蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
水墨画帖四季の花々 入門者のための描法と92作例
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| 著者名 |
園田 南清/著
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| 出版者 |
日貿出版社
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| 出版年月 |
2001.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0115969040 | 724.1/ソ/ | 書庫大型 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001257957 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
水墨画帖四季の花々 入門者のための描法と92作例 |
| 書名ヨミ |
スイボクガチョウ シキ ノ ハナバナ |
| 著者名 |
園田 南清/著
|
| 著者名ヨミ |
ソノダ ナンセイ |
| 出版者 |
日貿出版社
|
| 出版年月 |
2001.2 |
| ページ数 |
87p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
724.17
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| 分類記号 |
724.17
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| ISBN |
4-8170-3215-4 |
| 内容紹介 |
春夏秋冬ごとに、藤、枝垂れ桜、百合、バラ、牡丹など、初心者にも取り組みやすいよう色を使った描法をカラー写真で解説し、そのほかにも四季を彩るさまざまな花の作例を掲載。 |
| 著者紹介 |
1950年福岡県生まれ。中国大使賞、郵政大臣賞等受賞。西日本墨技学院副理事長、日本書画振興協会会員、日本中国水墨交流協会評議員、全九州水墨画協会理事、西日本文化センター講師。 |
| 件名 |
水墨画、花鳥画 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 魅力のお通し・前菜・酒肴 評判をつかむ発想(食材を展開するお通し・前菜 端身で魅力料理をつくる 季節感を味わう酒の肴 演出で料理の魅力を高める 新しい味で現代の客をつかむ ほか) 第2章 調理別 魅力のお通し・前菜・酒の肴(刺身料理 酢の物 和え物 焼き物 煮物 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
大田 忠道 1945年兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、2004年春「黄綬褒章」受賞、2012年春「瑞宝単光章」受賞。中の坊瑞苑料理長を経て独立。現在、兵庫県有馬温泉で「奥の細道」「旅籠」「関所」を開設。全国の旅館、ホテル、割烹等に多くの調理長を輩出。テレビ、雑誌でも活躍する一方、自治体やホテル・旅館のメニュー開発、企画立案、プロデュースを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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