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書誌情報

書名

黄酒入門 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで    

著者名 門倉 郷史/著   今井 亮/料理協力
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9


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1 中央図書館0181114786588.5/カ/1階図書室50A一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310652472588.5/カ/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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門倉 郷史 今井 亮
2023
災害予防 工作

書誌詳細

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タイトルコード 1008001795161
書誌種別 図書
書名 黄酒入門 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで    
書名ヨミ ファンジョウ ニュウモン 
著者名 門倉 郷史/著
著者名ヨミ カドクラ サトシ
著者名 今井 亮/料理協力
著者名ヨミ イマイ リョウ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 588.53
分類記号 588.53
ISBN 4-416-62331-2
内容紹介 中国各地で造られている穀物醸造酒全般を指し、中国最古の酒ともいわれる「黄酒」。その製造法やテイスティング法、楽しみ方のほか、日本で流通する黄酒、中国本土の注目黄酒など、黄酒の奥深い世界を紹介する。
著者紹介 神奈川県相模原市出身。中国酒探究家。黄酒専門店「酒中旨仙」責任者等を務めた。フリーで黄酒の啓蒙活動を行なう他、WEBサイト『八-ba-』で情報を発信。
件名
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 ペットボトルのランタン
牛乳パックのホイッスル
ズボンでつくるリュックサック
ボウルでつくるヘルメット
ダンボールの非常用トイレ
ブルーシートの寝袋
じゃがりこのいももち
えびせんのトマトスープ
ツナ缶のランプ
新聞紙でつくるクッション
単3電池でつくる単1電池
ペットボトルシャワー
コーヒーフィルターの消臭剤
牛乳パックのうちわ
新聞紙でつくる手さげ
ダンボールのパーテーション
ダンボールのベッド
(他の紹介)著者紹介 木原 実
 気象予報士・防災士。1986年からお天気キャスターとして、日本テレビの番組に出演。現在はお天気キャラクター・そらジローとともに、同局「news every.」のお天気コーナーを担当している。2016年度より、日本防災士会の参与に就任。多くの気象・防災関連書の監修も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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