蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
RiCE FOOD CULTURE JOURNAL No.37(2024NOVEMBER) 特集みんなのペアリング
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| 出版者 |
ライスプレス
|
| 出版年月 |
2024.10 |
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資料情報
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所蔵館 |
資料番号 |
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配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310594344 | 596.05/ﾗ/ | ２階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001917031 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
RiCE FOOD CULTURE JOURNAL No.37(2024NOVEMBER) 特集みんなのペアリング |
| 書名ヨミ |
ライス |
| 出版者 |
ライスプレス
|
| 出版年月 |
2024.10 |
| ページ数 |
144p |
| 大きさ |
28cm |
| 分類記号 |
596.05
|
| 分類記号 |
596.05
|
| 件名 |
食生活-雑誌、料理-雑誌 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
仏像・神像、狛犬、歴史的建造物から入れ歯まで。様々な文化財に用いられた樹種を、科学的な方法で同定することで見えてくる「人と木の文化」。人がいかに木と向かい合ってきたのか。その答えを小さな小さな、ひとかけらの木片が教えてくれます。 |
| (他の紹介)目次 |
適所適材、温故知新―木と対話し続ける日本人
あなたの名前は？―樹種を見分ける
何の木から作られた？―日本の仏像
何の木から作られた？―日本の神像
死者を弔う木―海を渡った仏像たち
私のふるさとは？―古い仮面が教えてくれたこと
眠りから覚めた文化財―ニヤ遺跡出土の木片たち
歯は命―木床義歯
人と地域と木材選択―歴史的建造物から見る用材観
稽古照今―茶室は木の文化の象徴
違いを探して
材鑑調査室 |
| (他の紹介)著者紹介 |
田鶴 寿弥子
旧姓水野。福井県生まれ。京都大学農学部卒。京都大学大学院農学研究科修了、京大博士（農学）取得。現在、京都大学生存圏研究所講師。２０２１年第１３回京都大学たちばな賞（優秀女性研究者賞）における優秀女性研究者奨励賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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