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書名

日本思想史への道案内　　　　　

著者名 苅部 直／著
出版者 NTT出版
出版年月 2017.9

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1 新琴似2013051566121/ｶ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9013060232121/ｶ/図書室3B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001198041
書誌種別 図書
書名 日本思想史への道案内　　　　　
書名ヨミ ニホン シソウシ エノ ミチアンナイ　
著者名 苅部 直／著
著者名ヨミ カルベ タダシ
出版者 NTT出版
出版年月 2017.9
ページ数 4,241p
大きさ 19cm
分類記号 121.02
分類記号 121.02
ISBN 4-7571-4350-0
内容紹介 日本の思想は本当に面白いのか。現代に対してもつ意味は何か。和辻哲郎と丸山眞男を導き手に、古代から近代に至る流れの中で鍵となる古典を丹念に読み解く。2014年に朝日カルチャーセンターで行った講義をもとに書籍化。
著者紹介 1965年東京生まれ。東京大学大学院法学政治学研究科博士課程修了。同大学法学部教授。専門は日本政治思想史。「丸山眞男」でサントリー学芸賞、「鏡のなかの薄明」で毎日書評賞を受賞。
件名 日本思想-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、お菓子工房で教わったスイーツレシピ。スープや前菜から、野菜＆豆料理、肉料理、ごはん類、軽食、さらにお菓子まで、シンプルな材料で、ささっと作れるレシピを中心にご紹介します。
(他の紹介)目次 １　スープ＆前菜など
２　野菜＆豆料理
３　肉料理
４　米料理
５　軽食
６　お菓子＆飲みもの
(他の紹介)著者紹介 小松 あき
　調理師学校卒業後、ロンドン、東京のレストランに勤務。アラブの食文化に興味を持ち、２００８年からシリアで約２年半過ごす。２０１２年から２０１９年までエジプトに滞在。シリアの首都ダマスカスの菓子工房で菓子作りを学んだほか、一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトで、アラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。これまでに、アラブ・中東諸国、ヨーロッパを中心に約４０か国を訪問。主にアラブ諸国の食文化や歴史、食事情の調査がライフワーク(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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