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所蔵数 13 在庫数 12 予約数 0

書誌情報

書名

ぼけますから、よろしくお願いします。     

著者名 信友 直子/著
出版者 新潮社
出版年月 2019.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180552523916/ノ/1階図書室66A一般図書一般貸出在庫   ○
2 東札幌4013366622916/ノ/常設展示16一般図書一般貸出在庫   ○
3 西岡5013211189916/ノ/図書室15一般図書一般貸出在庫   ○
4 澄川6012995137916/ノ/図書室21一般図書一般貸出在庫   ○
5 山の手7013247080916/ノ/図書室08b一般図書一般貸出在庫   ○
6 曙9013130092916/ノ/図書室14B一般図書一般貸出在庫   ○
7 中央区民1113242034916/ノ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
8 篠路コミ2510314483916/ノ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
9 菊水元町4313098461916/ノ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
10 厚別西8213240065916/ノ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
11 はちけん7410281898916/ノ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
12 星置9311970777916/ノ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
13 ちえりあ7900292041916/ノ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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荻野 恭子
2022
596.2 596.2
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001424013
書誌種別 図書
書名 ぼけますから、よろしくお願いします。     
書名ヨミ ボケマス カラ ヨロシク オネガイシマス 
著者名 信友 直子/著
著者名ヨミ ノブトモ ナオコ
出版者 新潮社
出版年月 2019.10
ページ数 253p
大きさ 20cm
分類記号 916
分類記号 916
ISBN 4-10-352941-5
内容紹介 85歳の母に認知症診断、93歳の父が初の家事に挑む!? 彼らの娘であり、同名ドキュメンタリー映画を監督・撮影した著者が、認知症介護に直面した家族のリアルを綴る。
著者紹介 1961年広島県生まれ。東京大学文学部卒。森永製菓、制作プロダクションを経てフリー。
件名 アルツハイマー病-闘病記、家庭看護、デイサービス
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」の第一人者による世界のおそうざいレシピ集。タイの「ヤムウンセン」にはじまり、トルコの「ケバブ」やインドの「ビリヤニ」。日本でも話題の、エジプトの「コシャリ」やジョージアの「シュクメルリ」、イスラエルの「シャクシュカ」、マニアックなメキシコのチョコレート煮など…92品をご紹介します。
(他の紹介)目次 アジア大陸(東南アジア
東アジア ほか)
ヨーロッパ大陸(西ヨーロッパ
南ヨーロッパ ほか)
アフリカ大陸(北アフリカ)
アメリカ大陸(アメリカ チリコンカン―牛肉といんげん豆の煮込み
アメリカ クラムチャウダー―あさりとじゃがいものスープ ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 料理研究家。栄養士。東京・浅草生まれ。若いころより各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。世界65か国以上を訪れ、現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続けている。雑誌や書籍をはじめ、料理番組でも活躍。料理学校の講師や講演も手掛ける。世界の料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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