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書名

ドストエフスキー人物事典　　　朝日選書　　

著者名 中村 健之介／著
出版者 朝日新聞社
出版年月 2003.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116419615R980.2/ﾅ/２階図書室128B参考資料貸出禁止在庫　  ×

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中川 裕／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001431516
書誌種別 図書
書名 ベゾス・レター　アマゾンに学ぶ14カ条の成長原則　　　　
書名ヨミ ベゾス レター　
著者名 S.アンダーソン／著
著者名ヨミ S アンダーソン
著者名 K.アンダーソン／著
著者名ヨミ K アンダーソン
著者名 加藤 今日子／訳
著者名ヨミ カトウ キョウコ
出版者 すばる舎
出版年月 2019.11
ページ数 344p
大きさ 19cm
分類記号 673.36
分類記号 673.36
ISBN 4-7991-0864-2
内容紹介 アマゾンの創業者が毎年株主に送付している手紙21年分を徹底分析。「「いい失敗」を促す」「顧客にこだわる」「複雑なことは単純化する」「高水準を重視する」といった14カ条の成長原則を解説する。応用問題付き。
著者紹介 ビジネスコンサルタント。
件名 アマゾン・ドット・コム
個人件名 Bezos Jeff
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)目次 第１章　魅力のお通し・前菜・酒肴　評判をつかむ発想（食材を展開するお通し・前菜
端身で魅力料理をつくる
季節感を味わう酒の肴
演出で料理の魅力を高める
新しい味で現代の客をつかむ　ほか）
第２章　調理別　魅力のお通し・前菜・酒の肴（刺身料理
酢の物
和え物
焼き物
煮物　ほか）
(他の紹介)著者紹介 大田 忠道
　１９４５年兵庫県生まれ。「百万一心味　天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、２００４年春「黄綬褒章」受賞、２０１２年春「瑞宝単光章」受賞。中の坊瑞苑料理長を経て独立。現在、兵庫県有馬温泉で「奥の細道」「旅籠」「関所」を開設。全国の旅館、ホテル、割烹等に多くの調理長を輩出。テレビ、雑誌でも活躍する一方、自治体やホテル・旅館のメニュー開発、企画立案、プロデュースを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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