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書名

おうちでできる世界のおそうざい　　　　　

著者名 荻野 恭子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013217878596.2/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 白石区民4113264602596/ｵ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001673333
書誌種別 図書
書名 おうちでできる世界のおそうざい　　　　　
書名ヨミ オウチ デ デキル セカイ ノ オソウザイ　
著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.2
分類記号 596.2
ISBN 4-309-28979-3
内容紹介 タイのヤムウンセン、トルコのケバブ、インドのビリヤニ、イスラエルのシャクシュカ…。世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」が、92品の世界のおそうざいレシピを紹介する。食旅日記も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界65か国以上を訪れ現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続ける。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるトルコ料理」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大戦を戦い抜き、燃え尽きたドイツ空中艦隊の栄光と悲惨。ドイツ帝国陸海軍が誇った飛行船はなぜ、空という新たな戦場でゲームチェンジャーになれなかったのか。メカニズム、戦闘記録、各種任務、部隊編制、運用、人物まで、描き下ろしイラスト、貴重な写真、図版を多数交え、ＷＷ２ドイツ飛行船を徹底解説する。世界初の戦略爆撃、水上艦艇との決闘、長距離哨戒飛行、地上部隊の支援爆撃、ユトランド沖海戦、アフリカ飛行まで…手に汗握る黎明期の「空の戦い」の全て。
(他の紹介)目次 第１章　飛行船の技術と発展（飛行船に関する基本事項
飛行船が飛ぶ原理　ほか）
第２章　飛行船の運用（ドイツ陸海軍の飛行船の任務及びその用途
ドイツ陸海軍の飛行船に関する組織　ほか）
第３章　第一次世界大戦におけるドイツ軍用飛行船の戦い（戦力の拡充と緒戦の活躍（開戦から１９１５年末まで）
“分水嶺”戦略兵器としての飛行船の敗北（１９１６年）　ほか）
終章　「それでも、飛行船は飛ぶ」（ドイツ飛行船団の滅亡
兵器としての飛行船の“成果”と限界　ほか）
(他の紹介)著者紹介 本城 宏樹
　１９８１年生まれ。２００４年、一橋大学経済学部卒。同年国産自動車メーカーへ入社し現在に至る。２０１３年より社会経済史学会会員。２０２０年、処女作「ツェッペリン飛行船団の英国本土戦略爆撃」（日本橋出版）上梓。２０２１年、ＮＨＫ　ＢＳダークサイドミステリー「空のタイタニック・ヒンデンブルク号の悲劇」制作に協力、ゲストとしてスタジオ出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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