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書誌情報

書名

寺田寅彦随筆集   第2巻   

著者名 寺田 寅彦/著   小宮 豊隆/編
出版者 岩波書店
出版年月 1980


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114617681914.6/TE43/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  

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中川 たま
2022
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000371900
書誌種別 図書
書名 寺田寅彦随筆集   第2巻   
書名ヨミ テラダ トラヒコ ズイヒツシユウ 
著者名 寺田 寅彦/著
著者名ヨミ テラダ トラヒコ
著者名 小宮 豊隆/編
著者名ヨミ コミヤ トヨタカ
出版者 岩波書店
出版年月 1980
ページ数 0316
大きさ 15
分類記号 914.6
分類記号 914.6
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 水寒天のつるるん
柑橘寒天のつるるん
コンポートのつるるん
ジンジャーでつるるん
ハーブのつるるん
白玉でつるるん
葛のつるるん
アジアのつるるん
大人のつるるん
杏仁豆腐のつるるん〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 中川 たま
 料理研究家。兵庫県生れ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、2004年ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、2008年に独立。現在は神奈川県・逗子にて夫と娘の3人暮し。月に数回、自宅で季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗練されたスタイリングも人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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