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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
もいわ | 6311934993 | 914/フ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310626377 | 914.6/フ/ | 2階図書室 | LIFE-242 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001663141 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
福岡 伸一/著
|
| 著者名ヨミ |
フクオカ シンイチ |
| 出版者 |
朝日新聞出版
|
| 出版年月 |
2022.3 |
| ページ数 |
241,6p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-02-251814-9 |
| 分類記号 |
914.6
|
| 分類記号 |
914.6
|
| 書名 |
ゆく川の流れは、動的平衡 |
| 書名ヨミ |
ユク カワ ノ ナガレ ワ ドウテキ ヘイコウ |
| 内容紹介 |
今日の私は昨日の私ではない。流れに委ねるしかない-。自然、芸術、暮らし。日常に生起する感慨をスケッチし、生命の動的平衡と利他性のつながりを表す。2015年12月〜2020年3月の『朝日新聞』連載を改題し書籍化。 |
| 著者紹介 |
1959年東京生まれ。京都大学卒。青山学院大学教授。ロックフェラー大学客員研究者。分子生物学専攻。「生物と無生物のあいだ」でサントリー学芸賞、中央公論新社新書大賞を受賞。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
少ない油でだいたい5分煮るだけ。オイル煮調理で栄養吸収率も大幅アップ。魚介、肉、野菜、豆腐…etc.全79品。 |
| (他の紹介)目次 |
1 魚介のアヒージョ(さんまのアヒージョ ししゃものアヒージョ ほか) 2 肉のアヒージョ(牛ステーキ肉のアヒージョ 豚バラ肉のアヒージョ ほか) 3 野菜ときのこのアヒージョ(長ねぎのアヒージョ まるごとトマトのアヒージョ ほか) 4 変わり種アヒージョ(中華アヒージョ 玉こんにゃくのアヒージョ ほか) |
内容細目表
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