蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
開業とプロのためのカフェ材料図鑑 フード|ドリンク|スイーツ
|
| 著者名 |
富田 佐奈栄/著
|
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2019.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東札幌 | 4013198355 | 673/ト/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310368533 | 673.98/ト/ | 2階図書室 | 512 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001393405 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
開業とプロのためのカフェ材料図鑑 フード|ドリンク|スイーツ |
| 書名ヨミ |
カイギョウ ト プロ ノ タメ ノ カフェ ザイリョウ ズカン |
| 著者名 |
富田 佐奈栄/著
|
| 著者名ヨミ |
トミタ サナエ |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2019.7 |
| ページ数 |
272p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
673.98
|
| 分類記号 |
673.98
|
| ISBN |
4-7511-1387-5 |
| 内容紹介 |
カフェで使いやすい食材や調理機器の情報をカタログ形式にまとめた、カフェ専門材料図鑑。カテゴリーごとに分けて解説するとともに、各材料を活用したレシピも紹介する。『CAFERES』掲載を加筆し書籍化。 |
| 著者紹介 |
カフェのスペシャリストとして活躍。カフェ開業スクール「カフェズ・キッチン」、日本カフェプランナー協会を設立。実践的資格の普及と育成、カフェビジネスのクオリティー強化に努める。 |
| 件名 |
喫茶店、菓子、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
タイムワープについに「日本国憲法」編が登場!日本国憲法のなりたちや役割がこれ一冊でよくわかる!「日本国憲法」を学ぶ学校の特別授業でリク、シホ、セイジの3人組が向かった先は「鬼ケ島」!?平和で豊かな国に鬼ケ島国をつくりかえようと、手を結んだ桃太郎と鬼たちの前に、次から次へと問題が起こる!解決のヒントは、日本国憲法の知恵にあり?憲法のなりたちをタイムワープして学びながら、幸せな鬼ケ島国をつくるために、イヌ、サル、キジも大奮闘!日本国憲法の3大原則や、憲法の役割がすいすいわかる一冊。巻末に日本国憲法全文つき。 |
| (他の紹介)目次 |
1章 いざ、鬼ケ島へ出発進行! 2章 武力か?平和か?―戦争放棄 3章 世界を一つに―国際連合と平和主義 4章 国のことは誰が決める?―国民主権 5章 権力の暴走をふせげ!―三権分立 6章 キジが捕まった!?―言論統制の恐ろしさ 7章 自由に意見を交わそう―自由権 8章 働けなくなったらどうするの?―生存権 9章 「幸せの国」鬼ケ島―社会保障、社会権 日本国憲法 |
| (他の紹介)著者紹介 |
河村 万理 漫画家。イラスト・漫画を中心に幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 木村 草太 東京都立大学法学部教授。専攻は憲法学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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