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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181163445 | 383.8/ｽ/ | １階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310668965 | 383.8/ｽ/ | ２階図書室 | 507 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001826055 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ハンバーガーの歴史 「食」の図書館 |
| 書名ヨミ |
ハンバーガー ノ レキシ |
| 著者名 |
アンドルー・F.スミス／著
|
| 著者名ヨミ |
アンドルー F スミス |
| 著者名 |
小林 朋則／訳 |
| 著者名ヨミ |
コバヤシ トモノリ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2024.1 |
| ページ数 |
195p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-562-07358-0 |
| 内容紹介 |
ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。 |
| 著者紹介 |
ニューヨークのニュースクール大学で食物学を教えるかたわら、食べ物や料理の歴史に関する書籍や記事を多数執筆。著書に「ジャガイモの歴史」など。 |
| 件名 |
ハンバーガー-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
アンドレ・シモン賞特別賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「コンビ作家だったとはいえ、人間にここまでのことができるのか、と驚嘆するしかない」（『Ｘの悲劇』解説）。人気の本格ミステリ作家であり、本をこよなく愛する著者が国内外の名作に寄せた解説集。クリスティ、クイーンなど海外の古典から、江戸川乱歩、松本清張、綾辻行人ほか現代の国内作品まで網羅。今読むべき作品に出会える、最強のミステリ・ブックガイド！文庫化にあたり新たに解説３本と、杉江松恋氏との読書対談を収録。 |
| (他の紹介)目次 |
お人好し探偵に乾杯―『ツール＆ストール』大倉崇裕
こういう本格が好きなんだ―『踊り子の死』ジル・マゴーン
火のないところでパズルを燃やせ―『試験に出ないパズル 千葉千波の事件日記』高田崇史
眩暈と地獄―『暗色コメディ』連城三紀彦
小説への頌歌―『八月の博物館』瀬名秀明
夢想の哲学―『原罪の庭 建築探偵桜井京介の事件簿』篠田真由美
華麗なる名作―『オリエント急行の殺人』アガサ・クリスティー
極上のプレグナント・ミステリ―『バルーン・タウンの殺人』松尾由美
“はかり知れないもの”への供物―『囲碁殺人事件』竹本健治〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
有栖川 有栖
１９５９年生まれ。大阪府出身。同志社大学法学部卒。８９年『月光ゲーム』で作家デビュー。書店勤務を続けながら創作活動を行い、９４年作家専業となる。２００３年『マレー鉄道の謎』で第５６回日本推理作家協会賞、０８年『女王国の城』で第８回本格ミステリ大賞を受賞。１９９２年に始まった、推理作家・有栖川有栖と犯罪学者・火村英生のコンビが活躍する「火村英生（作家アリス）シリーズ」は、今も人気を誇り、１８年に第３回吉川英治文庫賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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