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書誌情報

書名

地中海食と和食の出会い バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして    

著者名 安渓 遊地/監修   溝手 朝子/編著   Efraín Villamor Herrero/編著
出版者 南方新社
出版年月 2019.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013397247383/チ/図書室6一般図書一般貸出在庫  

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2019
食生活 料理(西洋)-スペイン バスク 日本-対外関係-スペイン-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001371970
書誌種別 図書
書名 地中海食と和食の出会い バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして    
書名ヨミ チチュウカイショク ト ワショク ノ デアイ 
著者名 安渓 遊地/監修
著者名ヨミ アンケイ ユウジ
著者名 溝手 朝子/編著
著者名ヨミ ミゾテ トモコ
著者名 Efraín Villamor Herrero/編著
著者名ヨミ Efrain Villamor Herrero
出版者 南方新社
出版年月 2019.3
ページ数 247p
大きさ 21cm
分類記号 383.836
分類記号 383.836
ISBN 4-86124-397-4
内容紹介 大内義隆がサビエルに布教の許可を与えてから5世紀、姉妹提携したスペイン・ナバラ自治州と山口県。地中海食と和食をめぐる大学間交流、日本在住バスク人の本音、バルやワインの楽しみ方など、スペイン北部の魅力を紹介する。
件名 食生活、料理(西洋)-スペイン、バスク、日本-対外関係-スペイン-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 聖、民俗と記憶
折り重なる厄災の記憶
病者の光学と「私」の消失―『山躁賦』について
完全過去の精神と永遠の現在
言葉の音律に耳を澄ます―翻訳と創作の関係について
反復する「永遠の今」
エッセイズムとは何か
見者という現象―既視感と予言について
見者と聖耳―視覚と聴覚の関係について
先祖になること
永劫回帰の倫理
(他の紹介)著者紹介 築地 正明
 1981年福岡生まれ。武蔵野美術大学大学院博士後期課程美術理論研究領域単位取得、博士(造形)。立教大学、武蔵野美術大学、京都芸術大学他非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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