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書誌情報

書名

発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ  角川文庫  

著者名 小倉 ヒラク/[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310441918588.5/オ/2階図書室520一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
2020
723.1 723.1
藤田 嗣治

書誌詳細

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タイトルコード 1008001486776
書誌種別 図書
書名 発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ  角川文庫  
書名ヨミ ハッコウ ブンカ ジンルイガク 
著者名 小倉 ヒラク/[著]
著者名ヨミ オグラ ヒラク
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.6
ページ数 388p
大きさ 15cm
分類記号 588.51
分類記号 588.51
ISBN 4-04-109291-0
内容紹介 ヒトと発酵の出会い、みそ作り、日本各地で出会った個性的な発酵食品…。見えない発酵菌たちのはたらきをデザインを通して可視化する著者が、文化人類学の方法論を駆使して、人間と微生物の織りなす不思議な世界を紹介する。
件名 発酵、文化人類学
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 フジタにまつわる真実を、消えゆく前に書き留めた、藤田家9代目が次世代の人に送る覚書。16年にわたる検証によって、謎多き画家のリアルな姿が浮かび上がる、研究への道標。
(他の紹介)目次 藤田の家の歴史
小栗家と小栗信
初等・中等教育から画学生になるまでのこと
息子フジタと次男フジタ
生母まさをめぐる断章
戸塚のアトリエ
獣面蛇頭の仮面
マドレーヌの「写真帳」
「嗣治さん」「Leonardさん」何と呼んだら満足なさるのですか?
こぼれ話
(他の紹介)著者紹介 藤田 嗣隆
 昭和13年(1938)2月26日、東京で出生。昭和36年(1961)慶應義塾大学経済学部卒業。会社役員退任後、平成16年(2004)慶應義塾大学文学部美学美術史学専攻に学士入学。平成18年(2006)卒業。レオナルド・フジタは母方大叔父(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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