蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
農家が教えるタケノコづくし 下処理・アク抜き、保存・加工、使いきりレシピ
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| 著者名 |
農文協/編
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| 出版者 |
農山漁村文化協会
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| 出版年月 |
2022.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
澄川 | 6013015182 | 596.3/ノ/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310570625 | 596.37/ノ/ | 2階図書室 | 519 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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M.レイ H.A.レイ 福本 友美子 マーサ・ウェストン
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001711180 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
農家が教えるタケノコづくし 下処理・アク抜き、保存・加工、使いきりレシピ |
| 書名ヨミ |
ノウカ ガ オシエル タケノコズクシ |
| 著者名 |
農文協/編
|
| 著者名ヨミ |
ノウブンキョウ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2022.9 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
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| 分類記号 |
596.37
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| ISBN |
4-540-22164-4 |
| 内容紹介 |
タケノコのあく抜きや部位ごとの使い方などの料理の基本から、水煮やビン詰め、乾燥、塩漬け、冷凍などの保存・加工法、穂先タケノコや国産メンマづくり、和洋のレシピまで紹介。『別冊現代農業』掲載を単行本化。 |
| 件名 |
料理-野菜、筍 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
制度改正対応!介護に直面した人をサポートする定番書。「いま知りたいこと」「次にやること」がすぐに探せる第3版! |
| (他の紹介)目次 |
1章 突然、そのときは来た!―短期的戦略 2章 退院は「介護」の始まり―中期的戦略 3章 親の「入院・介護」と自分の生活を両立する―中・長期的戦略 4章 「介護」に必要なコミュニケーション力―中・長期的戦略 5章 「介護」にかかる「お金」で損をするな!―中・長期的戦略 6章 「施設介護」も選択肢に!―長期的戦略 |
| (他の紹介)著者紹介 |
太田 差惠子 介護・暮らしジャーナリスト。京都市生まれ。1993年頃より老親介護の現場を取材。取材活動より得た豊富な事例をもとに、「遠距離介護」「仕事と介護の両立」「介護とお金」などの視点でさまざまなメディアを通して情報を発信する。企業、組合、行政での講演実績も多数。AFP(日本ファイナンシャル・プランナーズ協会認定)資格も持つ。1996年、親世代と離れて暮らす子世代の情報交換の場として「離れて暮らす親のケアを考える会パオッコ」を立ち上げ、2005年に法人化。現理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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