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書誌情報

書名

格差と階級の未来 超富裕層と新下流層しかいなくなる世界の生き抜き方  講談社+α新書  

著者名 鈴木 貴博/[著]
出版者 講談社
出版年月 2019.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012940364332/ス/新書26一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310308810332/ス/2階図書室LIFE-250一般図書貸出禁止在庫   ×

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2007
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001345470
書誌種別 図書
書名 格差と階級の未来 超富裕層と新下流層しかいなくなる世界の生き抜き方  講談社+α新書  
書名ヨミ カクサ ト カイキュウ ノ ミライ 
著者名 鈴木 貴博/[著]
著者名ヨミ スズキ タカヒロ
出版者 講談社
出版年月 2019.1
ページ数 238p
大きさ 18cm
分類記号 332.06
分類記号 332.06
ISBN 4-06-514171-7
内容紹介 中流家庭の消滅が進む先進国。富は何者によってどのようなメカニズムで奪われたのか、その富は世界のどこに消えていったのか。歴史を通じた搾取のメカニズム、富の格差が生まれる仕組みを解明し、お金の新しい基本法則を説く。
著者紹介 東京大学工学部卒。経営戦略コンサルタント。経済評論家としてメディアなど多方面で活動。著書に「仕事消滅」「「AI失業」前夜」他。
件名 資本主義、社会階層、投資
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お菓子作りには「化学」が隠れています。焼き色がついたり膨らんだり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。それぞれのお菓子に隠れている原理を理解して作ると、お菓子作りが「実験」になります。色や形、質感の変化を「観察」して作るとおいしいだけでなく、楽しさもアップ!子どもと一緒にお菓子作りで実験!夏休みの自由研究にぴったりの1冊です。
(他の紹介)目次 実験を始める前に(道具
材料 ほか)
1 食べ物の色(色の変化は酸とアルカリが関係している
バタフライピーを使って色の変わるサイダーを作ろう ほか)
2 形と色を作る砂糖(形と色を作っているのは砂糖
砂糖の種類 ほか)
3 空気の使い方(ぷっくり、ふんわりは空気の力
サクッと軽い!メレンゲを作ろう! ほか)
4 温度を利用する(温度とお菓子の関係性
冷・マシュマロで作る!溶けにくいかんたんアイスクリーム ほか)
(他の紹介)著者紹介 sachi_homemade
 熊本大学理学部物質化学科を首席で卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。一児の母となった後、お菓子作りが化学と似ていることに気づき、お菓子作りにのめり込む。ウェブサイトなどでコラム執筆やレシピ提供を行う。2022年製菓専門学校卒業見込み(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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