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書誌情報

書名

Think Smart 間違った思い込みを避けて、賢く生き抜くための思考法    

著者名 ロルフ・ドベリ/著   安原 実津/訳
出版者 サンマーク出版
出版年月 2020.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181251984141.5/ド/1階図書室31B一般図書一般貸出在庫  
2 白石区民4113302444141/ト/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 南区民6113278656141/ド/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 藤野6213134510141/ド/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 もいわ6312038448141/ド/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 図書情報館1310395130141.5/ド/2階図書室WORK-459一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
141.5 141.5
カレー 香辛料

書誌詳細

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タイトルコード 1008001449495
書誌種別 図書
書名 Think Smart 間違った思い込みを避けて、賢く生き抜くための思考法    
書名ヨミ シンク スマート 
著者名 ロルフ・ドベリ/著
著者名ヨミ ロルフ ドベリ
著者名 安原 実津/訳
著者名ヨミ ヤスハラ ミツ
出版者 サンマーク出版
出版年月 2020.1
ページ数 318p
大きさ 19cm
分類記号 141.5
分類記号 141.5
ISBN 4-7631-3802-6
内容紹介 新年の抱負が達成できないわけ、現状維持を選んでしまうわけ、小さな店舗が突出して見えるわけ…。スイスの知の巨人が数多の学術研究から導いた、「52の錯誤」から抜け出す思考法を紹介する。
著者紹介 1966年スイス生まれ。ザンクトガレン大学で経営学と哲学を学ぶ。作家、実業家。著書に「Think clearly」など。
件名 思考
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京カリ〜番長は、1999年、カレー専門の出張料理集団として結成。「二度と同じカレーは作らない」をモットーに、全国各地で開催してきたカレーの即興ライブクッキングは、1,000回以上!カレーの魅力にどっぷりはまっているメンバーたちが、一丸となってみなさんのカレーライフをサポート!めくるめくスパイスカレーの世界をご案内します!
(他の紹介)目次 プロローグ
第1章 スパイスカレー入門編(パウダースパイスで作る スパイスカレーからスタート
知っておきたい スパイスカレーのテク&知識)
第2章 スパイスの基礎知識(スパイスってどんなもの?
スパイスの形状による分類 ほか)
第3章 スパイスカレー応用編(パウダースパイス+ホールスパイスで作る スパイスカレーに挑戦
パウダースパイス+ホールスパイス+フレッシュスパイスで作る バージョンアップのスパイスカレー)
第4章 テクニック別スパイスカレー(肉や魚をマリネして作る
ベースの味となるペーストで作る ほか)
第5章 スパイスカレーのルーツ インド料理を知る(インドのスパイス料理とはどんなもの?
北インド料理の特徴と使用スパイス ほか)
(他の紹介)著者紹介 水野 仁輔
 「東京カリ〜番長」を立ち上げ、インドや南アジア、ヨーロッパを巡ってカレーのフィールドワークを行う。カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。インドより直輸入の本格カレーレシピつきスパイスセットを定期頒布する「AIR SPICE」を運営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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