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書名

科学と資本主義の未来　<せめぎ合いの時代>を超えて　　　　

著者名 広井 良典／著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310602360404/ﾋ/２階図書室LIFE-247一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001760521
書誌種別 図書
書名 科学と資本主義の未来　<せめぎ合いの時代>を超えて　　　　
書名ヨミ カガク ト シホン シュギ ノ ミライ　
著者名 広井 良典／著
著者名ヨミ ヒロイ ヨシノリ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2023.4
ページ数 343p
大きさ 19cm
分類記号 404
分類記号 404
ISBN 4-492-31547-7
内容紹介 拡大・成長を志向する「スーパー資本主義」と、持続可能性に軸足を置く「ポスト資本主義」の<せめぎ合い>の行方は? 一貫して「定常型社会=持続可能な福祉社会」を提唱してきた著者が、科学と資本主義の未来を展望する。
著者紹介 岡山市生まれ。東京大学大学院修士課程修了。京都大学人と社会の未来研究院教授。「コミュニティを問いなおす」で大沸次郎論壇賞、「日本の社会保障」でエコノミスト賞受賞。
件名 科学と社会、科学技術、資本主義
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 健康でいるための私の元気の素、保存食レシピ４５。漬ける、煮詰めるは、電子レンジにお任せ。だから、簡単でおいしく作れます。
(他の紹介)目次 春から夏へ（酢キャベツ
変わり酢キャベツ
酢にんじん　ほか）
秋から冬へ（えのき氷
きのこのオイル漬け
レモン酢　ほか）
いつもの保存食（干し野菜
炊飯器でつくる生みそ
甘酒　ほか）
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
　料理研究家、管理栄養士、福岡女子大学客員教授。１９４２年福岡県生まれ。１９８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発過程で、油控えめでも１人分でも短時間でおいしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者になる。生活習慣病の予防・改善、個食時代の１人分簡単レシピ、小・中学校や幼稚園・保育園への食育出張授業、シニアの料理教室などに力を注ぐ。また、数々の健康を助ける保存食を考案。これまでに出版した著書は５００冊を超える。『６０歳からはラクしておいしい頑張らない台所』（大和書房）は、レシピ本大賞ｉｎ　Ｊａｐａｎ　２０２０エッセイ賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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