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書名

福祉法人の経営戦略　　　　　

著者名 京極 高宣／著
出版者 中央法規出版
出版年月 2019.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013212257369/ｷ/図書室4A一般図書一般貸出在庫　  ○

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2009
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001436493
書誌種別 図書
書名 福祉法人の経営戦略　　　　　
書名ヨミ フクシ ホウジン ノ ケイエイ センリャク　
著者名 京極 高宣／著
著者名ヨミ キョウゴク タカノブ
版表示 新版
出版者 中央法規出版
出版年月 2019.12
ページ数 9,275,5p
大きさ 21cm
分類記号 369.14
分類記号 369.14
ISBN 4-8058-5987-2
内容紹介 激動の時代を切り抜ける福祉法人の戦略的経営とは。福祉マネジメントの役割、方法、戦略、戦略課題について論じる。導入となる「福祉経営学事始め」と、社会福祉法人制度改革への本格的対応を書き下ろした新版。
著者紹介 東京福祉大学大学院社会福祉学論文博士。国立社会保障・人口問題研究所名誉所長。社会福祉法人浴風会理事長。著書に「福祉レジームの転換」「京極高宣著作集」「医療福祉士への道」など。
件名 社会福祉法人
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人気料理家飛田和緒さんのシンプルでおいしい料理の極意。調味料が少なくても味は決まる！肉・魚が１番おいしくなるのは１％の塩。しょうゆは最後にさっとで香りを生かす。みそは炒め油に溶かして食材になじませる。塩、しょうゆ、みその１１０レシピ。
(他の紹介)目次 塩、しょうゆ、みそのこと（基本の調味料は塩、しょうゆ、みそがあれば。
やってみよう　塩だけ―チキンソテー　ほか）
塩のおかず（鶏もも肉と梅干しの炒め物
鶏もも肉の塩レモン蒸し　ほか）
しょうゆのおかず（鶏もも肉のから揚げ
鶏もも肉の甘辛煮　ほか）
みそのおかず（鶏もも肉のみそクリーム煮
みそ肉野菜炒め　ほか）
(他の紹介)著者紹介 飛田 和緒
　２０１１年刊行のロングセラー『常備菜』（主婦と生活社）をはじめ、著書は１００冊以上。誰でもおいしく作れる素材を生かしたシンプルなレシピが、幅広い世代から支持されている。味つけのベースとなっているのは、生まれ育った東京や、高校三年間を過ごした長野の味。現在は夫、娘とともに湘南で暮らし、地元の新鮮な食材を各地で出会ったお気に入りの調味料を使って料理する毎日。人柄やライフスタイルにもファンが多く、娘の日々のお弁当などを紹介するインスタグラムも人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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