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書名

販売管理　　　業務管理シリーズ　　

著者名 日本公認会計士協会東京会／編
出版者 同文舘出版
出版年月 1995.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114704943673.3/ﾊ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000861279
書誌種別 図書
書名 販売管理　　　業務管理シリーズ　　
書名ヨミ ハンバイ カンリ　
著者名 日本公認会計士協会東京会／編
著者名ヨミ ニホン コウニン カイケイシ キョウカイ トウキョウカイ
出版者 同文舘出版
出版年月 1995.2
ページ数 333p
大きさ 22cm
分類記号 673.3
分類記号 673.3
ISBN 4-495-35051-X
内容紹介 経営戦略の最重要課題、販売政策の構築の着眼を与えるとともに、販売活動の標準化のために、販売業務全般にわたる管理の具体的方法を明らかにする。
件名 販売管理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、お菓子工房で教わったスイーツレシピ。スープや前菜から、野菜＆豆料理、肉料理、ごはん類、軽食、さらにお菓子まで、シンプルな材料で、ささっと作れるレシピを中心にご紹介します。
(他の紹介)目次 １　スープ＆前菜など
２　野菜＆豆料理
３　肉料理
４　米料理
５　軽食
６　お菓子＆飲みもの
(他の紹介)著者紹介 小松 あき
　調理師学校卒業後、ロンドン、東京のレストランに勤務。アラブの食文化に興味を持ち、２００８年からシリアで約２年半過ごす。２０１２年から２０１９年までエジプトに滞在。シリアの首都ダマスカスの菓子工房で菓子作りを学んだほか、一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトで、アラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。これまでに、アラブ・中東諸国、ヨーロッパを中心に約４０か国を訪問。主にアラブ諸国の食文化や歴史、食事情の調査がライフワーク(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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