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書名

やせる!病気知らずのショウガ活用レシピ　血糖値、血圧が下がる!ひざや手の関節痛に著効!　　ブティック・ムック　　

出版者 ブティック社
出版年月 2025.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313158364498/ﾔ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001917786
書誌種別 図書
書名 やせる!病気知らずのショウガ活用レシピ　血糖値、血圧が下がる!ひざや手の関節痛に著効!　　ブティック・ムック　　
書名ヨミ ヤセル ビョウキシラズ ノ ショウガ カツヨウ レシピ　
出版者 ブティック社
出版年月 2025.2
ページ数 80p
大きさ 30cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-8347-7922-6
内容紹介 ショウガは、体を温めるだけではなく、免疫力や新陳代謝のアップ、鎮痛・消炎作用など、18もの薬理作用がある。病気や不調の改善に役立つショウガみそ汁や酢ショウガなど、ショウガを活用したさまざまなレシピを紹介する。
件名 しょうが、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京カリ〜番長は、１９９９年、カレー専門の出張料理集団として結成。「二度と同じカレーは作らない」をモットーに、全国各地で開催してきたカレーの即興ライブクッキングは、１，０００回以上！カレーの魅力にどっぷりはまっているメンバーたちが、一丸となってみなさんのカレーライフをサポート！めくるめくスパイスカレーの世界をご案内します！
(他の紹介)目次 プロローグ
第１章　スパイスカレー入門編（パウダースパイスで作る　スパイスカレーからスタート
知っておきたい　スパイスカレーのテク＆知識）
第２章　スパイスの基礎知識（スパイスってどんなもの？
スパイスの形状による分類　ほか）
第３章　スパイスカレー応用編（パウダースパイス＋ホールスパイスで作る　スパイスカレーに挑戦
パウダースパイス＋ホールスパイス＋フレッシュスパイスで作る　バージョンアップのスパイスカレー）
第４章　テクニック別スパイスカレー（肉や魚をマリネして作る
ベースの味となるペーストで作る　ほか）
第５章　スパイスカレーのルーツ　インド料理を知る（インドのスパイス料理とはどんなもの？
北インド料理の特徴と使用スパイス　ほか）
(他の紹介)著者紹介 水野 仁輔
　「東京カリ〜番長」を立ち上げ、インドや南アジア、ヨーロッパを巡ってカレーのフィールドワークを行う。カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。インドより直輸入の本格カレーレシピつきスパイスセットを定期頒布する「ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ」を運営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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