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書誌情報

書名

蚤と爆弾   文春文庫  

著者名 吉村 昭/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2015.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213097387913/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  
2 藤野6213166884913/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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農文協
2018
596 596
料理 食品保存法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000927282
書誌種別 図書
書名 蚤と爆弾   文春文庫  
書名ヨミ ノミ ト バクダン 
著者名 吉村 昭/著
著者名ヨミ ヨシムラ アキラ
出版者 文藝春秋
出版年月 2015.4
ページ数 248p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-16-790348-0
内容紹介 北満州、ハルピン南方のその秘密の建物の内部では、強烈な伝染病の細菌が培養されていた…。俘虜を使い、人体実験もなされた大戦末期、関東軍による細菌兵器開発の陰に匿された戦慄すべき事実と、その開発者の人間像を描く。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 健康でいるための私の元気の素、保存食レシピ45。漬ける、煮詰めるは、電子レンジにお任せ。だから、簡単でおいしく作れます。
(他の紹介)目次 春から夏へ(酢キャベツ
変わり酢キャベツ
酢にんじん ほか)
秋から冬へ(えのき氷
きのこのオイル漬け
レモン酢 ほか)
いつもの保存食(干し野菜
炊飯器でつくる生みそ
甘酒 ほか)
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家、管理栄養士、福岡女子大学客員教授。1942年福岡県生まれ。1985年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発過程で、油控えめでも1人分でも短時間でおいしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者になる。生活習慣病の予防・改善、個食時代の1人分簡単レシピ、小・中学校や幼稚園・保育園への食育出張授業、シニアの料理教室などに力を注ぐ。また、数々の健康を助ける保存食を考案。これまでに出版した著書は500冊を超える。『60歳からはラクしておいしい頑張らない台所』(大和書房)は、レシピ本大賞in Japan 2020エッセイ賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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