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書名

はじめてのアラブごはん　手軽に作れるエキゾチックレシピ62　　旅のごはんBOOK　　

著者名 小松 あき／著
出版者 イカロス出版
出版年月 2022.6

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1 白石区民4113265138596/ｺ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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香取 薫／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001349890
書誌種別 図書
書名 僕たちは14歳までに何を学んだか　学校では教えてくれない新時代の必須スキル　　SB新書　　
書名ヨミ ボクタチ ワ ジュウヨンサイ マデ ニ ナニ オ マナンダカ　
著者名 藤原 和博／著
著者名ヨミ フジハラ カズヒロ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2019.2
ページ数 206p
大きさ 18cm
分類記号 159
分類記号 159
ISBN 4-7973-9865-6
内容紹介 「根拠のない自信」はどこから生まれる? 教育改革実践家の藤原和博が、気鋭の4人に子ども時代に学んだことを聞きながら、これからの時代に必要な「頭のよさ」とは何か、情報編集力をどう鍛えるのかを解説する。
著者紹介 1955年生まれ。教育改革実践家。東京大学経済学部を経てリクルートに入社。元リクルート社フェロー。東京都では義務教育初の民間校長「杉並区立和田中学校」元校長。
件名 人生訓
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、お菓子工房で教わったスイーツレシピ。スープや前菜から、野菜＆豆料理、肉料理、ごはん類、軽食、さらにお菓子まで、シンプルな材料で、ささっと作れるレシピを中心にご紹介します。
(他の紹介)目次 １　スープ＆前菜など
２　野菜＆豆料理
３　肉料理
４　米料理
５　軽食
６　お菓子＆飲みもの
(他の紹介)著者紹介 小松 あき
　調理師学校卒業後、ロンドン、東京のレストランに勤務。アラブの食文化に興味を持ち、２００８年からシリアで約２年半過ごす。２０１２年から２０１９年までエジプトに滞在。シリアの首都ダマスカスの菓子工房で菓子作りを学んだほか、一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトで、アラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。これまでに、アラブ・中東諸国、ヨーロッパを中心に約４０か国を訪問。主にアラブ諸国の食文化や歴史、食事情の調査がライフワーク(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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