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所蔵数 32 在庫数 21 予約数 0

書誌情報

書名

ふしぎ駄菓子屋銭天堂  [1]   

著者名 廣嶋 玲子/作   jyajya/絵
出版者 偕成社
出版年月 2013.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181099268J913/ヒロ/キッズ13B児童書一般貸出貸出中  ×
2 中央図書館0181366352J913/ヒロ/1キッズ13B児童書一般貸出貸出中  ×
3 新琴似2013337197J913/ヒ/1図書室児童書一般貸出在庫  
4 元町3013083179J913/ヒ/1図書室J8b児童書一般貸出貸出中  ×
5 元町3013210566J913/ヒ/1図書室J8b児童書一般貸出在庫  
6 東札幌4013175122J913/ヒ/1図書室24児童書一般貸出在庫  
7 東札幌4013473881J913/ヒ/1図書室24児童書一般貸出在庫  
8 厚別8013306876J913/ヒ/1図書室34児童書一般貸出貸出中  ×
9 厚別8013385516J913/ヒ/1図書室34児童書一般貸出在庫  
10 西岡5013171615J913/ヒ/1図書室J10児童書一般貸出貸出中  ×
11 清田5513884394J913/ヒ/1図書室59児童書一般貸出在庫  
12 澄川6013151292J913/ヒ/1図書室J7児童書一般貸出在庫  
13 山の手7013226563J913/ヒ/1児童展示5J03a児童書一般貸出貸出中  ×
14 9013253597J913/ヒ/1図書室21A児童書一般貸出在庫  
15 中央区民1113236127J913/ヒ/図書室児童書一般貸出在庫  
16 北区民2113204784J913/ヒ/1図書室児童書一般貸出在庫  
17 東区民3112783273J913/ヒ/図書室児童書一般貸出在庫  
18 白石区民4113268934J913/ヒ/1図書室児童書一般貸出在庫  
19 西区民7113038843J913/ヒ/図書室児童書一般貸出在庫  
20 篠路コミ2510305838J913/ヒ/1図書室児童書一般貸出貸出中  ×
21 新琴似新川2213128313J913/ヒ/1図書室児童書一般貸出貸出中  ×
22 太平百合原2410340265J913/ヒ/図書室児童書一般貸出在庫  
23 ふしこ3213276557J913/ヒ/1図書室児童書一般貸出在庫  
24 ふしこ3213292638J913/ヒ/1図書室児童書一般貸出在庫  
25 苗穂・本町3413119482J913/ヒ/1図書室児童書一般貸出在庫  
26 白石東4212214441J913/ヒ/1図書室児童書一般貸出在庫  
27 菊水元町4313123004J913/ヒ/1図書室児童書一般貸出在庫  
28 北白石4413163421J913/ヒ/1図書室児童書一般貸出在庫  
29 東月寒5213144917J913/カ/1図書室児童書一般貸出貸出中  ×
30 藤野6213236661J913/ヒ/1図書室児童書一般貸出貸出中  ×
31 もいわ6312068353J913/ヒ/図書室児童書一般貸出在庫  
32 はっさむ7310341263J913/ヒ/1図書室児童書一般貸出貸出中  ×

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川上 文代
2017
913.6 913.6
料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000666599
書誌種別 図書
書名 ふしぎ駄菓子屋銭天堂  [1]   
書名ヨミ フシギ ダガシヤ ゼニテンドウ 
著者名 廣嶋 玲子/作
著者名ヨミ ヒロシマ レイコ
著者名 jyajya/絵
著者名ヨミ ジャジャ
出版者 偕成社
出版年月 2013.5
ページ数 149p
大きさ 19cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-03-635610-2
内容紹介 その駄菓子屋は、幸せと不幸のわかれ道。女主人・紅子が、きょうもお客さんの運命を駄菓子で翻弄する-。駄菓子屋「銭天堂」を舞台にした不思議なお話。
著者紹介 神奈川県生まれ。「水妖の森」でジュニア冒険小説大賞を受賞。ほかの著書に「送り人の娘」「火鍛冶の娘」など。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 知っておきたいフレンチの基本と、前菜からメイン、スープまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第1章 フランス料理の基本(さまざまな顔を持つフランス料理
調理で使う基本の道具 ほか)
第2章 前菜(貝と野菜のテリーヌ
ニース風サラダ ほか)
第3章 メインの肉料理(鴨のオレンジソース、グラタン・ドフィノワ添え
チキンのポーピエット、シュープレームソース ほか)
第4章 メインの魚料理(魚の野菜詰めロースト、赤パプリカソース
いかの煮こみ、セート風 ほか)
第5章 スープ(ロレーヌ風ポテ
鶏のクネル入りビーフコンソメ ほか)
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 中学3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。2010年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室/レストランを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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