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書名

ポピュラーミステリーワールド　　11　大きな活字で読みやすい本　仁木悦子集　

著者名 中島 河太郎／監修
出版者 リブリオ出版
出版年月 1997.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110519980O913.6/ﾎﾟﾋﾟ/11書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○
2 清田5512556860O913.6/ﾎﾟﾋﾟ/11書庫４一般図書一般貸出在庫　  ○
3 澄川6011566277O913.6/ﾎﾟﾋﾟ/11大活字2一般図書一般貸出在庫　  ○
4 旭山公園通1210026751O913/ﾎﾟ/11大活字一般図書一般貸出在庫　  ○
5 太平百合原2410178129913/ﾎﾟ/大活字一般図書一般貸出在庫　  ○
6 苗穂・本町3410000818913/ﾎﾟ/大活字一般図書一般貸出在庫　  ○
7 菊水元町4310188935O913/ﾎﾟ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
8 東月寒5210242219O913/ﾎﾟ/大活字一般図書一般貸出在庫　  ○
9 はっさむ7310099507O913/ﾎﾟ/11図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001036863
書誌種別 図書
書名 ポピュラーミステリーワールド　　11　大きな活字で読みやすい本　仁木悦子集　
書名ヨミ ポピュラー ミステリー ワールド　
著者名 中島 河太郎／監修
著者名ヨミ ナカジマ カワタロウ
出版者 リブリオ出版
出版年月 1997.10
ページ数 221p
大きさ 22cm
分類記号 913.68
分類記号 913.68
ISBN 4-89784-571-8
件名 小説(日本)-小説集
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京カリ〜番長は、１９９９年、カレー専門の出張料理集団として結成。「二度と同じカレーは作らない」をモットーに、全国各地で開催してきたカレーの即興ライブクッキングは、１，０００回以上！カレーの魅力にどっぷりはまっているメンバーたちが、一丸となってみなさんのカレーライフをサポート！めくるめくスパイスカレーの世界をご案内します！
(他の紹介)目次 プロローグ
第１章　スパイスカレー入門編（パウダースパイスで作る　スパイスカレーからスタート
知っておきたい　スパイスカレーのテク＆知識）
第２章　スパイスの基礎知識（スパイスってどんなもの？
スパイスの形状による分類　ほか）
第３章　スパイスカレー応用編（パウダースパイス＋ホールスパイスで作る　スパイスカレーに挑戦
パウダースパイス＋ホールスパイス＋フレッシュスパイスで作る　バージョンアップのスパイスカレー）
第４章　テクニック別スパイスカレー（肉や魚をマリネして作る
ベースの味となるペーストで作る　ほか）
第５章　スパイスカレーのルーツ　インド料理を知る（インドのスパイス料理とはどんなもの？
北インド料理の特徴と使用スパイス　ほか）
(他の紹介)著者紹介 水野 仁輔
　「東京カリ〜番長」を立ち上げ、インドや南アジア、ヨーロッパを巡ってカレーのフィールドワークを行う。カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。インドより直輸入の本格カレーレシピつきスパイスセットを定期頒布する「ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ」を運営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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