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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310626807 | 335.1/ハ/ | 2階図書室 | WORK-465 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001741063 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
図解コンプライアンス経営 |
| 書名ヨミ |
ズカイ コンプライアンス ケイエイ |
| 著者名 |
浜辺 陽一郎/著
|
| 著者名ヨミ |
ハマベ ヨウイチロウ |
| 版表示 |
第5版 |
| 出版者 |
東洋経済新報社
|
| 出版年月 |
2023.2 |
| ページ数 |
300p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
335.15
|
| 分類記号 |
335.15
|
| ISBN |
4-492-09333-7 |
| 内容紹介 |
本当に求められているコンプライアンス経営とはどういうものか。その実践のためには何が必要で、どのような手法があるのか。コンプライアンスの基本的な考え方と手法を紹介する。最新法令等を反映し全面改訂した第5版。 |
| 著者紹介 |
慶應義塾大学法学部卒業。弁護士。青山学院大学法学部教授。著書に「コンプライアンスの実践知識」など。 |
| 件名 |
コンプライアンス |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
お菓子作りには「化学」が隠れています。焼き色がついたり膨らんだり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。それぞれのお菓子に隠れている原理を理解して作ると、お菓子作りが「実験」になります。色や形、質感の変化を「観察」して作るとおいしいだけでなく、楽しさもアップ!子どもと一緒にお菓子作りで実験!夏休みの自由研究にぴったりの1冊です。 |
| (他の紹介)目次 |
実験を始める前に(道具 材料 ほか) 1 食べ物の色(色の変化は酸とアルカリが関係している バタフライピーを使って色の変わるサイダーを作ろう ほか) 2 形と色を作る砂糖(形と色を作っているのは砂糖 砂糖の種類 ほか) 3 空気の使い方(ぷっくり、ふんわりは空気の力 サクッと軽い!メレンゲを作ろう! ほか) 4 温度を利用する(温度とお菓子の関係性 冷・マシュマロで作る!溶けにくいかんたんアイスクリーム ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
sachi_homemade 熊本大学理学部物質化学科を首席で卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。一児の母となった後、お菓子作りが化学と似ていることに気づき、お菓子作りにのめり込む。ウェブサイトなどでコラム執筆やレシピ提供を行う。2022年製菓専門学校卒業見込み(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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