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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118256916 | 369.2/コ/ | 1階図書室 | 45A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000271092 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
高齢者介護のコツ 介護を支える基礎知識 |
| 書名ヨミ |
コウレイシャ カイゴ ノ コツ |
| 著者名 |
石田 一紀/編著
|
| 著者名ヨミ |
イシダ カズキ |
| 著者名 |
垰田 和史/編著 |
| 著者名ヨミ |
タオダ カズシ |
| 著者名 |
藤本 文朗/編著 |
| 著者名ヨミ |
フジモト ブンロウ |
| 出版者 |
クリエイツかもがわ
|
| 出版年月 |
2010.4 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
369.26
|
| 分類記号 |
369.26
|
| ISBN |
4-86342-044-1 |
| 内容紹介 |
食に関する工夫、清潔のケア、住環境の整備など、日常の介護に役立つ実践を紹介。さらに人権保障の立場から、介護の基本、医療知識、高齢者の暮らしと生きがい・生活文化までの基礎知識と課題を明らかにする。 |
| 著者紹介 |
京都女子大学家政学部生活福祉学科教授。専攻は介護福祉論。編著に「介護における自立援助」他。 |
| 件名 |
高齢者福祉、介護福祉 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
中世の修道士が研究した健康医学と食文化。その大きな功績のひとつを作った12世紀ドイツの修道女、ヒルデガルト・フォン・ビンゲンの教えとレシピをご紹介します。季節や体調に合わせて、素材の特性を考え、ハーブやスパイスをふんだんに使って作られる健康料理は、現代の私たちの食卓に生きるヒントがたくさんあります。現地レポート「ヒルデガルト式断食セミナー」や、「ヨーロッパの歴史的修道院」ガイドも掲載。 |
| (他の紹介)目次 |
1 聖ヒルデガルトの食の教え 2 スープ料理 3 野菜料理 4 魚料理 5 肉料理 6 デザート |
内容細目表
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