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書名

名もなき平日鍋100 素材で引けるおかず鍋バリエ  ORANGE PAGE COOKING  

出版者 オレンジページ
出版年月 2022.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013010159596/ナ/大型本13一般図書一般貸出在庫   ○

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2022
361.5 361.5
文化 フィールドワーク

書誌詳細

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タイトルコード 1008001638271
書誌種別 図書
書名 名もなき平日鍋100 素材で引けるおかず鍋バリエ  ORANGE PAGE COOKING  
書名ヨミ ナ モ ナキ ヘイジツナベ ヒャク 
出版者 オレンジページ
出版年月 2022.1
ページ数 97p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86593-473-1
内容紹介 平日こそ鍋の出番! 家にあるもので簡単に作れる「名もなき鍋」と白いご飯があれば、それだけで立派な献立になる。白菜、大根など野菜から選ぶ素材別の鍋や、豆腐が主役の鍋、3つの素材のシンプル鍋のレシピを紹介する。
件名 鍋料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 マンガやゲーム、アイドル、鉄オタ、お祭りなどのフィールドワークはどうやるの?身近な文化や現象の調査方法を著者自身のリアルな体験にもとづいて赤裸々に語る7話。
(他の紹介)目次 第1話 「祭り」のフィールドワーク―博多どんたく港まつり
第2話 「海外の日本アニメファン」のフィールドワーク―フィンランドの銀牙伝説ファン
第3話 「スマホゲーム」のフィールドワーク―拡張現実(AR)がもたらす可能性
第4話 「アイドルファン」のフィールドワーク―台湾のジャニーズファン
第5話 「鉄道愛好家」のフィールドワーク―インタビュー調査と「ズレ」の意味
第6話 「京町家」のフィールドワーク―京町家カフェに行ってみた
第7話 「伝統文化」のフィールドワーク―近代の発明としての盆踊り
(他の紹介)著者紹介 圓田 浩二
 沖縄大学経法商学部教授。博士(社会学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
池田 太臣
 甲南女子大学人間科学部教授。博士(学術)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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