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書名

双頭の蜥蜴(サラマンダー)　　　　　

著者名 乾石 智子／著
出版者 講談社
出版年月 2015.8

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1 中央図書館0119718807913.6/ｲﾇ/１階図書室61A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別南8313180120913/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000967722
書誌種別 図書
書名 双頭の蜥蜴(サラマンダー)　　　　　
書名ヨミ ソウトウ ノ サラマンダー　
著者名 乾石 智子／著
著者名ヨミ イヌイシ トモコ
出版者 講談社
出版年月 2015.8
ページ数 285p
大きさ 19cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-06-219610-9
内容紹介 親に疎まれ、親友を亡くした少女シエラ。ニューヨークから貴石の力が働くヴェレスの世界にやってきた彼女は、自分が<石の司>であることを知る…。少女の再生と成長の物語。『小説現代』掲載を単行本化。
著者紹介 山形県生まれ。山形大学卒業。1999年教育総研ファンタジー大賞受賞。著書に「夜の写本師」「魔道師の月」「太陽の石」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京カリ〜番長は、１９９９年、カレー専門の出張料理集団として結成。「二度と同じカレーは作らない」をモットーに、全国各地で開催してきたカレーの即興ライブクッキングは、１，０００回以上！カレーの魅力にどっぷりはまっているメンバーたちが、一丸となってみなさんのカレーライフをサポート！めくるめくスパイスカレーの世界をご案内します！
(他の紹介)目次 プロローグ
第１章　スパイスカレー入門編（パウダースパイスで作る　スパイスカレーからスタート
知っておきたい　スパイスカレーのテク＆知識）
第２章　スパイスの基礎知識（スパイスってどんなもの？
スパイスの形状による分類　ほか）
第３章　スパイスカレー応用編（パウダースパイス＋ホールスパイスで作る　スパイスカレーに挑戦
パウダースパイス＋ホールスパイス＋フレッシュスパイスで作る　バージョンアップのスパイスカレー）
第４章　テクニック別スパイスカレー（肉や魚をマリネして作る
ベースの味となるペーストで作る　ほか）
第５章　スパイスカレーのルーツ　インド料理を知る（インドのスパイス料理とはどんなもの？
北インド料理の特徴と使用スパイス　ほか）
(他の紹介)著者紹介 水野 仁輔
　「東京カリ〜番長」を立ち上げ、インドや南アジア、ヨーロッパを巡ってカレーのフィールドワークを行う。カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。インドより直輸入の本格カレーレシピつきスパイスセットを定期頒布する「ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ」を運営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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