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書名

入門図解これだけは知っておきたい介護施設の法律問題・施設管理マニュアル　事業者必携　　　　

著者名 若林 美佳／監修
出版者 三修社
出版年月 2016.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001080555
書誌種別 図書
書名 入門図解これだけは知っておきたい介護施設の法律問題・施設管理マニュアル　事業者必携　　　　
書名ヨミ ニュウモン ズカイ コレダケ ワ シッテ オキタイ カイゴ シセツ ノ ホウリツ モンダイ シセツ カンリ マニュアル　
著者名 若林 美佳／監修
著者名ヨミ ワカバヤシ ミカ
出版者 三修社
出版年月 2016.9
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 369.263
分類記号 369.263
ISBN 4-384-04691-5
内容紹介 介護施設・サービス事業者が知っておくべき各種法律問題を解説した入門書。入所者との契約問題から、施設の運営、人材確保や労働条件をめぐるトラブル、施設内での事故まで、起こり得るリスクに対応するための基本がわかる。
件名 高齢者福祉施設
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 健康でいるための私の元気の素、保存食レシピ４５。漬ける、煮詰めるは、電子レンジにお任せ。だから、簡単でおいしく作れます。
(他の紹介)目次 春から夏へ（酢キャベツ
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(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
　料理研究家、管理栄養士、福岡女子大学客員教授。１９４２年福岡県生まれ。１９８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発過程で、油控えめでも１人分でも短時間でおいしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者になる。生活習慣病の予防・改善、個食時代の１人分簡単レシピ、小・中学校や幼稚園・保育園への食育出張授業、シニアの料理教室などに力を注ぐ。また、数々の健康を助ける保存食を考案。これまでに出版した著書は５００冊を超える。『６０歳からはラクしておいしい頑張らない台所』（大和書房）は、レシピ本大賞ｉｎ　Ｊａｐａｎ　２０２０エッセイ賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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