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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181352105 | KR318.7/サ/ | 2階郷土 | 113B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0181352113 | K318.7/サ/ | 書庫6 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
新琴似 | 2013402884 | K601/サ/ | 行政資料 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
元町 | 3013188291 | KR601/サ/ | 行政資料 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 5 |
東札幌 | 4013445889 | KR601/サ/ | 行政資料 | 22 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 6 |
清田 | 5514053098 | KR601/サ/ | 行政資料 | 3 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 7 |
中央区民 | 1113332884 | K601/サ/ | 行政資料 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
白石区民 | 4113343547 | KR601/サ/ | 行政資料 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 9 |
豊平区民 | 5113192073 | KR601/サ/ | 行政資料 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 10 |
南区民 | 6113271438 | KR601/サ/ | 行政資料 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 11 |
西区民 | 7113260462 | KR601/サ/ | 行政資料 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000980407 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
審議会総覧 平成8年版 |
| 書名ヨミ |
シンギカイ ソウラン |
| 著者名 |
総務庁/編
|
| 著者名ヨミ |
ソウムチョウ |
| 出版者 |
大蔵省印刷局
|
| 出版年月 |
1996.12 |
| ページ数 |
536p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
317.2
|
| 分類記号 |
317.2
|
| ISBN |
4-17-218071-X |
| 件名 |
審議会 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
東京カリ〜番長は、1999年、カレー専門の出張料理集団として結成。「二度と同じカレーは作らない」をモットーに、全国各地で開催してきたカレーの即興ライブクッキングは、1,000回以上!カレーの魅力にどっぷりはまっているメンバーたちが、一丸となってみなさんのカレーライフをサポート!めくるめくスパイスカレーの世界をご案内します! |
| (他の紹介)目次 |
プロローグ 第1章 スパイスカレー入門編(パウダースパイスで作る スパイスカレーからスタート 知っておきたい スパイスカレーのテク&知識) 第2章 スパイスの基礎知識(スパイスってどんなもの? スパイスの形状による分類 ほか) 第3章 スパイスカレー応用編(パウダースパイス+ホールスパイスで作る スパイスカレーに挑戦 パウダースパイス+ホールスパイス+フレッシュスパイスで作る バージョンアップのスパイスカレー) 第4章 テクニック別スパイスカレー(肉や魚をマリネして作る ベースの味となるペーストで作る ほか) 第5章 スパイスカレーのルーツ インド料理を知る(インドのスパイス料理とはどんなもの? 北インド料理の特徴と使用スパイス ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
水野 仁輔 「東京カリ〜番長」を立ち上げ、インドや南アジア、ヨーロッパを巡ってカレーのフィールドワークを行う。カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。インドより直輸入の本格カレーレシピつきスパイスセットを定期頒布する「AIR SPICE」を運営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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