検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

チコちゃんのもっと素朴なギモン 答えられないと叱られる!?    

著者名 NHK「チコちゃんに叱られる!」制作班/監修
出版者 宝島社
出版年月 2024.1


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212227153049/チ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 藤野6213199315049/チ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2022
498.5 498.5
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001821033
書誌種別 図書
書名 チコちゃんのもっと素朴なギモン 答えられないと叱られる!?    
書名ヨミ チコチャン ノ モット ソボク ナ ギモン 
著者名 NHK「チコちゃんに叱られる!」制作班/監修
著者名ヨミ エヌエイチケー チコチャン ニ シカラレル セイサクハン
出版者 宝島社
出版年月 2024.1
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 049
分類記号 049
ISBN 4-299-04959-9
内容紹介 紅白幕がおめでたいのはなぜ? なぜ赤ちゃんは頭が大きい? おなかがすくと鳴るあの音ってなに? NHK「チコちゃんに叱られる!」で取り上げた素朴なギモンの中から、知っていると楽しい100本を掲載する。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 魅力のお通し・前菜・酒肴 評判をつかむ発想(食材を展開するお通し・前菜
端身で魅力料理をつくる
季節感を味わう酒の肴
演出で料理の魅力を高める
新しい味で現代の客をつかむ ほか)
第2章 調理別 魅力のお通し・前菜・酒の肴(刺身料理
酢の物
和え物
焼き物
煮物 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大田 忠道
 1945年兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、2004年春「黄綬褒章」受賞、2012年春「瑞宝単光章」受賞。中の坊瑞苑料理長を経て独立。現在、兵庫県有馬温泉で「奥の細道」「旅籠」「関所」を開設。全国の旅館、ホテル、割烹等に多くの調理長を輩出。テレビ、雑誌でも活躍する一方、自治体やホテル・旅館のメニュー開発、企画立案、プロデュースを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。