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書誌情報

書名

中国 下     

著者名 ジョン・キング・フェアバンク/著
出版者 東京大学出版会
出版年月 1972


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112841937312.2/F12/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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2016
902.3 902.3
小説 作家

書誌詳細

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タイトルコード 1001000319092
書誌種別 図書
書名 中国 下     
書名ヨミ チユウゴク 
著者名 ジョン・キング・フェアバンク/著
著者名ヨミ フエアバンク ジヨン キンク
出版者 東京大学出版会
出版年月 1972
ページ数 0294
大きさ 19
分類記号 312.2
分類記号 312.2
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 水寒天のつるるん
柑橘寒天のつるるん
コンポートのつるるん
ジンジャーでつるるん
ハーブのつるるん
白玉でつるるん
葛のつるるん
アジアのつるるん
大人のつるるん
杏仁豆腐のつるるん〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 中川 たま
 料理研究家。兵庫県生れ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、2004年ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、2008年に独立。現在は神奈川県・逗子にて夫と娘の3人暮し。月に数回、自宅で季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗練されたスタイリングも人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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