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書名

海をひらく　知られざる掃海部隊　　　　

著者名 桜林 美佐／著
出版者 並木書房
出版年月 2015.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012757179397/ｻ/図書室4A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000961688
書誌種別 図書
書名 海をひらく　知られざる掃海部隊　　　　
書名ヨミ ウミ オ ヒラク　
著者名 桜林 美佐／著
著者名ヨミ サクラバヤシ ミサ
版表示 増補版
出版者 並木書房
出版年月 2015.8
ページ数 337p
大きさ 19cm
分類記号 397.21
分類記号 397.21
ISBN 4-89063-330-2
内容紹介 自国防護と米国の対日作戦のため日本近海に敷設された無数の機雷。戦後、危険を覚悟でそれらの掃海作業にあたった人たちがいた。日本が誇る職人集団「掃海部隊」の全容を初めて明かす。「再びペルシャ湾へ」を追加した増補版。
著者紹介 昭和45年生まれ。日本大学芸術学部卒。フリーアナウンサー、ディレクターとしてテレビ番組を制作した後、ジャーナリストに。国防問題等を中心に取材・執筆。著書に「奇跡の船「宗谷」」など。
件名 海上自衛隊、機雷
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京カリ〜番長は、１９９９年、カレー専門の出張料理集団として結成。「二度と同じカレーは作らない」をモットーに、全国各地で開催してきたカレーの即興ライブクッキングは、１，０００回以上！カレーの魅力にどっぷりはまっているメンバーたちが、一丸となってみなさんのカレーライフをサポート！めくるめくスパイスカレーの世界をご案内します！
(他の紹介)目次 プロローグ
第１章　スパイスカレー入門編（パウダースパイスで作る　スパイスカレーからスタート
知っておきたい　スパイスカレーのテク＆知識）
第２章　スパイスの基礎知識（スパイスってどんなもの？
スパイスの形状による分類　ほか）
第３章　スパイスカレー応用編（パウダースパイス＋ホールスパイスで作る　スパイスカレーに挑戦
パウダースパイス＋ホールスパイス＋フレッシュスパイスで作る　バージョンアップのスパイスカレー）
第４章　テクニック別スパイスカレー（肉や魚をマリネして作る
ベースの味となるペーストで作る　ほか）
第５章　スパイスカレーのルーツ　インド料理を知る（インドのスパイス料理とはどんなもの？
北インド料理の特徴と使用スパイス　ほか）
(他の紹介)著者紹介 水野 仁輔
　「東京カリ〜番長」を立ち上げ、インドや南アジア、ヨーロッパを巡ってカレーのフィールドワークを行う。カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。インドより直輸入の本格カレーレシピつきスパイスセットを定期頒布する「ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ」を運営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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