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書誌情報

書名

航空機事故次は何が起こる　墜落から爆発まで徹底検証　　講談社+α文庫　　

著者名 加藤 寛一郎／[著]
出版者 講談社
出版年月 2006.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513933142687/ｶ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006600311337
書誌種別 図書
書名 満洲帝国　北辺に消えた“王道楽土”の全貌　　歴史群像シリーズ　　
書名ヨミ マンシュウ テイコク　
出版者 学研
出版年月 2006.4
ページ数 171p
大きさ 26cm
分類記号 222.5
分類記号 222.5
ISBN 4-05-604315-9
内容紹介 日本の大陸進出から満洲帝国の盛衰、戦後までのドキュメントを綴り、“五族協和”を謳い13年で崩壊した巨大国家の実像を描く。満洲写真帖、ラストエンペラー・溥儀の生涯、現場再現など情報満載。
件名 満州-歴史(1932〜1945)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　魅力のお通し・前菜・酒肴　評判をつかむ発想（食材を展開するお通し・前菜
端身で魅力料理をつくる
季節感を味わう酒の肴
演出で料理の魅力を高める
新しい味で現代の客をつかむ　ほか）
第２章　調理別　魅力のお通し・前菜・酒の肴（刺身料理
酢の物
和え物
焼き物
煮物　ほか）
(他の紹介)著者紹介 大田 忠道
　１９４５年兵庫県生まれ。「百万一心味　天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、２００４年春「黄綬褒章」受賞、２０１２年春「瑞宝単光章」受賞。中の坊瑞苑料理長を経て独立。現在、兵庫県有馬温泉で「奥の細道」「旅籠」「関所」を開設。全国の旅館、ホテル、割烹等に多くの調理長を輩出。テレビ、雑誌でも活躍する一方、自治体やホテル・旅館のメニュー開発、企画立案、プロデュースを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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