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書誌情報

書名

Simple 「簡潔さ」は最強の戦略である    

著者名 ジム・バンデハイ/著   マイク・アレン/著   ロイ・シュウォーツ/著   須川 綾子/訳
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2024.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310690027336.49/シ/2階図書室WORK-458一般図書貸出禁止在庫   ×

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2002
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001884659
書誌種別 図書
書名 Simple 「簡潔さ」は最強の戦略である    
書名ヨミ シンプル 
著者名 ジム・バンデハイ/著
著者名ヨミ ジム バンデハイ
著者名 マイク・アレン/著
著者名ヨミ マイク アレン
著者名 ロイ・シュウォーツ/著
著者名ヨミ ロイ シュウォーツ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2024.9
ページ数 255p
大きさ 20cm
分類記号 336.49
分類記号 336.49
ISBN 4-478-11766-8
内容紹介 メール、ネット、SNSなど、現代の世界は、史上だれも経験したことのない「言葉の洪水」に襲われている。あらゆる言葉を少なく、短く、最速で伝えるスマート・シンプルなコミュニケーションの方法を紹介する。
著者紹介 アクシオス共同設立者兼CEO兼会長。
件名 コミュニケーション
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お菓子作りには「化学」が隠れています。焼き色がついたり膨らんだり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。それぞれのお菓子に隠れている原理を理解して作ると、お菓子作りが「実験」になります。色や形、質感の変化を「観察」して作るとおいしいだけでなく、楽しさもアップ!子どもと一緒にお菓子作りで実験!夏休みの自由研究にぴったりの1冊です。
(他の紹介)目次 実験を始める前に(道具
材料 ほか)
1 食べ物の色(色の変化は酸とアルカリが関係している
バタフライピーを使って色の変わるサイダーを作ろう ほか)
2 形と色を作る砂糖(形と色を作っているのは砂糖
砂糖の種類 ほか)
3 空気の使い方(ぷっくり、ふんわりは空気の力
サクッと軽い!メレンゲを作ろう! ほか)
4 温度を利用する(温度とお菓子の関係性
冷・マシュマロで作る!溶けにくいかんたんアイスクリーム ほか)
(他の紹介)著者紹介 sachi_homemade
 熊本大学理学部物質化学科を首席で卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。一児の母となった後、お菓子作りが化学と似ていることに気づき、お菓子作りにのめり込む。ウェブサイトなどでコラム執筆やレシピ提供を行う。2022年製菓専門学校卒業見込み(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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