蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
香川発希少糖の奇跡 太りにくい「夢の甘味料」 NIKKEI TRENDY BOOKS
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| 著者名 |
松崎 隆司/著
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| 出版者 |
日経BP社
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| 出版年月 |
2015.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181131996 | 588.1/マ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
もいわ | 6311856691 | 588/マ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001003327 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
香川発希少糖の奇跡 太りにくい「夢の甘味料」 NIKKEI TRENDY BOOKS |
| 書名ヨミ |
カガワハツ キショウトウ ノ キセキ |
| 著者名 |
松崎 隆司/著
|
| 著者名ヨミ |
マツザキ タカシ |
| 出版者 |
日経BP社
|
| 出版年月 |
2015.12 |
| ページ数 |
210p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
588.1
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| 分類記号 |
588.1
|
| ISBN |
4-8222-2084-6 |
| 内容紹介 |
メタボ対策として、世界が注目する希少糖。その1つである「D-プシコース」の研究室レベルでの量産化に成功した香川大学、商業化を担う松谷化学工業など、香川発「産学官プロジェクト」の軌跡を綴る。 |
| 著者紹介 |
1962年東京生まれ。経済ジャーナリスト。産業政策や企業経営を人の視点から取材している。著書に「会社破綻の現場」「教養として知っておきたい「昭和」の名経営者」など。 |
| 件名 |
甘味料、単糖類 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本は世界最古の国だ。現在まで続く皇室の起源となるヤマト王権が誕生して以来、約1700年間にわたって同一の「国」であり続けた例は、日本以外にない。しかし、日本の歴史をひもとくと、同じ国とは思えないほど数多くの変動があった。それらの歴史的な転換を引き起こした大きな要因のひとつが日本の地形だ。日本の国土は四方を海に囲まれ、山地、平野、川、湖を有しており、実にバラエティに富んだ地形をしている。歴史の勝利者は、この起伏に富んだ日本の地形を巧みに利用してきた。歴史的現場の地形と地理を知ることは、歴史上の人物の視点を追体験し、当時の「リアル」を見ることでもあるのだ。本書では、地形と地理の視点で、古代から近代まで日本史の真相に迫る。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 なぜ、畿内に古代天皇家が誕生したのか―古代編 第2章 なぜ、近畿地方が日本の中心になったのか―奈良・平安時代編 第3章 なぜ、日本初の武家政権が鎌倉で誕生したのか―鎌倉時代編 第4章 なぜ、日本各地で戦が起きたのか―室町・安土桃山時代編 第5章 なぜ、江戸幕府は泰平の世を築けたのか―江戸時代編 第6章 なぜ、幕末に動乱が起きたのか―明治維新編 第7章 なぜ、近代日本は大国に勝利できたのか―近代編 |
内容細目表
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