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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

イタリアワイナリー最上の24蔵     

著者名 川頭 義之/著
出版者 アートデイズ
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180624777J913/ブシ/こどもの森14A児童書一般貸出在庫  

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武鹿 悦子 凪 亀田 龍吉
2020
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001440844
書誌種別 図書
書名 イタリアワイナリー最上の24蔵     
書名ヨミ イタリア ワイナリー サイジョウ ノ ニジュウヨンクラ 
著者名 川頭 義之/著
著者名ヨミ カワズ ヨシユキ
出版者 アートデイズ
出版年月 2019.12
ページ数 149p
大きさ 21cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-86119-285-2
内容紹介 闘うワイン商・川頭義之が、イタリアワイナリー24蔵と究極のワイン造りを紹介。北部・中部・南部に分け、州ごとに写真とともに案内する。ワイナリーお勧めのレストラン・ホテルも掲載。
著者紹介 1962年神奈川県生まれ。明治学院大学卒業。イタリアソムリエ協会会員。『リアルワインガイド』誌の試飲テスター。著書に「イタリアワイン最強ガイド」がある。
件名 ぶどう酒、イタリア-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、お菓子工房で教わったスイーツレシピ。スープや前菜から、野菜&豆料理、肉料理、ごはん類、軽食、さらにお菓子まで、シンプルな材料で、ささっと作れるレシピを中心にご紹介します。
(他の紹介)目次 1 スープ&前菜など
2 野菜&豆料理
3 肉料理
4 米料理
5 軽食
6 お菓子&飲みもの
(他の紹介)著者紹介 小松 あき
 調理師学校卒業後、ロンドン、東京のレストランに勤務。アラブの食文化に興味を持ち、2008年からシリアで約2年半過ごす。2012年から2019年までエジプトに滞在。シリアの首都ダマスカスの菓子工房で菓子作りを学んだほか、一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトで、アラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。これまでに、アラブ・中東諸国、ヨーロッパを中心に約40か国を訪問。主にアラブ諸国の食文化や歴史、食事情の調査がライフワーク(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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