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書誌情報

書名

一般財団法人MOA健康科学センター研究報告集  第27巻   

著者名 MOA健康科学センター/編集
出版者 MOA健康科学センター
出版年月 2024.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181225756R498.3/エ/27書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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2015
2015
689.8 689.8
旅館 女性労働者

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001844045
書誌種別 図書
書名 一般財団法人MOA健康科学センター研究報告集  第27巻   
書名ヨミ イッパン ザイダン ホウジン エムオーエー ケンコウ カガク センター ケンキュウ ホウコクシュウ 
著者名 MOA健康科学センター/編集
著者名ヨミ エムオーエー ケンコウ カガク センター
出版者 MOA健康科学センター
出版年月 2024.2
ページ数 80p
大きさ 30cm
分類記号 498.3
分類記号 498.3
件名 健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本旅館できめ細やかな“おもてなし”をしてくれるのは、なぜ女性の“おかみ”なのか?昭和50年代頃、旅行番組や旅雑誌等のメディアによって“つくられた”おかみイメージに迫りつつ、女性の仕事としての“旅館のおかみ”の実態を追究。家族の中に入り、家事と家業をともに担ってきたおかみたちの生の声を聞き取って成された労作。
(他の紹介)目次 序章 旅館営業の歴史と「おかみ」
第1章 「おかみ」前史
第2章 「おかみ」の誕生
第3章 「おかみ」イメージのゆくえ
第4章 イメージと現場の相克―小括として
第5章 旅館の女主人から「おかみ」へ
第6章 「おかみ」の選択と創造
終章 「旅館おかみ」とは―企業体として、家族として


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