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雑誌名

月刊HACCP

巻号名 2023年 7月号 通巻334号
通番 00334
発行日 20230701
出版者 鶏卵肉情報センター

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000374582
巻号名 2023年 7月号 通巻334号
通番 00334
発行日 20230701
特集記事 食品製造・調理施設における衛生環境向上のポイント
出版者 鶏卵肉情報センター

(他の紹介)内容紹介 いま地方発のドキュメンタリー番組が熱い。中でも、沖縄の基地問題、教科書問題、ネット上でのバッシングなどのテーマに正面から取り組み、維新旋風吹き荒れる大阪の地で孤軍奮闘しているテレビドキュメンタリストの存在が注目を集めている。本書は、毎日放送の制作番組『なぜペンをとるのか』『沖縄　さまよう木霊』『教育と愛国』『バッシング』などの問題作の取材舞台裏を明かし、ヘイトやデマが飛び交う日本社会に警鐘を鳴らしつつ、深刻な危機に陥っている報道の在り方を問う。
(他の紹介)目次 第１章　メディア三部作（『映像’１５　なぜペンをとるのか―沖縄の新聞記者たち』
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第２章　記者が殺される（『映像’１８　バッシング―その発信源の背後に何が』）
終章　『教育と愛国』の映画化に走り出して（取材を断られ続けて
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中立よりも事実の積み上げを）


内容細目表

1 食品製造・調理施設における衛生環境向上のポイント
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