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書誌情報

書名

つるんと、のどごしのいいおやつ     

著者名 中川 たま/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113208620596/ナ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2023
491.59 491.59
毒物・劇物 殺人

書誌詳細

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タイトルコード 1008001689201
書誌種別 図書
著者名 中川 たま/著
著者名ヨミ ナカガワ タマ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.7
ページ数 79p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-579-21415-0
分類記号 596.65
分類記号 596.65
書名 つるんと、のどごしのいいおやつ     
書名ヨミ ツルント ノドゴシ ノ イイ オヤツ 
内容紹介 家で作る冷たいおやつは、少ない材料、シンプルな工程で、体にプラスになる食材を取り入れたいもの。寒天、ゼラチン、葛、白玉粉、アガーなどを使ったのどごしのよさやつるるんとした食感にこだわった冷たいおやつのレシピ集。
著者紹介 兵庫県生まれ。料理研究家。自宅で季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。著書に「ふわふわカステラの本」「器は自由におおらかに」など。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 古今東西、様々な物質が毒殺に用いられ、毒はフィクションでも現実世界でも人々の関心を引きつけてきた。実際の毒殺事件に用いられた11の物質を紹介し、毒がいかにして私たちの息の根を止めるのかを明らかにする。犯罪と化学、医学を掛け合わせたスリリングな科学ノンフィクション。
(他の紹介)目次 パート1 死を招く生体分子(インスリンとバーロウ夫人のバスタブ
アトロピンとアレクサンドラのトニック
ストリキニーネとランベスの毒殺魔
トリカブトとシン夫人のカレー
リシンとゲオルギー暗殺事件 ほか)
パート2 土壌由来の死の分子(カリウムと悪夢の看護師
ポロニウムとサーシャの無差別な腸
ヒ素とムッシュー・ランジェリエのココア
塩素とラフキンの殺人看護師)
結び 死神の庭園
(他の紹介)著者紹介 ブラッドベリー,ニール
 ロザリンド・フランクリン医科学大学教授。セント・アンドリューズ大学と、ウェールズ大学医学部を卒業し、生化学と医療生化学の学位を取得。『毒殺の化学―世界を震撼させた11の毒』が初の著書となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
五十嵐 加奈子
 翻訳家。東京外国語大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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