蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
おうちで作れる実験スイーツレシピ お菓子+化学=おいしい&楽しい! [1] 夏休みの自由研究に!観察・まとめ方のコツも掲載。
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| 著者名 |
sachi_homemade/著
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| 出版者 |
翔泳社
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| 出版年月 |
2022.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
澄川 | 6013013757 | 596.6/サ/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
栄 | 3312590429 | 596/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
新発寒 | 9213112809 | 596/サ/1 | 大型本 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001716537 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
科学的に正しい子育ての新常識 うちの子、このままで大丈夫?がスーッと消える |
| 書名ヨミ |
カガクテキ ニ タダシイ コソダテ ノ シンジョウシキ |
| 著者名 |
メリンダ・ウェナー・モイヤー/著
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| 著者名ヨミ |
メリンダ ウェナー モイヤー |
| 著者名 |
塩田 香菜/訳 |
| 著者名ヨミ |
シオタ カナ |
| 出版者 |
ディスカヴァー・トゥエンティワン
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| 出版年月 |
2022.10 |
| ページ数 |
334p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
379.9
|
| 分類記号 |
379.9
|
| ISBN |
4-7993-2906-1 |
| 内容紹介 |
やさしさや思いやり、正直さ、向上心、レジリエンスを育てるには。“よい性質”を育む科学的アプローチをシンプルに解説。さらに、よくある困った場面での対処法を、科学的根拠のある改善プログラムとともに紹介する。 |
| 著者紹介 |
科学ジャーナリスト。『ニューヨーク・タイムズ』紙に多数の記事を寄稿。『スレート』誌コラムニスト。『サイエンティフィック・アメリカン』誌の寄稿編集者として表彰を受けている。 |
| 件名 |
家庭教育 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
お菓子作りには「化学」が隠れています。焼き色がついたり膨らんだり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。それぞれのお菓子に隠れている原理を理解して作ると、お菓子作りが「実験」になります。色や形、質感の変化を「観察」して作るとおいしいだけでなく、楽しさもアップ!子どもと一緒にお菓子作りで実験!夏休みの自由研究にぴったりの1冊です。 |
| (他の紹介)目次 |
実験を始める前に(道具 材料 ほか) 1 食べ物の色(色の変化は酸とアルカリが関係している バタフライピーを使って色の変わるサイダーを作ろう ほか) 2 形と色を作る砂糖(形と色を作っているのは砂糖 砂糖の種類 ほか) 3 空気の使い方(ぷっくり、ふんわりは空気の力 サクッと軽い!メレンゲを作ろう! ほか) 4 温度を利用する(温度とお菓子の関係性 冷・マシュマロで作る!溶けにくいかんたんアイスクリーム ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
sachi_homemade 熊本大学理学部物質化学科を首席で卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。一児の母となった後、お菓子作りが化学と似ていることに気づき、お菓子作りにのめり込む。ウェブサイトなどでコラム執筆やレシピ提供を行う。2022年製菓専門学校卒業見込み(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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