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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

痛み・鎮痛のしくみ   運動・からだ図解  

著者名 橋口 さおり/監修
出版者 マイナビ出版
出版年月 2017.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013305574492/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013043784492/イ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
3 西岡5012948351492/イ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
4 山の手7013001891492/イ/図書室03b一般図書一般貸出在庫  
5 はっさむ7313053212492/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1981
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001184189
書誌種別 図書
書名 痛み・鎮痛のしくみ   運動・からだ図解  
書名ヨミ イタミ チンツウ ノ シクミ 
著者名 橋口 さおり/監修
著者名ヨミ ハシグチ サオリ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2017.7
ページ数 239p
大きさ 21cm
分類記号 492
分類記号 492
ISBN 4-8399-6316-3
内容紹介 痛みが生じるしくみ、さまざまな種類の痛み、関連した疾患、痛みのケアや治療についてオールカラーで図解。トリガーポイントや漢方薬も取り上げる。医療&スポーツ関係者の「学習」と「現場対応」に役立つ知識が満載。
件名 痛み
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お菓子作りには「化学」が隠れています。焼き色がついたり膨らんだり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。それぞれのお菓子に隠れている原理を理解して作ると、お菓子作りが「実験」になります。色や形、質感の変化を「観察」して作るとおいしいだけでなく、楽しさもアップ!子どもと一緒にお菓子作りで実験!夏休みの自由研究にぴったりの1冊です。
(他の紹介)目次 実験を始める前に(道具
材料 ほか)
1 食べ物の色(色の変化は酸とアルカリが関係している
バタフライピーを使って色の変わるサイダーを作ろう ほか)
2 形と色を作る砂糖(形と色を作っているのは砂糖
砂糖の種類 ほか)
3 空気の使い方(ぷっくり、ふんわりは空気の力
サクッと軽い!メレンゲを作ろう! ほか)
4 温度を利用する(温度とお菓子の関係性
冷・マシュマロで作る!溶けにくいかんたんアイスクリーム ほか)
(他の紹介)著者紹介 sachi_homemade
 熊本大学理学部物質化学科を首席で卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。一児の母となった後、お菓子作りが化学と似ていることに気づき、お菓子作りにのめり込む。ウェブサイトなどでコラム執筆やレシピ提供を行う。2022年製菓専門学校卒業見込み(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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