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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

公共政策論     

著者名 牛嶋 正/編   辻 正次/編
出版者 有斐閣
出版年月 1991.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111657581343/ウ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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土屋 賢二
2009
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1001000621218
書誌種別 図書
書名 公共政策論     
書名ヨミ コウキョウ セイサクロン 
著者名 牛嶋 正/編
著者名ヨミ ウシジマ タダシ
著者名 辻 正次/編
著者名ヨミ ツジ マサツグ
出版者 有斐閣
出版年月 1991.5
ページ数 276p
大きさ 21cm
分類記号 343
分類記号 343
ISBN 4-641-06586-1
内容紹介 序章:政府の機能と公共政策 第1部:資源配分と公共政策 第2部:租税政策-財源負担と経済効果 第3部:公共支出の経済学 第4部:経済発展と公共政策
件名 財政政策、公共支出
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京カリ〜番長は、1999年、カレー専門の出張料理集団として結成。「二度と同じカレーは作らない」をモットーに、全国各地で開催してきたカレーの即興ライブクッキングは、1,000回以上!カレーの魅力にどっぷりはまっているメンバーたちが、一丸となってみなさんのカレーライフをサポート!めくるめくスパイスカレーの世界をご案内します!
(他の紹介)目次 プロローグ
第1章 スパイスカレー入門編(パウダースパイスで作る スパイスカレーからスタート
知っておきたい スパイスカレーのテク&知識)
第2章 スパイスの基礎知識(スパイスってどんなもの?
スパイスの形状による分類 ほか)
第3章 スパイスカレー応用編(パウダースパイス+ホールスパイスで作る スパイスカレーに挑戦
パウダースパイス+ホールスパイス+フレッシュスパイスで作る バージョンアップのスパイスカレー)
第4章 テクニック別スパイスカレー(肉や魚をマリネして作る
ベースの味となるペーストで作る ほか)
第5章 スパイスカレーのルーツ インド料理を知る(インドのスパイス料理とはどんなもの?
北インド料理の特徴と使用スパイス ほか)
(他の紹介)著者紹介 水野 仁輔
 「東京カリ〜番長」を立ち上げ、インドや南アジア、ヨーロッパを巡ってカレーのフィールドワークを行う。カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。インドより直輸入の本格カレーレシピつきスパイスセットを定期頒布する「AIR SPICE」を運営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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