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書誌情報

書名

ミーハンズバーテンダー・マニュアル     

著者名 ジム・ミーハン/著   二階堂 行彦/訳   ドロン・ギルド/写真   ジャンマルコ・マニャーニ/イラスト
出版者 楽工社
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310619539673.98/ミ/2階図書室501一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001728195
書誌種別 図書
書名 ミーハンズバーテンダー・マニュアル     
書名ヨミ ミーハンズ バーテンダー マニュアル 
著者名 ジム・ミーハン/著
著者名ヨミ ジム ミーハン
著者名 二階堂 行彦/訳
著者名ヨミ ニカイドウ ユキヒコ
著者名 ドロン・ギルド/写真
著者名ヨミ ドロン ギルド
出版者 楽工社
出版年月 2022.12
ページ数 501p
大きさ 22cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-903063-90-4
内容紹介 “世界のベストバー50”ランキング第1位店「PDT」の当時のバーテンダーがカクテルレシピを公開。カクテルの歴史・起源についての研究成果を全面的に取り入れながら、100点のレシピを写真やイラストと共に紹介する。
著者紹介 バーテンダー。コンサルティング会社 Mixography,Inc.を設立。レストラン「TAKIBI」のビバレッジ・プログラムを監督するなど、多彩な活動をしている。
件名 酒場、カクテル
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 このスピードに、日本は追いつけるか?EV先進地の欧州で見た、日本に突き付けられた現実。日米欧そして中国の各プレーヤーが繰り広げる熾烈な競争を活写する。
(他の紹介)目次 序章 EV化する世界
第1章 EVガラパゴス日本の夜明け
第2章 最先端ノルウェーの現実
第3章 テスラを追え―第4章 電池の熱狂
第5章 死角を探る
第6章 中国の覚醒
第7章 国家の覇権争い
終章 自動車産業への提言


内容細目表

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