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書誌情報

書名

わが家の本格スペイン料理 すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで    

著者名 尾花 光/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.9


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1 2021/03/31

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2014
2014
596.23 596.23
料理(西洋)-スペイン

書誌詳細

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タイトルコード 1008001572660
書誌種別 電子図書
書名 わが家の本格スペイン料理 すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで    
書名ヨミ ワガヤ ノ ホンカク スペイン リョウリ 
著者名 尾花 光/著
著者名ヨミ オバナ ヒカル
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.9
ページ数 95p
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-71437-9
内容紹介 タパス、スープ、サラダから、メインと米料理、デザートとドリンクまで、日本で手に入れられる食材を使ったスペイン料理のレシピを紹介。自家製チョリソの作り方、スペイン料理のベースレシピなども収録。
著者紹介 1981年生まれ。イビサスモークレストラン店長兼シェフ。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 土門拳は「こども写真」の名手でもあった。1935年、写真家としてスタートした時期から戦前の出世作、戦後の困難な時代の作品名作『筑豊のこどもたち』を含み、1950年代の日本にこどもが沢山いた時代まで生き生きと輝く「こどもたち」を一冊に!
(他の紹介)目次 1 戦前のこどもたち
2 戦後のこどもたち
3 江東のこどもたち
4 筑豊のこどもたち
5 東京のこどもたち
6 日本のこどもたち
東京・下町 団塊世代のこども(北野武)
土門拳と「こども」の写真(岸哲男)
わが下町(土門拳)
エッセイ・土門拳


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