8
太陽光発電

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001894510
書誌種別 図書
書名 幻肢痛日記 無くなった右足と不確かさを生きる    
書名ヨミ ゲンシツウ ニッキ 
著者名 青木 彬/著
著者名ヨミ アオキ アキラ
出版者 河出書房新社
出版年月 2024.10
ページ数 198p
大きさ 19cm
分類記号 916
分類記号 916
ISBN 4-309-23162-4
内容紹介 切断した筈なのに、足のあった場所が痛む。「ない」のに「痛い」とはどういうことだろう? 世にも不思議な現象<幻肢痛>と付き合いながら、視界の外に広がる世界を思索する4年間の記録。
著者紹介 東京都生まれ。インディペンデント・キュレーター。一般社団法人「藝と」ディレクター。
件名 痛み、義肢
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)目次 第1章 魅力のお通し・前菜・酒肴 評判をつかむ発想(食材を展開するお通し・前菜
端身で魅力料理をつくる
季節感を味わう酒の肴
演出で料理の魅力を高める
新しい味で現代の客をつかむ ほか)
第2章 調理別 魅力のお通し・前菜・酒の肴(刺身料理
酢の物
和え物
焼き物
煮物 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大田 忠道
 1945年兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、2004年春「黄綬褒章」受賞、2012年春「瑞宝単光章」受賞。中の坊瑞苑料理長を経て独立。現在、兵庫県有馬温泉で「奥の細道」「旅籠」「関所」を開設。全国の旅館、ホテル、割烹等に多くの調理長を輩出。テレビ、雑誌でも活躍する一方、自治体やホテル・旅館のメニュー開発、企画立案、プロデュースを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。