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書誌情報

書名

全国調理師学校<養成施設>ガイド めざせ調理師 2005年度版   

著者名 全国調理師養成施設協会/編集
出版者 全国調理師養成施設協会
出版年月 2004.5


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1 中央図書館0116563578R376.7/ゼ/05書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400131446
書誌種別 図書
書名 全国調理師学校<養成施設>ガイド めざせ調理師 2005年度版   
書名ヨミ ゼンコク チョウリシ ガッコウ ヨウセイ シセツ ガイド 
著者名 全国調理師養成施設協会/編集
著者名ヨミ ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ
出版者 全国調理師養成施設協会
出版年月 2004.5
ページ数 136p
大きさ 21cm
分類記号 376.7
分類記号 376.7
ISBN 4-924737-76-3
件名 各種学校、調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 聖域とされる山、村の神事、そして大相撲の土俵。現代にもなお残る禁制や結界はどのように生まれ、なぜ人々は激しい批判に曝されても守ろうとするのか。女性たちはいかに受容/抵抗し、変えてきたか。第一人者が、文化人類学的分析を柱にしつつ宗教学、歴史学、国文学、社会学など多分野の成果を取り込んで、二分法的対立を乗り越える視点を提示する!
(他の紹介)目次 女人禁制の現在―プロローグ
女人禁制への視角
大峯山の現状
山と女性
女人結界
仏教と女性
穢れ再考
(他の紹介)著者紹介 鈴木 正崇
 1949年、東京都に生まれる。慶應義塾大学大学院博士課程修了。慶應義塾大学名誉教授。専攻は文化人類学、民俗学、宗教学。博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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