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書誌情報

書名

風工房のモチーフ、ブレード&エジング はじめてのクロッシェレース    

著者名 風工房/著
出版者 日本ヴォーグ社
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113235373594/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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タイトルコード 1008001761710
書誌種別 図書
書名 風工房のモチーフ、ブレード&エジング はじめてのクロッシェレース    
書名ヨミ カゼ コウボウ ノ モチーフ ブレード アンド エジング 
著者名 風工房/著
著者名ヨミ カゼ コウボウ
版表示 増補改訂版
出版者 日本ヴォーグ社
出版年月 2023.5
ページ数 87p
大きさ 26cm
分類記号 594.3
分類記号 594.3
ISBN 4-529-06292-3
内容紹介 モチーフを2枚、3枚とつなげて、ドイリー、スカーフ、バッグに。ブレード&エジングと組み合わせてチャーム、ネックレスに。使い方が無限に広がる、簡単な編み方で作れるモチーフ、ブレード、エジングを紹介します。
著者紹介 ニット&クロッシェデザイナー。武蔵野美術大学で舞台美術を学ぶ。20代より多くの手芸誌に作品を発表。著書に「風工房の定番ニット編んで、編んで・着る」など。
件名 レース編
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 魅力のお通し・前菜・酒肴 評判をつかむ発想(食材を展開するお通し・前菜
端身で魅力料理をつくる
季節感を味わう酒の肴
演出で料理の魅力を高める
新しい味で現代の客をつかむ ほか)
第2章 調理別 魅力のお通し・前菜・酒の肴(刺身料理
酢の物
和え物
焼き物
煮物 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大田 忠道
 1945年兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、2004年春「黄綬褒章」受賞、2012年春「瑞宝単光章」受賞。中の坊瑞苑料理長を経て独立。現在、兵庫県有馬温泉で「奥の細道」「旅籠」「関所」を開設。全国の旅館、ホテル、割烹等に多くの調理長を輩出。テレビ、雑誌でも活躍する一方、自治体やホテル・旅館のメニュー開発、企画立案、プロデュースを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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