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書名

この一冊で世界の地理がわかる!　　　　　

著者名 高橋 伸夫／編著
出版者 三笠書房
出版年月 1998.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900072088290/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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旭屋出版編集部／… 【家庭で作れる東西南北の伝統インド料…】 家庭で作れる東西南北の伝統インド料…
香取 薫／著

書誌詳細

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タイトルコード 1001001112221
書誌種別 図書
書名 この一冊で世界の地理がわかる!　　　　　
書名ヨミ コノ イッサツ デ セカイ ノ チリ ガ ワカル　
著者名 高橋 伸夫／編著
著者名ヨミ タカハシ ノブオ
出版者 三笠書房
出版年月 1998.11
ページ数 364p
大きさ 19cm
分類記号 290
分類記号 290
ISBN 4-8379-1764-X
内容紹介 地理とは人々が自然環境を活用し、生活を営み、長い歴史の中でその土地に刻みこんだ「知恵」を考えることである。歴史・政治・経済…全ての縮図が地理にある。世界情勢を地理から読み解く。
著者紹介 1939年東京都生まれ。東京教育大学大学院博士課程、パリ第一大学大学院修了。現在、筑波大学地球科学系教授。理学博士、地理学博士。著書に「新しい都市地理学」「ジオグラフィー入門」他。
件名 世界地理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、お菓子工房で教わったスイーツレシピ。スープや前菜から、野菜＆豆料理、肉料理、ごはん類、軽食、さらにお菓子まで、シンプルな材料で、ささっと作れるレシピを中心にご紹介します。
(他の紹介)目次 １　スープ＆前菜など
２　野菜＆豆料理
３　肉料理
４　米料理
５　軽食
６　お菓子＆飲みもの
(他の紹介)著者紹介 小松 あき
　調理師学校卒業後、ロンドン、東京のレストランに勤務。アラブの食文化に興味を持ち、２００８年からシリアで約２年半過ごす。２０１２年から２０１９年までエジプトに滞在。シリアの首都ダマスカスの菓子工房で菓子作りを学んだほか、一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトで、アラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。これまでに、アラブ・中東諸国、ヨーロッパを中心に約４０か国を訪問。主にアラブ諸国の食文化や歴史、食事情の調査がライフワーク(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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