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書誌情報

書名

イギリス摂政時代の肖像 ジョージ四世と激動の日々  MINERVA歴史・文化ライブラリー  

著者名 キャロリー・エリクソン/著   古賀 秀男/訳
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2013.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119221075233/エ/1階図書室35A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2013
233.06 233.06
George Ⅳ イギリス-歴史-19世紀

書誌詳細

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タイトルコード 1008000663763
書誌種別 図書
書名 イギリス摂政時代の肖像 ジョージ四世と激動の日々  MINERVA歴史・文化ライブラリー  
書名ヨミ イギリス セッショウ ジダイ ノ ショウゾウ 
著者名 キャロリー・エリクソン/著
著者名ヨミ キャロリー エリクソン
著者名 古賀 秀男/訳
著者名ヨミ コガ ヒデオ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2013.5
ページ数 11,375,17p
大きさ 20cm
分類記号 233.06
分類記号 233.06
ISBN 4-623-06590-5
内容紹介 ナポレオン戦争と社会不安で揺れ動いたイギリス摂政時代。1810年からの10年間を、ジョージ四世を中心とした王室の華麗な生活とスキャンダル、ワーテルローの戦いなど、波瀾に満ちた出来事を通して臨場感豊かに描く。
著者紹介 1943年ロサンゼルス生まれ。コロンビア大学で歴史学の博士号を取得。歴史著述家。著書に「中世びとの万華鏡」など。
件名 イギリス-歴史-19世紀
個人件名 George Ⅳ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京カリ〜番長は、1999年、カレー専門の出張料理集団として結成。「二度と同じカレーは作らない」をモットーに、全国各地で開催してきたカレーの即興ライブクッキングは、1,000回以上!カレーの魅力にどっぷりはまっているメンバーたちが、一丸となってみなさんのカレーライフをサポート!めくるめくスパイスカレーの世界をご案内します!
(他の紹介)目次 プロローグ
第1章 スパイスカレー入門編(パウダースパイスで作る スパイスカレーからスタート
知っておきたい スパイスカレーのテク&知識)
第2章 スパイスの基礎知識(スパイスってどんなもの?
スパイスの形状による分類 ほか)
第3章 スパイスカレー応用編(パウダースパイス+ホールスパイスで作る スパイスカレーに挑戦
パウダースパイス+ホールスパイス+フレッシュスパイスで作る バージョンアップのスパイスカレー)
第4章 テクニック別スパイスカレー(肉や魚をマリネして作る
ベースの味となるペーストで作る ほか)
第5章 スパイスカレーのルーツ インド料理を知る(インドのスパイス料理とはどんなもの?
北インド料理の特徴と使用スパイス ほか)
(他の紹介)著者紹介 水野 仁輔
 「東京カリ〜番長」を立ち上げ、インドや南アジア、ヨーロッパを巡ってカレーのフィールドワークを行う。カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。インドより直輸入の本格カレーレシピつきスパイスセットを定期頒布する「AIR SPICE」を運営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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