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書名

はじめてのアラブごはん　手軽に作れるエキゾチックレシピ62　　旅のごはんBOOK　　

著者名 小松 あき／著
出版者 イカロス出版
出版年月 2022.6

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1 白石区民4113265138596/ｺ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 本の森1500095961本の森１12-33児童書貸出禁止在庫　  ×

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【希望の糸】 希望の糸
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凪良 ゆう／著 【傲慢と善良】 傲慢と善良
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池井戸 潤／著 【みかんきょうだいのたんけん】 みかんきょうだいのたんけん
ホソカワ レイコ… 【マスカレード・ゲーム】 マスカレード・ゲーム
東野 圭吾／著 【子宝船】 子宝船
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柴田書店／編

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001692504
書誌種別 図書
書名 大江戸の娯楽裏事情　庶民も大奥も大興奮!　　朝日新書　　
書名ヨミ オオエド ノ ゴラク ウラジジョウ　
著者名 安藤 優一郎／著
著者名ヨミ アンドウ ユウイチロウ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2022.7
ページ数 223p
大きさ 18cm
分類記号 384.8
分類記号 384.8
ISBN 4-02-295181-6
内容紹介 祭り、富くじ、芝居に吉原、御開帳。百万都市・大江戸は、朝も昼も夜も眠れない! 江戸の消費経済を動かしていた娯楽産業の実態と背景を解き明かす。
著者紹介 1965年千葉県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科博士後期課程満期退学。文学博士(同大学)。歴史家。江戸をテーマに執筆・講演活動を展開。著書に「越前福井藩主松平春嶽」など。
件名 娯楽-歴史、東京都-歴史、日本-歴史-江戸時代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、お菓子工房で教わったスイーツレシピ。スープや前菜から、野菜＆豆料理、肉料理、ごはん類、軽食、さらにお菓子まで、シンプルな材料で、ささっと作れるレシピを中心にご紹介します。
(他の紹介)目次 １　スープ＆前菜など
２　野菜＆豆料理
３　肉料理
４　米料理
５　軽食
６　お菓子＆飲みもの
(他の紹介)著者紹介 小松 あき
　調理師学校卒業後、ロンドン、東京のレストランに勤務。アラブの食文化に興味を持ち、２００８年からシリアで約２年半過ごす。２０１２年から２０１９年までエジプトに滞在。シリアの首都ダマスカスの菓子工房で菓子作りを学んだほか、一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトで、アラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。これまでに、アラブ・中東諸国、ヨーロッパを中心に約４０か国を訪問。主にアラブ諸国の食文化や歴史、食事情の調査がライフワーク(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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