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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117474676 | J/ユ/ | 絵本1 | 8 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2013283995 | J/ユ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
厚別 | 8013118271 | J/ユ/ | 小型本 | 44 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
西岡 | 5013156988 | J/ユ/ | 絵本1 | E2 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
清田 | 5513591726 | J/ユ/ | 小型本 | 51 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
山の手 | 7013181651 | J/ユ/1 | 図書室 | J05b | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
曙 | 9013210332 | J/ユ/ | 絵本1 | 25B | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
中央区民 | 1112161938 | J/ユ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 9 |
東区民 | 3112444801 | J/ユ/ | 小型本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
豊平区民 | 5113194186 | /ユ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
太平百合原 | 2410034314 | J/ユ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
ふしこ | 3213166642 | J/ユ/1 | 小型本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
栄 | 3311986974 | J/ユ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 14 |
北白石 | 4410082186 | J/ユ/ | 絵本1 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 15 |
厚別西 | 8213151858 | J/ユ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 16 |
東月寒 | 5210173257 | J/ユ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 17 |
はちけん | 7410413103 | J/ユ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 18 |
絵本図書館 | 1010126090 | J/ユ/ | 絵本A | 01 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 19 |
絵本図書館 | 1010126108 | J/ユ/ | 絵本A | 01 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 20 |
絵本図書館 | 1010126116 | J/ユ/ | 絵本A | 01 | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 21 |
絵本図書館 | 1010126124 | JR/ユ/ | 常設展示1 | 17 | 絵本 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001587567 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
メニュー開発論 |
| 書名ヨミ |
メニュー カイハツロン |
| 著者名 |
小倉 朋子/著
|
| 著者名ヨミ |
オグラ トモコ |
| 出版者 |
創成社
|
| 出版年月 |
2021.4 |
| ページ数 |
9,227p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
673.97
|
| 分類記号 |
673.97
|
| ISBN |
4-7944-7082-9 |
| 内容紹介 |
おいしさの追求だけでなく、環境保全、安心・安全等が関わり、時には利便性が求められるなど、多角的視野が必要とされるメニュー。フードサービスに不可欠な要素であるメニュープランニングの基本と一連の流れを解説する。 |
| 件名 |
飲食店、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
図書館には調べ物に役立つ便利なデータベースが揃っています。でも、「使い方が分からない」「そもそもどういうデータベースがあるの?」といった人も多いのではないでしょうか。本書では図書館で使える便利なツールと、その使用方法を紹介。OPACや、キーワードを使った検索方法についても、やさしく解説。Webで使える無料のデータベースも紹介。図書館ユーザー、図書館員…、図書館にかかわるすべての方々必読!これまでになかったデータベースの使い方の入門的ガイドブック! |
| (他の紹介)目次 |
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| (他の紹介)著者紹介 |
小曽川 真貴 公共図書館司書・中京大学非常勤講師・日本図書館協会認定司書・中部図書館情報学会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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