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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180587107 | 496.5/ザ/ | 1階図書室 | 52A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001379002 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
雑学キング耳・鼻・のど |
| 書名ヨミ |
ザツガク キング ミミ ハナ ノド |
| 著者名 |
宮崎 総一郎/編集
|
| 著者名ヨミ |
ミヤザキ ソウイチロウ |
| 著者名 |
高橋 晴雄/編集 |
| 著者名ヨミ |
タカハシ ハルオ |
| 著者名 |
丹生 健一/編集 |
| 著者名ヨミ |
ニブ ケンイチ |
| 出版者 |
新興医学出版社
|
| 出版年月 |
2019.5 |
| ページ数 |
8,102p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
496.5
|
| 分類記号 |
496.5
|
| ISBN |
4-88002-865-1 |
| 内容紹介 |
年ごろの娘がオヤジを嫌うわけ、競走馬を早く走らせるための手術法、認知症で耳垢が多いわけ…。耳・鼻・のどの領域でのトリビアを中心に、なるべく平易な言葉で、楽しく読めるように紹介。参考文献も掲載。 |
| 件名 |
耳鼻咽喉科学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
お菓子作りには「化学」が隠れています。焼き色がついたり膨らんだり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。それぞれのお菓子に隠れている原理を理解して作ると、お菓子作りが「実験」になります。色や形、質感の変化を「観察」して作るとおいしいだけでなく、楽しさもアップ!子どもと一緒にお菓子作りで実験!夏休みの自由研究にぴったりの1冊です。 |
| (他の紹介)目次 |
実験を始める前に(道具 材料 ほか) 1 食べ物の色(色の変化は酸とアルカリが関係している バタフライピーを使って色の変わるサイダーを作ろう ほか) 2 形と色を作る砂糖(形と色を作っているのは砂糖 砂糖の種類 ほか) 3 空気の使い方(ぷっくり、ふんわりは空気の力 サクッと軽い!メレンゲを作ろう! ほか) 4 温度を利用する(温度とお菓子の関係性 冷・マシュマロで作る!溶けにくいかんたんアイスクリーム ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
sachi_homemade 熊本大学理学部物質化学科を首席で卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。一児の母となった後、お菓子作りが化学と似ていることに気づき、お菓子作りにのめり込む。ウェブサイトなどでコラム執筆やレシピ提供を行う。2022年製菓専門学校卒業見込み(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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