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書誌情報

書名

えんどうまめばあさんとそらまめじいさんのいそがしい毎日   日本傑作絵本シリーズ  

著者名 松岡 享子/原案・文   降矢 なな/文・絵
出版者 福音館書店
出版年月 2022.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181263211J/エ/絵本2A絵本一般貸出在庫   ○
2 新琴似2013276312J/エ/絵本絵本一般貸出在庫   ○
3 西岡5013140198J/エ/絵本1E1絵本一般貸出在庫   ○
4 はちけん7410347822J/エ/絵本絵本一般貸出在庫   ○
5 絵本図書館1010273603J/エ/絵本06B絵本一般貸出在庫   ○

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綾部 恒雄
1989
295.1 295.1
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001669050
書誌種別 図書
書名 えんどうまめばあさんとそらまめじいさんのいそがしい毎日   日本傑作絵本シリーズ  
書名ヨミ エンドウマメ バアサン ト ソラマメ ジイサン ノ イソガシイ マイニチ 
著者名 松岡 享子/原案・文
著者名ヨミ マツオカ キョウコ
著者名 降矢 なな/文・絵
著者名ヨミ フリヤ ナナ
出版者 福音館書店
出版年月 2022.4
ページ数 [32p]
大きさ 24cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-8340-8658-4
内容紹介 えんどうまめばあさんとそらまめじいさんは、とても働き者だが、ひとつだけ困ったことがある。何かをしていても、他にやりたいことが見つかると、すぐに始めないと気がすまなくて…。その顚末をユーモラスに描く。
著者紹介 1935〜2022年。神戸生まれ。家庭文庫を開き児童文学の研究、翻訳、創作に従事。元東京子ども図書館理事長。文化功労者。
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 朝日新聞

(他の紹介)目次 第1章 魅力のお通し・前菜・酒肴 評判をつかむ発想(食材を展開するお通し・前菜
端身で魅力料理をつくる
季節感を味わう酒の肴
演出で料理の魅力を高める
新しい味で現代の客をつかむ ほか)
第2章 調理別 魅力のお通し・前菜・酒の肴(刺身料理
酢の物
和え物
焼き物
煮物 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大田 忠道
 1945年兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、2004年春「黄綬褒章」受賞、2012年春「瑞宝単光章」受賞。中の坊瑞苑料理長を経て独立。現在、兵庫県有馬温泉で「奥の細道」「旅籠」「関所」を開設。全国の旅館、ホテル、割烹等に多くの調理長を輩出。テレビ、雑誌でも活躍する一方、自治体やホテル・旅館のメニュー開発、企画立案、プロデュースを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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