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書誌情報

書名

食品学 栄養機能から加工まで    

著者名 露木 英男/編著   田島 真/編著
出版者 共立出版
出版年月 2002.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116097940498.5/ツ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2020
141.5 141.5
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書誌詳細

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タイトルコード 1001001376561
書誌種別 図書
書名 食品学 栄養機能から加工まで    
書名ヨミ ショクヒンガク 
著者名 露木 英男/編著
著者名ヨミ ツユキ ヒデオ
著者名 田島 真/編著
著者名ヨミ タジマ マコト
出版者 共立出版
出版年月 2002.10
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-320-06142-X
内容紹介 管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書。成分から栄養機能、加工にいたるまでコンパクトにまとめる。
著者紹介 日本大学農学部卒業。日本大学名誉教授・農学博士。著書に「食品製造科学」など。
件名 食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「勉強に集中できない」「仕事が終わらない」「気が散る」がなくなる。東大文1、司法試験、女子御三家も最速で合格!同僚弁護士の10倍以上のペースで仕事を片づけてきた「驚異の集中術」
(他の紹介)目次 第1章 机に向かって「秒」で集中するための技術(私たちは「たった数分」しか集中できない?
集中するための脳は鍛えることができる ほか)
第2章 アウトプットで集中を「習慣化」させる(集中することを「習慣化」するための秘訣
習慣化するタスクは「アウトプット」に限る ほか)
第3章 集中するためには「環境」が何よりも大切だ(中断する回数を減らすシンプルなポイント
カフェや音楽・ラジオは集中力を奪う ほか)
第4章 集中を高める「アイテム」を使いこなそう(自分の体重を支える家具にはお金をかける
靴と服、選ぶときのポイントとは? ほか)
第5章 「なぜ集中できないのか?」をQ&Aで解決(仕事量が多くて悩んでいる鈴木さん
先の目標ばかり気になってしまう佐藤さん ほか)
(他の紹介)著者紹介 荘司 雅彦
 1958年、三重県生まれ。81年、東京大学法学部卒業、旧日本長期信用銀行入行。85年、野村證券投資信託入社、86年9月、同退社。88年、司法試験合格。91年、弁護士登録。2008年、平均的弁護士の約10倍の案件を処理する傍ら、各種行政委員会委員等も歴任。元SBI大学院大学教授。現在、サイバー大学客員教授として「六法と法哲学」を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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