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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180624777 | J913/ブシ/ | こどもの森 | 14A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001440844 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イタリアワイナリー最上の24蔵 |
| 書名ヨミ |
イタリア ワイナリー サイジョウ ノ ニジュウヨンクラ |
| 著者名 |
川頭 義之/著
|
| 著者名ヨミ |
カワズ ヨシユキ |
| 出版者 |
アートデイズ
|
| 出版年月 |
2019.12 |
| ページ数 |
149p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
588.55
|
| 分類記号 |
588.55
|
| ISBN |
4-86119-285-2 |
| 内容紹介 |
闘うワイン商・川頭義之が、イタリアワイナリー24蔵と究極のワイン造りを紹介。北部・中部・南部に分け、州ごとに写真とともに案内する。ワイナリーお勧めのレストラン・ホテルも掲載。 |
| 著者紹介 |
1962年神奈川県生まれ。明治学院大学卒業。イタリアソムリエ協会会員。『リアルワインガイド』誌の試飲テスター。著書に「イタリアワイン最強ガイド」がある。 |
| 件名 |
ぶどう酒、イタリア-紀行・案内記 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、お菓子工房で教わったスイーツレシピ。スープや前菜から、野菜&豆料理、肉料理、ごはん類、軽食、さらにお菓子まで、シンプルな材料で、ささっと作れるレシピを中心にご紹介します。 |
| (他の紹介)目次 |
1 スープ&前菜など 2 野菜&豆料理 3 肉料理 4 米料理 5 軽食 6 お菓子&飲みもの |
| (他の紹介)著者紹介 |
小松 あき 調理師学校卒業後、ロンドン、東京のレストランに勤務。アラブの食文化に興味を持ち、2008年からシリアで約2年半過ごす。2012年から2019年までエジプトに滞在。シリアの首都ダマスカスの菓子工房で菓子作りを学んだほか、一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトで、アラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。これまでに、アラブ・中東諸国、ヨーロッパを中心に約40か国を訪問。主にアラブ諸国の食文化や歴史、食事情の調査がライフワーク(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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