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書名

グリーン・グリーン　　[2]　　新米教師二年目の試練　

著者名 あさの あつこ／著
出版者 徳間書店
出版年月 2018.9

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2 曙9013163457913.6/ｱｻ/2図書室10B一般図書一般貸出在庫　  ○
3 豊平区民5113101298913/ｱ/2図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 南区民6113159393913/ｱ/2図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 はっさむ7313061488913/ｱ/2図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001307603
書誌種別 図書
書名 グリーン・グリーン　　[2]　　新米教師二年目の試練　
書名ヨミ グリーン グリーン　
著者名 あさの あつこ／著
著者名ヨミ アサノ アツコ
出版者 徳間書店
出版年月 2018.9
ページ数 279p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-19-864680-6
内容紹介 お米の産地の喜多川農林高校で国語の教師として働いている、教師二年目の翠川真緑は、頼りなくて、生徒に心配される始末。それでも周囲の人たちに助けられ、生徒とせいいっぱい向き合う! 『読楽』掲載に加筆・修正。
著者紹介 1954年岡山県生まれ。「バッテリー」で野間児童文芸賞、「バッテリー」シリーズで小学館児童出版文化賞、「たまゆら」で島清恋愛文学賞受賞。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お菓子作りには「化学」が隠れています。焼き色がついたり膨らんだり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。それぞれのお菓子に隠れている原理を理解して作ると、お菓子作りが「実験」になります。色や形、質感の変化を「観察」して作るとおいしいだけでなく、楽しさもアップ！子どもと一緒にお菓子作りで実験！夏休みの自由研究にぴったりの１冊です。
(他の紹介)目次 実験を始める前に（道具
材料　ほか）
１　食べ物の色（色の変化は酸とアルカリが関係している
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２　形と色を作る砂糖（形と色を作っているのは砂糖
砂糖の種類　ほか）
３　空気の使い方（ぷっくり、ふんわりは空気の力
サクッと軽い！メレンゲを作ろう！　ほか）
４　温度を利用する（温度とお菓子の関係性
冷・マシュマロで作る！溶けにくいかんたんアイスクリーム　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ｓａｃｈｉ＿ｈｏｍｅｍａｄｅ
　熊本大学理学部物質化学科を首席で卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。一児の母となった後、お菓子作りが化学と似ていることに気づき、お菓子作りにのめり込む。ウェブサイトなどでコラム執筆やレシピ提供を行う。２０２２年製菓専門学校卒業見込み(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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