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書誌情報

書名

古代ワインの謎を追う　ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー　　　　

著者名 ケヴィン・ベゴス／著 　 矢沢 聖子／訳
出版者 原書房
出版年月 2022.6

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1 中央図書館0180968000588.5/ﾍﾞ/１階図書室50A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310551633588.5/ﾍﾞ/書庫２一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001680326
書誌種別 図書
著者名 ケヴィン・ベゴス／著
著者名ヨミ ケヴィン ベゴス
出版者 原書房
出版年月 2022.6
ページ数 298,20p
大きさ 19cm
ISBN 4-562-07182-1
分類記号 588.55
分類記号 588.55
書名 古代ワインの謎を追う　ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー　　　　
書名ヨミ コダイ ワイン ノ ナゾ オ オウ　
副書名 ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー
副書名ヨミ ワイン ノ キゲン ト マボロシ ノ アジ オ メグル サイエンス ツアー
内容紹介 古代の王たちが飲んでいたワインの味とは? 絶滅したブドウ種は復活できるのか? 中東で謎めいたワインに出会い運命を変えられた著者が、世界中のワイナリーとワイン科学者を訪ねた10年を綴る。
著者紹介 AP通信、『タンパ・トリビューン』『ウィンストンセーラム・ジャーナル』の特派員、MITナイト・サイエンス・ジャーナリズム・フェローなどを経てフリーランス・ライターに。
件名1 ぶどう酒-歴史



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