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書名

松前のことば　　　　　

著者名 北海道方言研究会／著
出版者 北海道方言研究会
出版年月 １９８０

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1 中央図書館0114798176KR818.1/H82/書庫６郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000591750
書誌種別 図書
書名 松前のことば　　　　　
書名ヨミ マツマエ　ノ　コトバ　
著者名 北海道方言研究会／著
著者名ヨミ ホツカイドウホウゲンケンキユ
出版者 北海道方言研究会
出版年月 １９８０
ページ数 ０２６６
大きさ ２６
分類記号 818.1
分類記号 818.1
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 健康でいるための私の元気の素、保存食レシピ４５。漬ける、煮詰めるは、電子レンジにお任せ。だから、簡単でおいしく作れます。
(他の紹介)目次 春から夏へ（酢キャベツ
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(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
　料理研究家、管理栄養士、福岡女子大学客員教授。１９４２年福岡県生まれ。１９８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発過程で、油控えめでも１人分でも短時間でおいしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者になる。生活習慣病の予防・改善、個食時代の１人分簡単レシピ、小・中学校や幼稚園・保育園への食育出張授業、シニアの料理教室などに力を注ぐ。また、数々の健康を助ける保存食を考案。これまでに出版した著書は５００冊を超える。『６０歳からはラクしておいしい頑張らない台所』（大和書房）は、レシピ本大賞ｉｎ　Ｊａｐａｎ　２０２０エッセイ賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 北海道松前町における共通語化
2 北海道方言研究会叢書　第２巻
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