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書名

人が自分をだます理由　自己欺瞞の進化心理学　　　　

著者名 ケヴィン・シムラー／著 　 ロビン・ハンソン／著 　 大槻 敦子／訳
出版者 原書房
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180438574141.7/ｼ/１階図書室31B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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書名 人が自分をだます理由　自己欺瞞の進化心理学　　　　
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著者名 大槻 敦子／訳
著者名ヨミ オオツキ アツコ
出版者 原書房
出版年月 2019.3
ページ数 390,38p
大きさ 20cm
分類記号 141.7
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ISBN 4-562-05638-5
内容紹介 儀式みたいにムダな会議、予防より高額医療、宗教の不可思議…。人間はなぜ「不効率な行動」をするのか? AIと経済学の研究者2人が、「戦略的不合理」の真相を進化心理学から解き明かす。
著者紹介 ライター、ソフトウェアエンジニア。プログラマーなどを務めた。
件名 行動、進化心理学
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)目次 第１章　魅力のお通し・前菜・酒肴　評判をつかむ発想（食材を展開するお通し・前菜
端身で魅力料理をつくる
季節感を味わう酒の肴
演出で料理の魅力を高める
新しい味で現代の客をつかむ　ほか）
第２章　調理別　魅力のお通し・前菜・酒の肴（刺身料理
酢の物
和え物
焼き物
煮物　ほか）
(他の紹介)著者紹介 大田 忠道
　１９４５年兵庫県生まれ。「百万一心味　天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、２００４年春「黄綬褒章」受賞、２０１２年春「瑞宝単光章」受賞。中の坊瑞苑料理長を経て独立。現在、兵庫県有馬温泉で「奥の細道」「旅籠」「関所」を開設。全国の旅館、ホテル、割烹等に多くの調理長を輩出。テレビ、雑誌でも活躍する一方、自治体やホテル・旅館のメニュー開発、企画立案、プロデュースを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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