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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

定番ごはん20セレクション すごいダンドリ!1、2、3!    

著者名 松田 美智子/著
出版者 さくら舎
出版年月 2012.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410347716596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

松田 美智子
2012
324.87 324.87
文化 フィールドワーク

書誌詳細

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タイトルコード 1008000532971
書誌種別 図書
書名 定番ごはん20セレクション すごいダンドリ!1、2、3!    
書名ヨミ テイバン ゴハン ニジュウ セレクション 
著者名 松田 美智子/著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 さくら舎
出版年月 2012.5
ページ数 87p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-906732-10-4
内容紹介 チャーハン、さばのみそ煮、肉じゃが…。ごはんもの、肉・魚料理、野菜料理の定番を20品セレクトして、フライパンと厚手の鍋だけを使って上手においしく調理するダンドリを紹介。
著者紹介 1955年東京都生まれ。家庭料理研究家。女子美術大学講師。松田美智子料理教室を主宰。著書に「いまどきのなべ」「いつでも土なべ」「松田美智子のお取り寄せ食堂」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 マンガやゲーム、アイドル、鉄オタ、お祭りなどのフィールドワークはどうやるの?身近な文化や現象の調査方法を著者自身のリアルな体験にもとづいて赤裸々に語る7話。
(他の紹介)目次 第1話 「祭り」のフィールドワーク―博多どんたく港まつり
第2話 「海外の日本アニメファン」のフィールドワーク―フィンランドの銀牙伝説ファン
第3話 「スマホゲーム」のフィールドワーク―拡張現実(AR)がもたらす可能性
第4話 「アイドルファン」のフィールドワーク―台湾のジャニーズファン
第5話 「鉄道愛好家」のフィールドワーク―インタビュー調査と「ズレ」の意味
第6話 「京町家」のフィールドワーク―京町家カフェに行ってみた
第7話 「伝統文化」のフィールドワーク―近代の発明としての盆踊り
(他の紹介)著者紹介 圓田 浩二
 沖縄大学経法商学部教授。博士(社会学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
池田 太臣
 甲南女子大学人間科学部教授。博士(学術)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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