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書名

すすめ!対面朗読　すべての図書館のための対面朗読マニュアル　　　　

著者名 図書館問題研究会障害者サービス委員会／編
出版者 図書館問題研究会
出版年月 1995.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110497435015.9/ｽ/書庫２大型一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000902753
書誌種別 図書
書名 すすめ!対面朗読　すべての図書館のための対面朗読マニュアル　　　　
書名ヨミ ススメ タイメン ロウドク　
著者名 図書館問題研究会障害者サービス委員会／編
著者名ヨミ トショカン モンダイ ケンキュウカイ ショウガイシャ サービス イインカイ
出版者 図書館問題研究会
出版年月 1995.7
ページ数 103p
大きさ 30cm
分類記号 015.17
分類記号 015.97
内容紹介 公共図書館は、その地域に住むすべての人々にサービスをしなければなりません。図書館資料をそのままで利用できない人々には対面朗読も必要なサービスです。図書館員のための対面朗読のマニュアル本。大活字版。
件名 音訳サービス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京カリ〜番長は、１９９９年、カレー専門の出張料理集団として結成。「二度と同じカレーは作らない」をモットーに、全国各地で開催してきたカレーの即興ライブクッキングは、１，０００回以上！カレーの魅力にどっぷりはまっているメンバーたちが、一丸となってみなさんのカレーライフをサポート！めくるめくスパイスカレーの世界をご案内します！
(他の紹介)目次 プロローグ
第１章　スパイスカレー入門編（パウダースパイスで作る　スパイスカレーからスタート
知っておきたい　スパイスカレーのテク＆知識）
第２章　スパイスの基礎知識（スパイスってどんなもの？
スパイスの形状による分類　ほか）
第３章　スパイスカレー応用編（パウダースパイス＋ホールスパイスで作る　スパイスカレーに挑戦
パウダースパイス＋ホールスパイス＋フレッシュスパイスで作る　バージョンアップのスパイスカレー）
第４章　テクニック別スパイスカレー（肉や魚をマリネして作る
ベースの味となるペーストで作る　ほか）
第５章　スパイスカレーのルーツ　インド料理を知る（インドのスパイス料理とはどんなもの？
北インド料理の特徴と使用スパイス　ほか）
(他の紹介)著者紹介 水野 仁輔
　「東京カリ〜番長」を立ち上げ、インドや南アジア、ヨーロッパを巡ってカレーのフィールドワークを行う。カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。インドより直輸入の本格カレーレシピつきスパイスセットを定期頒布する「ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ」を運営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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